Auch wenn wir kein Restaurant sind, das sich ausschließlich auf vegane Küche spezialisiert hat, stellen wir unsere Erfahrung zur Verfügung, um Gerichte anzubieten, die von der sardischen Tradition inspiriert sind, diese jedoch kreativ neu interpretieren und ohne tierische Zutaten zubereiten.

Die sardische Küche hat immer einfache und natürliche Zutaten geschätzt, wie Hülsenfrüchte, Getreide, Gemüse und Nüsse. Aus diesen Elementen kreieren wir Gerichte, die unser Gebiet auf innovative und respektvolle Weise widerspiegeln, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Das detaillierte Menü mit den Zutaten und Allergenen wird dir bei der Buchung per WhatsApp zusammen mit der Position auf 📍Google Maps zugesendet.

📲 Der direkte Kontakt über WhatsApp ermöglicht es uns, dir alle benötigten Informationen zu bieten und dir das bestmögliche Erlebnis zu garantieren.

50 € pro Person

Foto Veganes Menü

Veganes Menü

INCLUSIVE WINE
(extra Menü auf Anfrage)

SARDISCHES VEGANER DEGUSTATIONS-MENÜ
ℹ️ Verfügbar auf Anfrage
(Spezielle Menüs maximal 2 pro Tag, im Voraus reservieren)

Vorspeisen

• Auswahl an veganem Kä/se (Gondino)
  [A] Allergene: Kann Spuren von Soja, Sesam, Sellerie, Schalenfrüchten, Gluten enthalten.

• Crostini mit Carasau und Hummus aus Kichererbsen
  [A] Allergene: Sesam, Schalenfrüchte, Gluten.

• Sardische “Fregula” mit Zucchinicreme
  [A] Allergene: Gluten. Kann Sellerie und andere in der Küche vorhandene Allergene enthalten..

• Gemüsewürfel auf Basis von Weißmais
  [A] Allergene: kann Sellerie enthalten.

• Kichererbsen und Kartoffeln mit Rosinen
  [A] Allergene: ----

Hauptgerichte

• Hausgemachte Gnocchi in Tomatensauce (Li Ciusòni) [*]
  [A] Allergene: Gluten.

Hauptgericht

• Gemüsekuchen mit Ofenkartoffeln und Kräutern
  [A] Allergene: Gluten.

Dessert

• Vegane Mousse mit Myrten-Glasur und kandierter Zitronenschale

  [A] Allergene: enthält Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten und anderen in der Küche vorhandenen Allergenen enthalten.

Pane Carasau & Getränke inklusive

• Pane Carasau
  [A] Allergene: Gluten.

• Stilles oder sprudelndes Wasser

• Hauswein inklusive: 1/4 Liter pro Person (Weingut Pedres)
  [A] Allergene: Sulfite

(Für Extra-Menü-Bestellungen: +5€ für eine 1/2-Liter-Karaffe)

🥂 Hausgemachte Liköre:

• Myrtenlikör

• Feigenlikör

Preise

• Erwachsene: 50€ (Getränke inklusive)

• Kinder bis 10 Jahre: 30€

• Kleinkinder (bis 3–4 Jahre): 15€ (Sardische Gnocchi mit Tomatensauce + Dessert)

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Wichtige Informationen

❌ Wir servieren kein Bier und keine industriellen Softdrinks (z. B. Coca-Cola, Fanta).

🔴 Hinweis zu Allergenen
Allergene sind im Menü mit [A] gekennzeichnet.
Bitte informiere uns bei der Reservierung über eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten.

ALLERGENLISTE ANZEIGEN

⚠️ Unsere Küche ist ein einziges Arbeitsumfeld, daher können wir eine vollständige Vermeidung von Kreuzkontaminationen nicht garantieren. Aus Sicherheitsgründen können wir keine Personen mit schweren Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten bedienen.
In der Küche können Spuren von enthalten sein: Gluten, Eiern, Soja, Milch und Milchprodukte, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sellerie, Sesam, Senf, Lupinen.
Außerdem können einige Lebensmittel Zitronensäure, Zitrusfrüchte, Gewürze, Tomaten, Kakao, Pilze, Hülsenfrüchte und andere Zutaten enthalten, die bei empfindlichen Personen Reaktionen auslösen können.
Weine und einige Getränke können Schwefeldioxid und Sulfite in Mengen über 10 mg/L enthalten, wie gesetzlich vorgesehen.
Für weitere Informationen wende dich bitte direkt an die Inhaberin.

🔖 Weitere gesetzliche Hinweise zum Menü
Lebensmittel, die bei –18 °C / –25 °C tiefgekühlt wurden (nach vorherigem Schockfrosten), sind mit [*] gekennzeichnet.

Buche das vegane Menü

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→ 📅 Datum des Abendessens:

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🍀🥩 Gib die Gesamtzahl der Personen und die gewünschten Menüs an: (normal, vegetarisch, laktosefrei, vegan)

→ ⏰ Uhrzeit:

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