La cuisine de l'Agrisole

L'Agriturismo Agrisole, avec ses couleurs et son mobilier rappellent les milieux ruraux antiques. L'hospitalité chaleureuse ravira ses hôtes qui se détendront dans une atmosphère calme et accueillante où ils pourront déguster les produits que la terre généreuse de la Sardaigne offre.


 salle interne restaurant

 veranda restaurant

 veranda restaurant

La bonne cuisine sarde, combinée à l'accueil chaleureux de la famille et des employés rendront votre séjour inoubliable.

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 Entrée de viandes froides

la "mazzafrissa"

fregola all'olio di lentisco

Les délicieuses saveurs de notre cuisine, sauront ravir vos papilles et rendre votre soirée spéciale.

Pour la préparation de nos plats nous utilisons des produits de qualité


cjusoni o malloreddus

zuppa gallurese
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"porceddu" arrosto
Les produits utilisés sont sélectionnés avec grand soin, dans le but d'assurer la meilleure qualité des aliments proposés à nos hôtes.

frittatina à la crème de poivrons

seadas

ricotta avec miel

Quoi de mieux que de s'asseoir à une table accueillante et pouvoir jouir de la paix et des saveurs uniques des plats délicieux préparés avec des produits naturels sardes, tout ceci accompagné d'un succulent vin de la région.


Menu Sarde € 38
 

Le menu typique sarde de l'Agrisole
Sur réservation
Le diner typique sarde, fameux pour ses plats délicieux et abondants est l'occasion idéale pour déguster les saveurs qu'offrent nos terres.
Le menu typique de l'Agrisole est composé de divers plats inspirés de la cuisine sarde en particulier de la cuisine de la Gallura.


Le menu

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 Antipasto salumi
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La "mazzafrissa"
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Insalata di Formaggi sardi

Zucchine in Agrodolce

Polenta in salsa

Fregola all'Olio di Lentischio
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Gnocchi sardi di pasta fresca
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Ravioli Galluresi

Zuppa Gallurese
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"Porcetto" arrosto con contorno di insalata
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Crema di ricotta con confettura di mirto e mela

Liquore di mirto della casa

   

Antipasto Misto Salumi della Casa (videoricetta)
Insalata di Zucchine e Carote con Pecorino e Ricotta Affumicata
Fregola all'Olio di Lentischio
(videoricetta)
Mazzafrissa
(videoricetta)
Altri Antipasti del Giorno
Malloreddus alla Campidanese
(Gnocchetti sardi)
Zuppa Gallurese
(videoricetta)
Porceddu arrosto
con Contorno di Insalata
Dolce del giorno (nella foto: Ricotta alla Marmellata di Mirto) 
Caffè e
Liquore di Mirto 
(videoricetta) 
Pane, Acqua, ¼ di Vino

Digestivo Extra: 1 € ciascun bicchierino

Vino Extra: 3 € per 1/2 litro - 6 € per 1 litro
 

Nous débuterons avec des entrées succulentes de viandes froides maison composées de :Saucisses, pancetta, lonza, coppa aromatisées au romarin, laurier, baies de genièvre et mirto. Nous proposons également des conserves sous huile d'olive, suivra la "Mazzafrissa", la Fregola all'olio di Lentisco, le "Insalata di Formaggio" et le "Polenta in salsa di pomodoro"

Ensuite comme premier plat nous vous offrirons les
"Chjusoni"  alla Campidanese (gnocchetti sardes faits main, à la sauce tomate et saucisses ou à la ricotta fumée) et pour continuer la Zuppa Gallurese, (plat de résistance proposé lors de mariages)

Le diner ne pourra pas continuer sans le plat typique sarde par excellence :
il "Porceddu" roti, accompagné de légumes. Le repas se terminera avec un dessert, la Ricotta avec confiture du Mirto.

Le coût du menu typique sarde est de Euro 38.00 pour les adultes et de Euro 20.00 pour les enfants jusqu'à 10 ans. Sont inclus dans le prix : le pain, l'eau, 1/4 de vin, le café, un digestif et le service.
*Nous précisons que le menu est fixe et qu'il ne sera pas possible de le partager entre convives
*Le menu pourra subir quelques variations, ceci en base aux disponibilités de notre maison et de la saison.