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Cena sarda sin lactosa cerca de Olbia y la Costa Smeralda

🍽️ Te ofrecemos un menú de degustación sin lactosa, con algunos de los platos más representativos de la cocina galluresa: embutidos caseros, pasta fresca tradicional, el cochinillo sardo (porceddu) y otras especialidades, todas estrictamente sin lactosa.

El menú está pensado para quienes tienen intolerancia a la lactosa, manteniendo intactos los sabores auténticos de la cocina sarda y galluresa.
Cada plato se prepara con ingredientes sin lactosa, seleccionados con gran cuidado.

⚠️ Nota importante: dado que la cocina es un único espacio y no es posible excluir completamente posibles contaminaciones, el menú no es apto para personas alérgicas a la proteína de la leche ni para quienes sufren alergias importantes.

📜 El menú detallado, con la lista de ingredientes y alérgenos, te será enviado por WhatsApp en el momento de la reserva, junto con la ubicación en 📍Google Maps.

📲 El contacto directo por WhatsApp nos permite ofrecerte toda la información que necesites y garantizarte la mejor experiencia posible.

Vino Incluido (con opciones extra bajo petición)

MENÚ SARDO SIN LACTOSA

ℹ️ Disponible bajo reserva
(Menús especiales: máximo 2 por día, a reservar con antelación)

El menú incluye:

✔ Cinco entrantes
✔ Dos primeros
✔ Cochinillo sardo (Porceddu) con patatas al horno
✔ Postre casero
✔ Bebidas incluidas (agua y vino de la casa)

Entrantes

Antipasto mixto de embutidos
[A] Alérgenos: sulfitos y posibles trazas de alérgenos presentes en cocina.

Selección de productos alternativos al queso (Gondino)
[A] Alérgenos: puede contener soja, sésamo, apio, frutos secos, gluten.

Fregula sarda con crema vegetal de almendras
[A] Alérgenos: sésamo, frutos secos, gluten.

Bocaditos de polenta con salsa de “pulpedda” (salchicha fresca) [*]
[A] Alérgenos: sulfitos (presentes en el vino)

Patatas con garbanzos y pasas
[A] Alérgenos: ----

Primeros platos

Ñoquis sardos a la galluresa [*]
[A] Alérgenos: gluten, sulfitos (presentes en el vino)

Sopa galluresa sin lactosa (Suppa cuata) [*]
[A] Alérgenos: gluten, frutos secos, trazas de soja, trazas de sésamo, apio.

Segundo plato

“Porceddu” (cochinillo sardo) con patatas al horno [*]
Condimentos y aromas: pimienta, hojas de mirto, romero, laurel, orégano.
[A] Alérgenos: ----

Postre

Postre del día sin lactosa
Etiqueta de ingredientes disponible bajo petición.
[A] Alérgenos: huevos, frutos secos. Puede contener gluten, soja. Contiene cítricos.

o bien

Postre vegano con topping de mirto
[A] Alérgenos: gluten, trazas de frutos secos, puede contener soja.

🥖 Pan Carasau y 🍷 Bebidas incluidas

Pan carasau
[A] Alérgenos: gluten.

Agua natural o con gas

Vino de la casa incluido: 1/4 por persona (Cantina Pedres)
[A] Alérgenos: sulfitos
(Extras: +5€ jarra de 1/2 litro)

🥂 Licores caseros

Licor de mirto
Licor de higos chumbos

💶 Precios

Adultos: 55€ (bebidas incluidas)
Niños hasta 10 años: 30€
Bebés (hasta 3/4 años): 15€ (ñoquis sardos con tomate + postre)

❖❖❖ INFORMACIÓN IMPORTANTE ❖❖❖

❌ No servimos cerveza ni refrescos industriales
(ej. Coca-Cola, Fanta)

⚠️ Seguridad alimentaria, intolerancias y alergias

Los alérgenos están indicados en el menú con: [A]
Por favor, informa de alergias o intolerancias al momento de la reserva.

VER LISTA DE ALÉRGENOS

🔴 La cocina es un espacio único, por lo que no podemos garantizar la ausencia total de contaminación cruzada.
Por motivos de seguridad, no podemos atender a personas con alergias graves o importantes.

✔ El menú no es apto para personas con intolerancia a la lactosa y celiaquía al mismo tiempo, ya que no puede modificarse para necesidades sin gluten.

✔ Por razones de seguridad, no podemos aceptar reservas de huéspedes con alergias graves a la leche o a sus derivados.
El menú es adecuado exclusivamente para personas intolerantes a la lactosa.

En cocina puede haber trazas de: gluten, huevos, soja, leche y derivados, frutos secos, cacahuetes, apio, sésamo, mostaza, altramuz.
Además, algunos alimentos pueden contener ácido cítrico, cítricos, especias, tomate, cacao, setas, legumbres y otros ingredientes que pueden causar reacciones en personas sensibles.
Los vinos y algunas bebidas pueden contener dióxido de azufre y sulfitos en cantidades superiores a 10 mg/L, según normativa.
Para cualquier aclaración, por favor contacta directamente con la propietaria.

🔖 Otras especificaciones legales
Los alimentos conservados en congelador a -18°/-25°
(previa congelación rápida) están indicados con: [*]

55€ por persona

Fotos del menú sin lactosa
(Las fotos son solo ilustrativas)

Reserva el Menú sin Lactosa

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🍀🥩 Especifica el número total de personas y los tipos de menú:
(normal, vegetariano, sin lactosa, vegano)

→ ⏰ Horario:

Inicio • Restaurante • Menú Típico Sardo • Menú Típico Vegetariano • Habitaciones • Fotos • Video •
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