SARDISCHES MENÜ OHNE LAKTOSE

ℹ️ Nur auf Vorbestellung verfügbar
(Spezialmenüs: maximal 2 pro Tag, müssen im Voraus reserviert werden)

📌 Das Menü beinhaltet:

✔ Fünf Vorspeisen
✔ Zwei erste Gänge
✔ Spanferkel (Porceddu sardo) mit Ofenkartoffeln
✔ Hausgemachte Nachspeise
✔ Getränke inklusive (Wasser und Hauswein)

🍴 Vorspeisen

 Vegane Auswahl an Alternativen zu Käse
[A] Allergene: Kann Spuren von Soja, Sesam, Sellerie, Schalenfrüchten, Gluten enthalten.

 Sardische Fregula mit pflanzlicher Mandelcreme
[A] Allergene: Sesam, Schalenfrüchte, Gluten.

 Polentahäppchen mit "Pulpedda"-Sauce (frische Wurst) [*]
[A] Allergene: Sulfite (im Wein enthalten).

 Mazzafrissa ohne Laktose mit Feigenkaktus-Sirup
[A] Allergene: Gluten.

 Kichererbsen und Kartoffeln mit Rosinen
[A] Allergene: ----

🍝 Erste Gänge

 Sardische Gnocchi nach galluresischer Art [*]
[A] Allergene: Gluten, Sulfite (im Wein enthalten).

 Galluresische Suppe ohne Laktose (Suppa cuata) [*]
[A] Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Spuren von Soja, Spuren von Sesam, Sellerie.

🍖 Hauptgericht

Spanferkel (Porceddu sardo) mit Ofenkartoffeln [*]
Gewürze und Aromen: Pfeffer, Myrtenblätter, Rosmarin, Lorbeer, Oregano.
[A] Allergene: ----

🍰 Nachspeisen

 Sardische Nachspeisen ohne Laktose
Verpacktes Produkt. Etikett auf Anfrage erhältlich.
[A] Allergene: Eier, Schalenfrüchte. Kann Gluten enthalten.

oder

 Vegane Nachspeise mit Myrten-Topping
[A] Allergene: Gluten, Spuren von Schalenfrüchten, kann Soja enthalten.

🍷 Beilagen & Getränke

 Pane Carasau
[A] Allergene: Gluten.

Wasser (still oder sprudelnd)

Hauswein inklusive: 1/4 Liter pro Person (Cantina Pedres)
[A] Allergene: Sulfite.

(Extrabestellungen: +5€ pro 1/2-Liter-Karaffe)

🥂 Hausgemachte Liköre

🍷 Myrtenlikör, Feigenkaktuslikör

💶 Preise

👨‍👩‍👧‍👦 Erwachsene: 50€ (inklusive Getränke)
🧒 Kinder bis 10 Jahre: 25€
👶 Kleinkinder (bis 3/4 Jahre): 15€ (Sardische Gnocchi mit Tomatensauce + Nachspeise)

⚠️ Wichtige Informationen

❌ Wir servieren kein Bier oder industrielle Softdrinks (z. B. Cola, Fanta).

🛑 Lebensmittelsicherheit, Unverträglichkeiten und Allergien

Allergene sind im Menü mit [A] gekennzeichnet.

Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung über Allergien oder Unverträglichkeiten.

Sehen Sie die ALLERGEN-LISTE →

🔴  Unsere Küche ist ein gemeinsamer Arbeitsbereich. Wir können daher keine vollständige Kreuzkontaminationsfreiheit garantieren.
Aus Sicherheitsgründen können wir keine Gäste mit schweren Allergien oder Unverträglichkeiten bedienen.

✔ Dieses Menü ist nicht für Personen geeignet, die sowohl laktoseintolerant als auch glutenfrei essen müssen. Es kann nicht an glutenfreie Bedürfnisse angepasst werden.

✔ Ebenso können wir aus Sicherheitsgründen keine Reservierungen für Gäste mit schweren Allergien gegen Milch oder Milchprodukte akzeptieren.
Dieses Menü ist ausschließlich für Personen mit Laktoseintoleranz geeignet.

⚠️ In unserer Küche können Spuren von: Gluten, Eier, Soja, Milch und Derivate, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sellerie, Sesamsamen, Senf, Lupinen enthalten sein.

⚠️ Einige Lebensmittel können Zitronensäure, Zitrusfrüchte, Gewürze, Tomaten, Kakao, Pilze, Hülsenfrüchte und andere Zutaten enthalten, die bei empfindlichen Personen Reaktionen hervorrufen können.

⚠️ Weine und einige Getränke können Schwefeldioxid und Sulfite in einer Menge von mehr als 10 mg/L enthalten, gemäß den gesetzlichen Vorschriften.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte direkt an die Geschäftsleitung.

🔖 Gesetzliche Hinweise zum Menü

Tiefgekühlte Lebensmittel bei -18°/-25° nach Temperaturabsenkung sind mit [*] gekennzeichnet.

📜 BESTELLEN SIE DAS DETAILLIERTE MENÜ OHNE LAKTOSE⬇️