Licor de peras spinosa

El licor del sol.

Preparación:

Ingredientes: 600/700 gramos de higos pelados 1 litro de alcohol 95 ° 2 litros de leche 1,400 g de azúcar Preparación: Después de la cosecha y limpieza, los frutos deben pelarse e infundirse (en carboys de vidrio de boca grande o en recipientes de acero) con alcohol a 95 ° y se deja reposar durante unos 40 días. Agite el recipiente de vez en cuando y agregue alcohol si las frutas no están completamente cubiertas. Usted prepara un jarabe de leche y azúcar en las siguientes cantidades: (por litro de esencia): dos litros de leche y 1,400 g de azúcar. El jarabe se hierve durante aproximadamente 15 minutos (revolviendo constantemente) y, una vez enfriado, se agrega a la esencia de las peras espinosas.

Consejos útiles

Almacenar en la nevera o congelador.
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