Agriturismo
Agrisโผle
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MENU
DETTAGLIATO CLIENTI
(con ingredienti e allergeni)
VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
CELL.
+39 3490848163
AGRITURISMO
AGRISOLE
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Luogo di pace e serenità abitato da persone
gentili e da una simpatica famiglia di gatti
๐พ
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VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
CELL.
+39 3490848163
๐
Periodo di apertura:
โก๏ธ
Giugno - settembre:
Aperto tutte le sere tranne
il martedì (su prenotazione)
โก๏ธ
Aprile, maggio e ottobre:
Aperto tre sere a settimana (su prenotazione)
โโโโโโโโโโ
๐Il menu è fisso, non è divisibile.
๐Si prega di verificare gli allergeni prima di prenotare.
๐Il prezzo è a persona.
โก๏ธPrenotando con almeno due giorni di anticipo, è possibile richiedere l'opzione senza lattosio o vegana
PER PRENOTARE INVIA LA TUA RICHIESTA su WhatsApp↓
INDICANDO IN UN UNICO MESSAGGIO:
→ ๐ง๐ค๐ง Nome e Cognome:
→ ๐
Data cena:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ N° Adulti e N° Bambini (specificando l'età dei bambini):
๐๐ฅฉ Specifica il numero totale di persone e i tipi di menu: (normale, vegetariano, senza lattosio, vegano)
→ โฐ Orario:
OPZIONE VEGETARIANA
INVIA LA TUA RICHIESTA su WhatsApp↓ INDICANDO IN UN UNICO MESSAGGIO:
๐ง๐ค๐ง Nome e Cognome:
๐ Data cena:
๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ N° Adulti e N° Bambini (specificando l'età dei bambini):
๐ Specificare il numero totale di persone e i tipi di menu (normale, vegetariano, senza lattosio, vegano)
โฐ Orario:
MENU VEGETARIANO
Il Menu include:
โ Cinque antipasti
โ Due primi
โ Tortino di verdure con patate al forno agli aromi
โ Dolce della casa
โ Bevande incluse (acqua e vino della casa)
โ Digestivo della casa
๐ด
Antipasti
- Fregula sarda alla crema di pecorino
Fregula: semola. Crema di pecorino piccante, pepe, olio, peperoncino, polvere di spinaci o barbabietola.
[A] Allergeni: glutine, latte e derivati. - Ricotta affumicata con sciroppo di fichi d'india
Ricotta affumicata "mustia", sciroppo di fichi d’india di nostra produzione.
[A] Allergeni: latte e derivati.
- Bocconcini di polenta alla salsa di pomodoro e formaggio
Farina di mais (polenta), salsa di pomodoro, vino bianco, cipolla, verdure, aromi vari, pepe nero, aglio, prezzemolo, basilico, alloro, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, formaggio grattugiato.
[A] Allergeni: latte e derivati, solfiti.
- La "Mazzafrissa" con sciroppo di fichi d’india
Panna, latte, semola di grano duro. Sciroppo: fichi d’india, zucchero.
[A] Allergeni: glutine, latte e derivati.
- Patate con ceci all’uvetta
Ceci, patate, cipolla, carota, aglio disidratato, pomodoro, uva sultanina, prezzemolo, rosmarino, origano, alloro, pepe, olio extravergine, curcuma, amido di mais.
[A] Allergeni: ----
๐
Primi piatti
- Gnocchi sardi al pomodoro
[*]
Pasta: semola di grano duro. Condimento: salsa di pomodoro, cipolla, aglio disidratato, olive, prezzemolo, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva.
[A] Allergeni: glutine.
- Ravioli di ricotta al pomodoro
[*]
Pasta: semola di grano duro. Ripieno: ricotta fresca, uova, prezzemolo, scorza di limone, zucchero, tracce di noce moscata. Condimento: salsa di pomodoro, cipolla, olio di semi di girasole, olio evo.
[A] Allergeni: glutine, latte e derivati, uova, frutta a guscio.
๐ฅ
Secondo piatto
- Tortino di verdure con patate al forno agli aromi [*]
Composta di lenticchie, ceci, patate, cipolla, carota, melanzane, aglio, pomodoro, prezzemolo, rosmarino, origano, alloro, pepe, olio extravergine, amido di mais, fecola di patate, pane carasau, menta, zucchine, basilico, pane grattugiato, zafferano, olio di semi di girasole.
[A] Allergeni: glutine, possibili tracce di frutta a guscio
๐ฐ
Dolce
- Mousse al mirto
Preparato vegetale: zucchero, grassi vegetali, proteine del latte, lecitine di soia, Panna. Glassa al mirto di nostra produzione.
[A] Allergeni: latte e derivati, soia.
Pane Carasau e ๐ทBevande incluse
- Pane carasau (Semola) [A] Allergeni: glutine.
- Acqua naturale o frizzante
- Vino della casa compreso: 1/4 a persona (Cantina Pedres)
[A] Allergeni:
Solfiti
(Per richieste extra menu: +5€ caraffa 1/2 litro)
๐ฅ Liquori della casa:
- Liquore di Mirto, Liquore di Fichi d’India
๐ถ Prezzi
- Adulti: 50€ (bevande incluse)
- Bambini fino a 10 anni: 25€
- Baby (fino a 3/4 anni): 15€ (gnocchi sardi al pomodoro + dolce)
โโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโ
Informazioni importanti
โ Non somministriamo birra o bibite industriali (es. Coca Cola, Fanta).
๐ด Nota sugli allergeni
Gli allergeni sono così segnalati in menu:
[A]
Si prega di segnalare allergie o intolleranze al momento della prenotazione.
Visualizza ELENCO ALLERGENI→
โ ๏ธLa cucina è un ambiente unico, pertanto non possiamo garantire l’assenza totale di contaminazioni indirette. Per ragioni di sicurezza, non possiamo servire persone con gravi allergie o intolleranze alimentari.
In cucina potrebbero esserci tracce di: glutine, uova, soia, latte e derivati, frutta a guscio, arachidi, sedano, semi di sesamo, senape, lupino.
Inoltre, alcuni alimenti possono contenere acido citrico, agrumi, spezie, pomodori, cacao, funghi, legumi e altri ingredienti che possono causare reazioni in soggetti sensibili.
I vini e alcune bevande possono contenere anidride solforosa e solfiti in quantità superiore a 10 mg/L, come previsto dalla normativa.
Per qualsiasi precisazione ti preghiamo di rivolgerti direttamente alla titolare.
๐ Altre specifiche di legge del menu
Gli alimenti conservati in congelatore a -18°/-25° (previo abbattimento di temperatura), sono così segnalati [*]
โโโโโโโโโโโโโโโโโโโโโ
AGRITURISMO
AGRISOLE
A place of peace and serenity,
home to kind people and a
charming family of cats ♥
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VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
๐
Opening period:
โก๏ธ
June - September:
Open every evening except
Tuesday
(by reservation)
โก๏ธ
April, May, and October:
Open three evenings a week (by reservation)
โก๏ธ
Easter and Easter Monday:
Open for lunch (by reservation)
โโโโโโโโโโ
๐ The menu is fixed and cannot be shared.
๐ Please check allergens before booking.
๐ The price is per person.
โก๏ธ By booking at least two days in advance, you can request the lactose-free and vegan.
โ
To make a reservation, send your request via WhatsApp in a single message:
๐ง๐ค๐ง Full Name:
๐ Dinner Date:
๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Number of Adults and Number of Children (please specify the children's ages):
๐๐ฅฉ Specify the total number of guests and their menu preferences (standard, vegetarian, lactose-free, vegan):
โฐ Time:
FULL MENU
€50 per person
Includes roasted suckling pig ("porceddu")
5 appetizers, two first courses, roasted suckling pig with potatoes, dessert
Menu selection is
per table.
REDUCED MENU
€30 per person
Without roasted suckling pig ("porceddu")
3 appetizers, two first courses, dessert
Menu selection is
per table.
TRADITIONAL SARDINIAN TASTING MENU
WINE INCLUDED
(extra menu available on request)
(Also available in a vegetarian version)
The Menu includes:
- Five appetizers
- Two first courses
- Traditional Sardinian roasted suckling pig (Porceddu sardo) with oven-baked potatoes
- Homemade dessert
- Drinks included (water and house wine)
๐ด Appetizers
Mixed cold cuts platter
Pork-based cured meats with various spices, black pepper, and garlic. Contains preservatives.
[A] Allergens: ----
Sardinian Fregula with Pecorino cream
Fregula: durum wheat semolina. Cream: spicy Pecorino cheese, black pepper, oil, chili pepper, spinach or beetroot powder.
[A] Allergens: gluten, milk, and dairy products.
Smoked ricotta with prickly pear syrup
Smoked "mustia" ricotta, homemade prickly pear syrup.
[A] Allergens: milk and dairy products.
Polenta bites with "pulpedda" sauce (fresh sausage) [*]
Corn flour (polenta), minced seasoned pork, tomato, white wine, onion, vegetables, various spices, black pepper, garlic, parsley, basil, bay leaf, sunflower oil, extra virgin olive oil.
[A] Allergens: sulfites (present in wine).
"Mazzafrissa" with prickly pear syrup
Cream, milk, durum wheat semolina. Syrup: prickly pears, sugar.
[A] Allergens: gluten, milk, and dairy products.
๐ First Courses
Gallurese-style Sardinian gnocchi [*]
Pasta: durum wheat semolina. Sauce: tomato sauce, onion, pork and beef, white wine, black pepper, garlic, parsley, sunflower oil, extra virgin olive oil.
[A] Allergens: gluten, sulfites (present in wine).
Ricotta-filled ravioli with tomato sauce [*]
Pasta: durum wheat semolina. Filling: fresh ricotta, eggs, parsley, lemon zest, sugar, traces of nutmeg. Sauce: tomato sauce, onion, sunflower oil, extra virgin olive oil.
[A] Allergens: gluten, milk and dairy products, eggs, tree nuts.
๐ Main Course
Traditional Sardinian roasted suckling pig (Porceddu sardo) [*] with oven-baked potatoes
Seasonings and spices: black pepper, myrtle leaves, rosemary, bay leaf, oregano.
[A] Allergens: ----
๐ฐ Dessert
Mousse with myrtle glaze
Vegetable-based preparation: sugar, vegetable fats, milk proteins, soy lecithin, Cream. Glaze: homemade myrtle syrup.
[A] Allergens: milk and dairy products, soy.
Carasau Bread & ๐ท Drinks included
- Carasau bread
(Semolina
-
Allergens: gluten) - Still or sparkling water
- House wine included: ¼ liter per person (Cantina Pedres)
[A]
Allergens: Sulfites
(For extra menu requests: +€5 per ½ liter carafe)
๐ฅ
Homemade Liqueurs:
- Myrtle Liqueur
- Prickly Pear Liqueur
๐ถ
Prices
- Adults: €50 (drinks included)
- Children up to 10 years: €25
- Baby (up to 3/4 years): €15 (Sardinian gnocchi with tomato sauce + dessert)
โญ
Extra Menu (by reservation):
-Seadas [*]: +€8 (Not available for gluten-free menu)
Durum wheat semolina pastry, lard, eggs, cheese, lemon.
[A] Allergens: gluten, milk and dairy products, eggs.
-Zuppa Gallurese +€8 [*]
Bread or spianata, fresh cheese with parsley and a spice blend; meat broth with onion, wild fennel, tomato, and parsley.
[A] Allergens: gluten, milk and dairy products, tree nuts.
Important Information
โ We do not serve beer or commercial soft drinks (e.g., Coca-Cola, Fanta).
๐ด Allergen Notice
Allergens are indicated in the menu: [A]
Please inform us of any allergies or intolerances when making your reservation.
๐ View allergen list →
โ ๏ธ The kitchen is a shared environment; therefore, we cannot guarantee the total absence of indirect contamination. For safety reasons, we are unable to serve guests with severe food allergies or intolerances.
๐จ Our kitchen may contain traces of: gluten, eggs, soy, milk and dairy products, tree nuts, peanuts, celery, sesame seeds, mustard, lupins.
Additionally, some ingredients may contain citric acid, citrus fruits, spices, tomatoes, cocoa, mushrooms, legumes, and other components that can cause reactions in sensitive individuals.
Wines and some beverages may contain sulfur dioxide and sulfites in quantities exceeding 10 mg/L, as required by law.
For any clarification, please contact the owner directly.
๐ Other Legal Specifications of the Menu
Foods stored in the freezer at -18°/-25° (previously blast chilled) are marked with
[*].
VEGETARIAN MENU
โ To make a reservation, send your request via WhatsApp in a single message:
๐ง๐ค๐ง Name and Surname:
๐ Dinner Date:
๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Number of Adults and Children (please specify children's ages):
๐ Specify the total number of people and menu types:
โฐ Time:
VEGETARIAN MENU
The Menu includes:
โ Five appetizers
โ Two first courses
โ Vegetable pie with oven-roasted potatoes with herbs
โ Homemade dessert
โ Drinks included (water and house wine)
โ Homemade digestif
๐ด Appetizers
Sardinian Fregula with Pecorino cream
Fregula:
durum wheat semolina.
Cream: spicy Pecorino
cheese, black pepper, oil, chili pepper, spinach or beetroot powder.
[A]
Allergens:
gluten, milk, and dairy products.
Smoked ricotta with prickly pear syrup
Smoked "mustia"
ricotta, homemade prickly pear syrup.
[A]
Allergens:
milk and dairy products.
Polenta bites with tomato sauce and cheese
Corn flour (polenta), tomato sauce, white wine, onion, vegetables, various spices, black pepper, garlic, parsley, basil, bay leaf, sunflower oil, extra virgin olive oil, grated
cheese.
[A]
Allergens:
milk and dairy products.
"Mazzafrissa" with prickly pear syrup
Cream, milk, durum wheat semolina. Syrup: prickly pears, sugar.
[A]
Allergens:
gluten, milk, and dairy products.
Potatoes with chickpeas and raisins
Chickpeas, potatoes, onion, carrot, dehydrated garlic, tomato, sultana raisins, parsley, rosemary, oregano, bay leaf, black pepper, extra virgin olive oil, turmeric, corn starch.
[A]
Allergens:
----
๐ First Courses
Sardinian gnocchi with tomato sauce [*]
Pasta:
durum wheat semolina. Sauce: tomato sauce, onion, dehydrated garlic, olives, parsley, sunflower oil, extra virgin olive oil.
[A]
Allergens:
gluten.
Ricotta-filled ravioli with tomato sauce [*]
Pasta:
durum wheat semolina. Filling: fresh
ricotta, eggs, parsley, lemon zest, sugar, traces of
nutmeg. Sauce: tomato sauce, onion, sunflower oil, extra virgin olive oil.
[A]
Allergens:
gluten, milk and dairy products, eggs, tree nuts.
๐ฅ Main Course
Vegetable pie with oven-roasted potatoes with herbs [*]
Lentils, chickpeas, potatoes, onion, carrot, eggplant, garlic, tomato, parsley, rosemary, oregano, bay leaf, black pepper, extra virgin olive oil, corn starch, potato starch, carasau bread, mint, zucchini, basil,
breadcrumbs, saffron, sunflower oil
[A] Allergens: gluten, may contain traces of nuts
๐ฐ Dessert
Mousse with myrtle glaze
Vegetable-based preparation: sugar, vegetable fats,
milk proteins, soy lecithin, Cream. Glaze: homemade myrtle syrup.
[A]
Allergens:
milk and dairy products, soy.
Carasau Bread & ๐ท Drinks included
- Carasau bread (Semolina - Allergens: gluten)
- Still or sparkling water
- House
wine
included:
¼ liter per person
(Cantina Pedres)
[A] Allergens: Sulfites
(For extra menu requests: +€5 per ½ liter carafe)
๐ฅ
Homemade Liqueurs:
- Myrtle Liqueur
- Prickly Pear Liqueur
๐ถ
Prices
- Adults: €50 (drinks included)
- Children up to 10 years: €25
- Baby (up to 3/4 years): €15 (Sardinian gnocchi with tomato sauce + dessert)
Important Information
โ We do not serve beer or commercial soft drinks (e.g., Coca-Cola, Fanta).
๐ด
Allergen Notice
Allergens are indicated in the menu:
[A]
Please inform us of any allergies or intolerances when making your reservation.
๐ View allergen list →
โ ๏ธ The kitchen is a shared environment; therefore, we cannot guarantee the total absence of indirect contamination. For safety reasons, we are unable to serve guests with severe food allergies or intolerances.
๐จ Our kitchen may contain traces of: gluten, eggs, soy, milk and dairy products, tree nuts, peanuts, celery, sesame seeds, mustard, lupins.
Some ingredients may also contain citric acid, citrus fruits, spices, tomatoes, cocoa, mushrooms, legumes, and other components that can cause reactions in sensitive individuals.
Wine and some beverages may contain sulfites and sulfur dioxide in quantities exceeding 10 mg/L, as required by law.
For any clarification, please contact the owner directly.
๐ Other Legal Specifications of the Menu
Foods stored in the freezer at -18°/-25° (previously blast chilled) are marked with [*].
AGRITURISMO AGRISOLE
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Ein Ort des Friedens und der Gelassenheit, bewohnt von freundlichen
Menschen und einer liebenswerten Katzenfamilie.
๐พ
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VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
MOBIL: +39 3490848163
๐ Öffnungszeitraum:
โก๏ธ Juni - September:
Jeden Abend geöffnet außer Dienstag (mit Reservierung)
โก๏ธ April, Mai und Oktober:
Drei Abende pro Woche geöffnet (mit Reservierung)
๏ปฟ โโโโโโโโโโ
๐ Das Menü ist festgelegt und kann nicht geteilt werden.
๐ Bitte überprüfen Sie die Allergene vor der Reservierung.
๐ Der Preis gilt pro Person.
โก๏ธ Bei einer Buchung mindestens zwei Tage im Voraus kann die laktosefreie und vegane Option angefordert werden.
Über WhatsApp reservieren
Bitte sende deine Reservierungsanfrage in einer einzigen Nachricht, mit folgenden Angaben:
๐ง๐ค๐ง Name und Nachname:
๐ Datum des Abendessens:
๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Anzahl der Erwachsenen & Anzahl der Kinder (mit Altersangabe der Kinder):
๐๐ฅฉ Bitte die Gesamtzahl der Personen und die Menüoptionen angeben: (Standard, Vegetarisch, Laktosefrei, Vegan)
โฐ Gewünschte Uhrzeit:
VOLLSTÄNDIGES MENÜ
50 € pro Person
Inklusive Spanferkel ("porceddu")
5 Vorspeisen, zwei erste Gänge, Spanferkel mit Kartoffeln, Dessert
Die Menüauswahl gilt pro Tisch.
REDUZIERTES MENÜ
30 € pro Person
Ohne Spanferkel ("porceddu")
3 Vorspeisen, zwei erste Gänge, Dessert
Die Menüauswahl gilt pro Tisch.
SARDISCHES DEGUSTATIONSMENÜ
WEIN INKLUSIVE
(extra Menü auf Anfrage erhältlich)
(Auch in einer vegetarischen Version erhältlich)
Das Menü beinhaltet:
โ Fünf Vorspeisen
โ Zwei erste Gänge
โ Spanferkel („Porceddu Sardo“) mit Ofenkartoffeln
โ Hausgemachtes Dessert
โ Inklusive Getränke (Wasser und Hauswein)
๐ด VORSPEISEN
๐น Gemischte Wurstplatte
Schweinefleischwürste mit verschiedenen Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Knoblauch. Enthält Konservierungsstoffe.
[A] Allergene: —
๐น Sardische Fregola mit Pecorino-Creme
Fregola: Hartweizengrieß. Pecorino-Creme: würziger Pecorino-Käse, Pfeffer, Olivenöl, Chili, Spinat- oder Rote-Bete-Pulver.
[A] Allergene: Gluten, Milch und Derivate.
๐น Geräucherter Ricotta mit Kaktusfeigen-Sirup
„Mustia“-Ricotta, hausgemachter Kaktusfeigen-Sirup.
[A] Allergene: Milch und Derivate.
๐น Polenta-Bällchen mit „Pulpedda“-Sauce (frische Salsiccia) [*]
Zutaten: Maismehl (Polenta), gewürztes Schweinehackfleisch, Tomaten, Weißwein, Zwiebeln, Gemüse, Gewürze, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Lorbeer, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra.
[A] Allergene: Sulfite (im Wein enthalten).
๐น „Mazzafrissa“ mit Kaktusfeigen-Sirup
Sahne, Milch, Hartweizengrieß. Sirup: Kaktusfeigen, Zucker.
[A] Allergene: Gluten, Milch und Derivate.
๐
ERSTE GÄNGE
๐น Sardische Gnocchi nach galluresischer Art [*]
Pasta: Hartweizengrieß. Soße: Tomatensauce, Zwiebeln, Schweine- und Rindfleisch, Weißwein, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra.
[A] Allergene: Gluten, Sulfite (im Wein enthalten).
๐น Ravioli mit Ricotta und Tomatensoße [*]
Pasta: Hartweizengrieß. Füllung: Frischer Ricotta, Eier, Petersilie, Zitronenschale, Zucker, Spuren von Muskatnuss. Soße: Tomatensauce, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra.
[A] Allergene: Gluten, Milch und Derivate, Eier, Schalenfrüchte.
๐
HAUPTGERICHT
๐น Spanferkel („Porceddu Sardo“) [*] mit Ofenkartoffeln
Gewürzt mit Pfeffer, Myrtenblättern, Rosmarin, Lorbeer, Oregano.
[A] Allergene: —
๐ฐ
DESSERT
๐น Mousse mit Myrten-Glasur
Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette, Milchproteine, Sojalecithin, Sahne. Glasur: hausgemachter Myrtensirup aus eigener Herstellung.
[A] Allergene: Milch und Derivate, Soja.
Carasau-Brot & ๐ท Getränke inbegriffen
โ Pane Carasau (Hartweizengrieß – [A] Allergene: Gluten)
โ Still- oder Sprudelwasser
โ Hauswein (1/4 Liter pro Person – Cantina Pedres) – [A] Allergene: Sulfite
(Für zusätzliche Getränke: +5€ pro 1/2 Liter Karaffe)
๐ฅ HAUSEIGENE LIKÖRE:
โ Myrtenlikör
โ Kaktusfeigenlikör
๐ถ PREISE
โ Erwachsene: 50 € (inkl. Getränke)
โ Kinder bis 10 Jahre: 25 €
โ Kleinkinder (bis 3/4 Jahre): 15 € (Sardische Gnocchi mit Tomatensoße + Dessert)
โญ EXTRA-MENÜ (auf Vorbestellung):
๐น Seadas [*]: +8€ (nicht im glutenfreien Menü verfügbar)
Zutaten: Hartweizengrieß, Schweineschmalz, Eier, Käse, Zitrone.
[A] Allergene: Gluten, Milch und Derivate, Eier.
๐น Galluresische Suppe +8€ [*]
Zutaten: Pane Carasau oder Spianata, frischer Käse mit Petersilie und Gewürzmischung; Fleischbrühe mit: Zwiebeln, wildem Fenchel, Tomaten und Petersilie.
[A] Allergene: Gluten, Milch und Derivate, Schalenfrüchte.
๐ด WICHTIGE INFORMATIONEN
โ Wir servieren keine industriellen Getränke (z. B. Coca-Cola, Fanta, Bier).
โ ๏ธ Bitte informiere uns über Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Reservierung.
Unsere Küche ist ein gemeinsamer Arbeitsbereich, daher können wir das völlige Fehlen von indirekten Kontaminationen nicht garantieren. Aus Sicherheitsgründen können wir keine Gäste mit schweren Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten bedienen.
๐Allergenliste anzeigen →
โ Mögliche Spuren von:
Gluten, Eier, Soja, Milch und Derivate, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sellerie, Sesam, Senf, Lupinen.
Einige Lebensmittel können Zitronensäure, Zitrusfrüchte, Gewürze, Tomaten, Kakao, Pilze, Hülsenfrüchte und andere Inhaltsstoffe enthalten, die bei empfindlichen Personen Reaktionen hervorrufen können.
Weine und bestimmte Getränke können Schwefeldioxid und Sulfite in Mengen über 10 mg/L enthalten, gemäß den gesetzlichen Vorschriften der EU.
Für weitere Informationen wende dich bitte direkt an die Inhaberin.
๐ GESETZLICHE BESTIMMUNGEN DES MENÜS
Lebensmittel, die nach Schockfrostung bei -18°/-25°C tiefgekühlt gelagert werden, sind mit [*] gekennzeichnet.
VEGETARISCHE OPTION
Sende deine Anfrage über WhatsApp ↓
Bitte in einer einzigen Nachricht angeben:
๐ค Vor- und Nachname:
๐ Datum des Abendessens:
๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Anzahl der Erwachsenen und Kinder (mit Altersangabe der Kinder):
๐ Gesamtanzahl der Personen und gewünschte Menüoptionen (normal, vegetarisch, laktosefrei, vegan):
โฐ
Uhrzeit:
VEGETARISCHES MENÜ
(Auch in einer laktosefreien Version erhältlich)
Das Menü beinhaltet:
โ Fünf Vorspeisen
โ Zwei erste Gänge
โ Gemüse-Törtchen mit ofengebackenen Kräuterkartoffeln
โ Hausgemachtes Dessert
โ Inklusive Getränke (Wasser und Hauswein)
โ Hausgemachter Digestif
๐ด VORSPEISEN
๐น
Sardische Fregola mit Pecorino-Creme
Fregola:
Hartweizengrieß. Pecorino-Creme: würziger Pecorino-Käse, schwarzer Pfeffer, Olivenöl, Chili, Spinat- oder Rote-Bete-Pulver.
[A] Allergene:
Gluten, Milch und Milchprodukte.
๐น
Geräucherter Ricotta mit Kaktusfeigen-Sirup
Geräucherter "Mustia"-Ricotta, hausgemachter Kaktusfeigen-Sirup.
[A] Allergene:
Milch und Milchprodukte.
๐น
Polenta-Bissen mit Tomatensoße und Käse
Maismehl (Polenta), Tomatensoße, Weißwein, Zwiebeln, Gemüse, verschiedene Gewürze, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Lorbeerblatt, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, geriebener
Käse.
[A] Allergene:
Milch und Milchprodukte.
๐น
„Mazzafrissa“ mit Kaktusfeigen-Sirup
Sahne, Milch, Hartweizengrieß. Sirup: Kaktusfeigen, Zucker.
[A] Allergene:
Gluten, Milch und Milchprodukte.
๐น
Kartoffeln mit Kichererbsen und Rosinen
Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, getrockneter Knoblauch, Tomaten, Sultaninen, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, natives Olivenöl extra, Kurkuma, Maisstärke.
[A] Allergene: —
๐ ERSTE GÄNGE
๐น
Sardische Gnocchi mit Tomatensoße [*]
Pasta:
Hartweizengrieß. Soße: Tomatensoße, Zwiebeln, getrockneter Knoblauch, Oliven, Petersilie, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra.
[A] Allergene:
Gluten.
๐น
Ravioli mit Ricotta-Füllung und Tomatensoße [*]
Pasta:
Hartweizengrieß.
Füllung: frischer
Ricotta,
Eier, Petersilie, Zitronenschale, Zucker, Spuren von Muskatnuss. Soße: Tomatensoße, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra.
[A] Allergene:
Gluten, Milch und Milchprodukte, Eier, Schalenfrüchte.
๐ฅ HAUPTGERICHT
๐น
Gemüse-Törtchen mit ofengebackenen Kartoffeln und Kräutern[*]
Linsen, Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Auberginen, Knoblauch, Tomaten, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Lorbeer, Pfeffer, natives Olivenöl extra, Maisstärke, Kartoffelstärke,
pane carasau,
Minze, Zucchini, Basilikum,
Paniermehl, Safran, Sonnenblumenöl
[A] Allergene: Gluten, kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten
๐ฐ DESSERT
๐น
Mousse mit Myrten-Glasur
Pflanzliche Zubereitung: Zucker, pflanzliche Fette,
Milchproteine, Sojalecithin,
Sahne.
Glasur: hausgemachter Myrtensirup.
[A] Allergene:
Milch und Milchprodukte, Soja.
Carasau-Brot & ๐ท Getränke inbegriffen
โ Pane Carasau (Hartweizengrieß
– [A] Allergene:
Gluten)
โ Still- oder Sprudelwasser
โ
Hauswein
(1/4 Liter pro Person – Cantina Pedres) – [A] Allergene:
Sulfite
(Für zusätzliche Getränke: +5€ pro 1/2 Liter Karaffe)
๐ฅ HAUSEIGENE LIKÖRE:
โ Myrtenlikör
โ Kaktusfeigenlikör
๐ถ PREISE
โ Erwachsene: 50 € (inkl. Getränke)
โ Kinder bis 10 Jahre: 25 €
โ Kleinkinder (bis 3/4 Jahre): 15 € (Sardische Gnocchi mit Tomatensoße + Dessert)
๐ด WICHTIGE INFORMATIONEN
โ Wir servieren keine industriellen Getränke (z. B. Coca-Cola, Fanta, Bier).
โ ๏ธ
ALLERGENHINWEIS
๐น
Die Allergene sind im Menü wie folgt gekennzeichnet: [A]
โ ๏ธ
Bitte informiere uns über Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Reservierung.
Unsere Küche ist ein gemeinsamer Arbeitsbereich, daher können wir das völlige Fehlen von indirekten Kontaminationen nicht garantieren. Aus Sicherheitsgründen können wir keine Gäste mit schweren Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten bedienen.
๐Allergenliste anzeigen →
๐จ
Mögliche Spuren von:
Gluten, Eier, Soja, Milch und Milchprodukte, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sellerie, Sesam, Senf, Lupinen.
Einige Lebensmittel können Zitronensäure, Zitrusfrüchte, Gewürze, Tomaten, Kakao, Pilze, Hülsenfrüchte und andere Inhaltsstoffe enthalten, die bei empfindlichen Personen Reaktionen hervorrufen können.
Weine und bestimmte Getränke können Schwefeldioxid und Sulfite in Mengen über 10 mg/L enthalten, gemäß den gesetzlichen Vorschriften der EU.
Für weitere Informationen wende dich bitte direkt an die Inhaberin.
๐ GESETZLICHE BESTIMMUNGEN DES MENÜS
Lebensmittel, die nach Schockfrostung bei -18°/-25°C tiefgekühlt gelagert werden, sind mit [*] gekennzeichnet.
AGRITURISMO AGRISOLE
♦
Un lieu de paix et de sérénité, habité par des personnes gentilles
et une sympathique famille de chats ๐พ
♦
VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
๐
+39 3490848163
๐ Période d'ouverture :
โก๏ธ
Juin - Septembre :
Ouvert tous les soirs sauf le
mardi
(sur réservation)
โก๏ธ
Avril, mai et octobre :
Ouvert trois soirs par semaine (sur réservation)
โโโโโโโโโโ
๐ Le menu est fixe et ne peut pas être partagé.
๐ Veuillez vérifier les allergènes avant de réserver.
๐ Le prix est par personne.
โก๏ธ En réservant au moins deux jours à l'avance, il est possible de demander l'option sans lactose et végane.
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EN INDIQUANT DANS UN SEUL MESSAGE :
→ ๐ง๐ค๐ง Nom et prénom :
→ ๐ Date du dîner :
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Nombre d’adultes et nombre d’enfants (en précisant l’âge des enfants) :
๐๐ฅฉ Indiquez le nombre total de personnes et les types de menu : (classique, végétarien, sans lactose, vegan)
→ โฐ Heure :
MENU COMPLET
50 € par personne
Comprend le cochon de lait rôti ("porceddu")
5 entrées, deux premiers plats, cochon de lait rôti avec pommes de terre, dessert
Le choix du menu se fait
par table.
MENU RÉDUIT
30 € par personne
Sans cochon de lait rôti ("porceddu")
3 entrées, deux premiers plats, dessert
Le choix du menu se fait
par table.
MENU DÉGUSTATION SARDE
VIN INCLUS
(avec plats supplémentaires sur demande)
โ
Le menu comprend:
โ Cinq entrées
โ Deux premiers plats
โ Porceddu sarde (cochon de lait rôti) avec pommes de terre au four
โ Dessert maison
โ Boissons comprises (eau et vin de la maison)
๐ด Entrées
๐นEntrée de Charcuteries Mixtes
Charcuteries de porc assaisonnées avec divers arômes, poivre noir, ail. Contient des conservateurs.
[A] Allergènes : ----
๐นFregola sarde à la crème de pecorino
Fregola : semoule de blé dur. Crème de pecorino épicé, poivre, huile, piment, poudre d’épinard ou de betterave.
[A] Allergènes: gluten, lait et dérivés.
๐นRicotta fumée avec sirop de figues de Barbarie
Ricotta fumée "mustia", sirop de figues de Barbarie de notre production.
[A] Allergènes: lait et dérivés.
๐นBouchées de polenta à la sauce "pulpedda" (saucisse fraîche) [*]
Farine de maïs (polenta), viande de porc hachée et assaisonnée, tomate, vin blanc, oignon, légumes, divers arômes, poivre, ail, persil, basilic, laurier, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge.
[A] Allergènes : sulfites (présents dans le vin).
๐นLa "Mazzafrissa" avec sirop de figues de Barbarie
Crème, lait, semoule de blé dur. Sirop : figues de Barbarie, sucre.
[A] Allergènes: gluten, lait et dérivés.
๐ Premiers plats
๐นGnocchis sardes à la gallurese [*]
Pâtes : semoule de blé dur. Sauce : sauce tomate, oignon, viandes porcines et bovines, vin blanc, poivre, ail, persil, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge.
[A] Allergènes: gluten, sulfites (présents dans le vin).
๐นRaviolis farcis à la ricotta, sauce tomate [*]
Pâtes: semoule de blé dur. Farce : ricotta fraîche, œufs, persil, zeste de citron, sucre, traces de muscade. Sauce : sauce tomate, oignon, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge.
[A] Allergènes :
gluten, lait et dérivés, œufs, fruits à coque.
๐ Plat principal
๐นPorceddu sarde (cochon de lait rôti) [*] avec pommes de terre au four
Assaisonné avec poivre, feuilles de myrte, romarin, laurier, origan.
[A] Allergènes : ----
๐ฐ Dessert
๐นMousse au glaçage de myrte
Préparation végétale: sucre, graisses végétales, protéines de lait, lécithine de soja, Crème . Glaçage : sirop de myrte de notre production.
[A] Allergènes:
lait et dérivés, soja.
Pain Carasau & ๐ท Boissons comprises
- Pain "Carasau"
Semoule de blé dur
[A] Allergènes : gluten. - Eau plate ou pétillante
- Vin de la maison inclus : 1/4 par personne (Cantina Pedres) [A]
[A] Allergènes : sulfites.
(Pour les demandes hors menu : +5€ carafe de 1/2 litre)
๐ฅ Liqueurs maison :
Liqueur de myrte, liqueur de figues de Barbarie
๐ถ Tarifs
Adultes : 50€ (boissons comprises)
Enfants jusqu’à 10 ans : 25€
Bébé (jusqu’à 3/4 ans) : 15€
(Gnocchis sardes à la tomate + dessert)
โญ Suppléments menu (sur réservation):
Seadas [*] : +8€ (hors menu sans gluten)
Semoule de blé dur, saindoux, œufs, fromage, citron.
[A] Allergènes : gluten, lait et dérivés, œufs.
Zuppa gallurese
+8€ [*]
Pain ou spianata, fromage frais avec persil et "saporita" (mélange d’épices). Bouillon de viande avec oignon, fenouil sauvage, tomate et persil.
[A] Allergènes: gluten, lait et dérivés, fruits à coque.
๐ด Informations importantes
โ Nous ne servons pas de bière ni de sodas industriels (ex. Coca Cola, Fanta).
๐ด
Note sur les allergènes
Les allergènes sont indiqués dans le menu avec la mention [A].
Merci de signaler toute allergie ou intolérance lors de la réservation.
๐Voir la liste des allergènes
โ ๏ธ La cuisine est un environnement unique, nous ne pouvons donc pas garantir l'absence totale de contaminations indirectes. Pour des raisons de sécurité, nous ne pouvons pas servir les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires graves.
โ En cuisine, des traces de: gluten, œufs, soja, lait et dérivés, fruits à coque, arachides, céleri, graines de sésame, moutarde, lupin peuvent être présentes.
De plus, certains aliments peuvent contenir de l’acide citrique, des agrumes, des épices, des tomates, du cacao, des champignons, des légumineuses et d’autres ingrédients pouvant provoquer des réactions chez les personnes sensibles.
Les vins et certaines boissons peuvent contenir du dioxyde de soufre et des sulfites en quantité supérieure à 10 mg/L, conformément à la réglementation.
๐ Pour toute précision, veuillez vous adresser directement à la propriétaire.
Les aliments conservés au congélateur à -18°/-25° (après abaissement de température) sont indiqués par [*].
OPTION VÉGÉTARIENNE
โโโโโโโโโโโโโโโโโโโโ
๐ฉ
ENVOYEZ VOTRE DEMANDE SUR WHATSAPP EN INDIQUANT DANS UN SEUL MESSAGE:
๐ง๐ค๐ง
Nom et prénom :
๐
Date du dîner :
๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ
Nombre d’adultes et d’enfants (en précisant l’âge des enfants) :
๐
Indiquez le nombre total de personnes et les types de menu (classique, végétarien, sans lactose, végan)
โฐ
Heure :
โ
Le menu comprend:
โ Cinq entrées
โ Deux premiers plats
โ Flan de légumes avec pommes de terre au four aux herbes
โ Dessert maison
โ Boissons comprises (eau et vin de la maison)
โ Digestif maison
๐ด Entrées
๐นFregola sarde à la crème de pecorino
Fregola :
semoule de blé dur. Crème de pecorino
épicé, poivre, huile, piment, poudre d’épinard ou de betterave.
[A] Allergènes:
gluten, lait et dérivés.
๐นRicotta fumée avec sirop de figues de Barbarie
Ricotta
fumée "mustia", sirop de figues de Barbarie de notre production.
[A] Allergènes:
lait et dérivés.
๐นBouchées de polenta à la sauce tomate et fromage
Farine de maïs (polenta), sauce tomate,
vin
blanc, oignon, légumes, divers arômes, poivre noir, ail, persil, basilic, laurier, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge,
fromage
râpé.
[A] Allergènes:
lait et dérivés, sulfites.
๐นLa "Mazzafrissa" avec sirop de figues de Barbarie
Crème, lait, semoule
de blé dur. Sirop : figues de Barbarie, sucre.
[A] Allergènes:
gluten, lait et dérivés.
๐นPommes de terre aux pois chiches et raisins secs
Pois chiches, pommes de terre, oignon, carotte, ail déshydraté, tomate, raisins secs, persil, romarin, origan, laurier, poivre, huile d’olive extra vierge, curcuma, amidon de maïs.
[A] Allergènes : ----
๐
Premiers plats
๐นGnocchis sardes à la sauce tomate [*]
Pâtes :
semoule
de blé dur. Sauce : sauce tomate, oignon, ail déshydraté, olives, persil, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge.
[A] Allergènes:
gluten.
๐น
Raviolis farcis à la ricotta, sauce tomate [*]
Pâtes:
semoule
de blé dur. Farce:
ricotta
fraîche, œufs, persil, zeste de
citron, sucre,
traces de muscade. Sauce: sauce tomate, oignon, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge.
[A] Allergènes:
gluten, lait et dérivés, œufs, fruits à coque.
๐ฅ
Plat principal
๐นFlan de légumes avec pommes de terre au four aux herbes[*]
Mélange de lentilles, pois chiches, pommes de terre, oignon, carotte, aubergines, ail, tomate, persil, romarin, origan, laurier, poivre, huile d’olive extra vierge, amidon de maïs, fécule de pommes de terre,
pane carasau, menthe, courgettes, basilic,
chapelure, safran, huile de tournesol
[A] Allergènes: gluten, peut contenir des traces de fruits à coque
๐ฐ Dessert
๐น
Mousse au glaçage de myrte
Préparation végétale : sucre, graisses végétales,
protéines de lait, lécithine de soja, Crème.
Glaçage au myrte de notre production.
[A] Allergènes:
lait et dérivés, soja.
Pain Carasau & ๐ท Boissons comprises
- Pain carasau (semoule de blé dur)
[A] Allergènes: gluten. - Eau plate ou pétillante
- Vin de la maison inclus : 1/4 par personne (Cantina Pedres)
[A] Allergènes: sulfites.
(Pour les demandes hors menu : +5€ carafe de 1/2 litre)
๐ฅ
Liqueurs maison:
Liqueur de myrte, liqueur de figues de Barbarie
๐ถ Tarifs
Adultes : 50€ (boissons comprises)
Enfants jusqu’à 10 ans : 25€
Bébé (jusqu’à 3/4 ans) : 15€
(Gnocchis sardes à la tomate + dessert)
๐ด Informations importantes
โ
Nous ne servons pas de bière ni de sodas industriels (ex. Coca Cola, Fanta).
๐ด Note sur les allergènes
Les allergènes sont indiqués dans le menu avec la mention
[A].
Merci de signaler toute allergie ou intolérance lors de la réservation.
๐
Voir la liste des allergènes
โ ๏ธ La cuisine est un environnement unique, nous ne pouvons donc pas garantir l'absence totale de contaminations indirectes. Pour des raisons de sécurité, nous ne pouvons pas servir les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires graves.
โ En cuisine, des traces de: gluten, œufs, soja, lait et dérivés, fruits à coque, arachides, céleri, graines de sésame, moutarde, lupin peuvent être présentes.
De plus, certains aliments peuvent contenir de l’acide citrique, des agrumes, des épices, des tomates, du cacao, des champignons, des légumineuses et d’autres ingrédients pouvant provoquer des réactions chez les personnes sensibles.
Les vins et certaines boissons peuvent contenir du dioxyde de soufre et des sulfites en quantité supérieure à 10 mg/L, conformément à la réglementation.
๐ Pour toute précision, veuillez vous adresser directement à la propriétaire.
๐ Mentions légales du menu
Les aliments conservés au congélateur à -18°/-25° (après abaissement de température) sont indiqués par [*].
AGRITURISMO AGRISOLE
♦
Un lugar de paz y serenidad, habitado por personas amables
y una simpática familia de gatos ๐พ
♦
VÍA SOLE RUJU N.º 7 - OLBIA
๐
Móvil:
+39 3490848163
๐ Periodo de apertura:
โก๏ธ
Junio - Septiembre:
Abierto todas las noches excepto el
martes
(con reserva)
โก๏ธ
Abril, mayo y octubre:
Abierto tres noches a la semana (con reserva)
โโโโโโโโโโ
๐ El menú es fijo y no se puede dividir.
๐ Por favor, revise los alérgenos antes de reservar.
๐ El precio es por persona.
โก๏ธ Reservando con al menos dos días de antelación, es posible solicitar la opción sin lactosa y vegana.
๐ฒ RESERVA TU MESA ENVIANDO UN MENSAJE POR WHATSAPP ↓
Indica toda la información en un único mensaje:
โ ๐ค Nombre y Apellidos:
โ ๐ Fecha de la cena:
โ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Número de adultos y número de niños (especificando la edad de los niños):
โ ๐๐ฅฉ Indica el número total de personas y el tipo de menú (normal, vegetariano, sin lactosa, vegano):
โ
โฐ Horario:
MENÚ COMPLETO
50 € por persona
Incluye cochinillo asado ("porceddu")
5 entrantes, dos primeros platos, cochinillo asado con patatas, postre
La elección del menú es
por mesa.
MENÚ REDUCIDO
30 € por persona
Sin cochinillo asado ("porceddu")
3 entrantes, dos primeros platos, postre
La elección del menú es
por mesa.
MENÚ DEGUSTACIÓN SARD0
VINO INCLUIDO
(con platos adicionales a petición)
El menú incluye:
โ
Cinco entrantes
โ
Dos primeros
โ
Cochinillo asado (Porceddu sardo) con patatas al horno
โ
Postre casero
โ
Bebidas incluidas (agua y vino de la casa)
๐ด Entrantes
๐ข
Tabla de embutidos
Embutidos de cerdo con especias variadas, pimienta negra, ajo. Contiene conservantes.
[A] Alérgenos:
----
๐ข
Fregula sarda con crema de queso pecorino
Fregula:
sémola
de trigo duro. Crema de
pecorino
picante, pimienta, aceite de oliva, guindilla, polvo de espinacas o remolacha.
[A] Alérgenos:
gluten, leche y derivados.
๐ข
Ricotta ahumada con sirope de higo chumbo
Ricotta
ahumada (mustia), sirope de higo chumbo de nuestra producción.
[A] Alérgenos:
leche y derivados.
๐ข
Bocaditos de polenta con salsa de "pulpedda" (salchicha fresca) [*]
Harina de maíz (polenta), carne de cerdo picada y especiada, tomate,
vino
blanco, cebolla, verduras, especias, pimienta, ajo, perejil, albahaca, laurel, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra.
[A] Alérgenos:
sulfitos
(presentes en el vino).
๐ข
"Mazzafrissa" con sirope de higo chumbo
Nata, leche, sémola de trigo duro. Sirope: higos chumbos, azúcar.
[A] Alérgenos:
gluten, leche y derivados.
๐ Primeros platos
๐ข
Ñoquis sardos a la gallurese [*]
Pasta:
sémola
de trigo duro. Salsa: tomate, cebolla, carne de cerdo y ternera,
vino
blanco, pimienta, ajo, perejil, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra.
[A] Alérgenos: gluten, sulfitos
(presentes en el vino).
๐ข
Raviolis de ricotta con tomate [*]
Pasta:
sémola
de trigo duro. Relleno:
ricotta fresca, huevo, perejil, ralladura de
limón, azúcar, trazas de nuez moscada. Salsa: tomate, cebolla, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra.
[A] Alérgenos:
gluten, leche y derivados, huevo, frutos secos.
๐ Plato principal
๐ข
Cochinillo asado (Porceddu sardo) [*] con patatas al horno
Especias y condimentos: pimienta, hojas de mirto, romero, laurel, orégano.
[A] Alérgenos:
----
๐ฐ
Postre
๐ข
Mousse con glaseado de mirto
Base vegetal: azúcar, grasas vegetales,
proteínas de la leche, lecitinas de soja, Nata.
Glaseado: sirope de mirto de nuestra producción.
[A] Alérgenos:
leche y derivados, soja.
๐ท
Pan y bebidas incluidas
- Pan Carasau
(sémola)
[A] Alérgenos: gluten - Agua natural o con gas
- Vino de la casa
(Cantina Pedres): 1/4 por persona
[A] Alérgenos: sulfitos
(Para pedidos extra menú: +5€ por jarra de 1/2 litro)
๐ฅ
Licores caseros
โ Licor de mirto
โ Licor de higo chumbo
๐ถ
Precios
โ
Adultos:
50€ (bebidas incluidas)
โ
Niños hasta 10 años:
25€
โ
Bebés (hasta 3/4 años):
15€ (ñoquis sardos con tomate + postre)
โญ
Extras (bajo reserva)
๐ข
Seadas [*]:
+8€ (no apto para menú sin gluten)
Sémola de trigo duro, manteca de cerdo, huevo, queso, limón.
[A] Alérgenos:
gluten, leche y derivados, huevo.
๐ข
Sopa gallurese
+8€ [*]
Pan o spianata, queso fresco con perejil y saporita (mezcla de especias); caldo de carne con cebolla, hinojo silvestre, tomate y perejil.
[A] Alérgenos:
gluten, leche y derivados, frutos secos.
โ ๏ธ
Información importante
๐ซ No servimos cerveza ni refrescos industriales (Ej. Coca Cola, Fanta)
๐ด
Nota sobre alérgenos
Los alérgenos están indicados con:
[A]
Por favor, informa sobre alergias o intolerancias al hacer la reserva.
๐
Ver la lista de alérgenos
โ ๏ธ La cocina es un espacio compartido, por lo que no podemos garantizar la ausencia total de contaminaciones indirectas. Por razones de seguridad, no podemos atender a personas con alergias o intolerancias alimentarias graves.
โ
En la cocina pueden existir trazas de:
Gluten, huevo, soja, leche y derivados, frutos secos, cacahuetes, apio, semillas de sésamo, mostaza, altramuces.
También, algunos alimentos pueden contener ácido cítrico, cítricos, especias, tomate, cacao, setas, legumbres y otros ingredientes que pueden provocar reacciones en personas sensibles.
Los vinos y algunas bebidas pueden contener anhídrido sulfuroso y sulfitos en una cantidad superior a 10 mg/L, según la normativa vigente.
๐ Para cualquier duda, por favor, consulta directamente con la propietaria.
๐ Otras especificaciones legales del menú
Los alimentos conservados en congelador a -18°/-25° (previa congelación rápida) están marcados con [*].
Opción Vegetariana
๐ฒ RESERVA TU MESA ENVIANDO UN MENSAJE POR WHATSAPP ↓
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โ ๐ค Nombre y Apellidos:
โ ๐ Fecha de la cena:
โ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Número de adultos y número de niños (especificando la edad de los niños):
โ ๐ Indica el número total de personas y el tipo de menú (normal, vegetariano, sin lactosa, vegano):
โ
โฐ Horario:
MENÚ VEGETARIANO
โ
Cinco entrantes
โ
Dos primeros
โ
Pastel de verduras con patatas al horno y especias
โ
Postre casero
โ
Bebidas incluidas (agua y vino de la casa)
โ
Licor digestivo casero
๐ด Entrantes
๐ข
Fregula sarda con crema de queso pecorino
Fregula: sémola de trigo duro. Crema de pecorino picante, pimienta, aceite de oliva, guindilla, polvo de espinacas o remolacha.
[A] Alérgenos:
gluten, leche y derivados.
๐ข
Ricotta ahumada con sirope de higo chumbo
Ricotta ahumada (mustia), sirope de higo chumbo de nuestra producción.
[A] Alérgenos:
leche y derivados.
๐ข
Bocaditos de polenta con salsa de tomate y queso
Harina de maíz (polenta), salsa de tomate, vino blanco, cebolla, verduras, especias, pimienta negra, ajo, perejil, albahaca, laurel, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, queso rallado.
[A] Alérgenos:
leche y derivados, sulfitos.
๐ข
"Mazzafrissa" con sirope de higo chumbo
Nata, leche, sémola de trigo duro. Sirope: higos chumbos, azúcar.
[A] Alérgenos:
gluten, leche y derivados.
๐ข
Patatas con garbanzos y pasas
Garbanzos, patatas, cebolla, zanahoria, ajo deshidratado, tomate, pasas, perejil, romero, orégano, laurel, pimienta, aceite de oliva virgen extra, cúrcuma, almidón de maíz.
[A] Alérgenos:
----
๐
Primeros platos
๐ข
Ñoquis sardos con tomate [*]
Pasta: sémola de trigo duro. Salsa: tomate, cebolla, ajo deshidratado, aceitunas, perejil, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra.
[A] Alérgenos:
gluten.
๐ข
Raviolis de ricotta con tomate [*]
Pasta: sémola de trigo duro. Relleno: ricotta fresca, huevo, perejil, ralladura de limón, azúcar, trazas de nuez moscada. Salsa: tomate, cebolla, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra.
[A] Alérgenos:
gluten, leche y derivados, huevo, frutos secos.
๐ฅ
Plato principal
๐ข
Pastel de verduras con patatas al horno y especias[*]
Mezcla de lentejas, garbanzos, patatas, cebolla, zanahoria, berenjena, ajo, tomate, perejil, romero, orégano, laurel, pimienta, aceite de oliva virgen extra, almidón de maíz, fécula de patata, menta, calabacines, albahaca,
pan rallado, pan carasau, azafrán, aceite de girasol
[A] Alérgenos: gluten, puede contener trazas de frutos secos
๐ฐ
Postre
๐ข
Mousse con glaseado de mirto
Base vegetal: azúcar, grasas vegetales, proteínas de la leche, lecitinas de soja, Nata. Glaseado: sirope de mirto de nuestra producción.
[A] Alérgenos:
leche y derivados, soja.
๐ท
Pan y bebidas incluidas
- Pan Carasau
(sémola)
[A] Alérgenos: gluten - Agua natural o con gas
- Vino de la casa
(Cantina Pedres):
1/4 por persona
[A] Alérgenos: sulfitos
(Para pedidos extra menú: +5€ por jarra de 1/2 litro)
๐ฅ
Licores caseros
โ Licor de mirto
โ Licor de higo chumbo
๐ถ
Precios
โ
Adultos:
50€ (bebidas incluidas)
โ
Niños hasta 10 años:
25€
โ
Bebés (hasta 3/4 años):
15€ (ñoquis sardos con tomate + postre)
โ ๏ธ Información importante
๐ซ
No servimos cerveza ni refrescos industriales
(Ej. Coca Cola, Fanta)
๐ด
Nota sobre alérgenos
Los alérgenos están indicados con:
[A]
Por favor, informa sobre alergias o intolerancias al hacer la reserva.
๐
Ver la lista de alérgenos
โ ๏ธ La cocina es un espacio único, por lo que no podemos garantizar la ausencia total de contaminaciones indirectas. Por razones de seguridad, no podemos atender a personas con alergias o intolerancias alimentarias graves.
โ
En la cocina pueden existir trazas de:
Gluten, huevo, soja, leche y derivados, frutos secos, cacahuetes, apio, semillas de sésamo, mostaza, altramuces.
También, algunos alimentos pueden contener ácido cítrico, cítricos, especias, tomate, cacao, setas, legumbres y otros ingredientes que pueden provocar reacciones en personas sensibles.
Los vinos y algunas bebidas pueden contener anhídrido sulfuroso y sulfitos en una cantidad superior a 10 mg/L, según la normativa vigente.
๐
Para cualquier duda, por favor, consulta directamente con la propietaria.
๐ Otras especificaciones legales del menú
Los alimentos conservados en congelador a -18°/-25° (previa congelación rápida) están marcados con
[*].
AGRITURISMO
AGRISOLE
♦
Un loc de pace ศi liniศte, locuit de oameni
amabili ศi de o simpaticฤ familie de pisici ๐พ
♦
VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
TEL. +39 3490848163
๐ Perioada de deschidere:
โก๏ธ
Iunie - septembrie:
Deschis în fiecare searฤ, cu excepศia zilei de marศi (pe bazฤ de rezervare)
โก๏ธ
Aprilie, mai ศi octombrie:
Deschis trei seri pe sฤptฤmânฤ (pe bazฤ de rezervare)
โโโโโโโโโโ
๐
Meniul este fix, nu poate fi împฤrศit.
๐
Vฤ rugฤm sฤ verificaศi alergenii înainte de a face o rezervare.
๐
Preศul este per persoanฤ.
โก๏ธ Rezervând cu cel puศin douฤ zile în avans, este posibil sฤ solicitaศi opศiunea fฤrฤ lactozฤ ศi veganฤ.
๐น
PENTRU A REZERVA, TRIMITE CEREREA TA pe WhatsApp
↓
INDICÂND ÎNTR-UN SINGUR MESAJ:
→ ๐ง๐ค๐ง Nume ศi Prenume:
→ ๐ Data cinei:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Nr. de adulศi ศi nr. de copii (specificând vârsta copiilor):
๐๐ฅฉ Specificฤ numฤrul total de persoane ศi tipul de meniu: (standard, vegetarian, fฤrฤ lactozฤ, vegan)
→ โฐ
Ora:
MENIU DEGUSTARE SARD
VIN INCLUS
(cu feluri de mâncare suplimentare la cerere)
๐
Meniul include:
โ Cinci aperitive
โ Douฤ feluri de paste
โ Purceluศ de lapte (Porceddu sardo) cu cartofi la cuptor
โ Desert de casฤ
โ Bฤuturi incluse (apฤ ศi vinul casei)
๐ด Aperitive
Platou mixt de mezeluri
Mezeluri din carne de porc cu diverse condimente, piper negru, usturoi. Conศine conservanศi.
[A] Alergeni: ----
Fregula sardฤ cu cremฤ de pecorino
Fregula: griศ. Cremฤ de pecorino picant, piper, ulei, ardei iute, pudrฤ de spanac sau sfeclฤ roศie.
[A] Alergeni: gluten, lapte ศi derivate.
Ricotta afumatฤ cu sirop de smochine de India
Ricotta afumatฤ mustia, sirop de smochine de India produs în casฤ.
[A] Alergeni: lapte ศi derivate.
Bocconcini de mฤmฤligฤ cu sos de pulpedda (cârnaศi proaspeศi)[*]
Fฤinฤ de porumb (mฤmฤligฤ), carne tocatฤ de porc condimentatฤ, roศii, vin alb, ceapฤ, legume, condimente variate, piper, usturoi, pฤtrunjel, busuioc, dafin, ulei de floarea-soarelui, ulei de mฤsline extravirgin.
[A] Alergeni: sulfiศi (prezenศi în vin).
Mazzafrissa cu sirop de smochine de India
Smântânฤ, lapte, griศ de grâu dur. Sirop: smochine de India, zahฤr.
[A] Alergeni: gluten, lapte ศi derivate.
๐ Feluri principale
Gnocchi sardi alla gallurese [*]
Paste: griศ de grâu dur. Sos: sos de roศii, ceapฤ, carne de vitฤ ศi porc, vin alb, piper, usturoi, pฤtrunjel, ulei de floarea-soarelui, ulei de mฤsline extravirgin.
[A] Alergeni: gluten, sulfiศi (prezenศi în vin).
Ravioli cu ricotta ศi sos de roศii [*]
Paste: griศ de grâu dur. Umpluturฤ: ricotta proaspฤtฤ, ouฤ, pฤtrunjel, coajฤ de lฤmâie, zahฤr, urme de nucศoarฤ. Sos: sos de roศii, ceapฤ, ulei de floarea-soarelui, ulei de mฤsline extravirgin.
[A] Alergeni: gluten, lapte ศi derivate, ouฤ, fructe cu coajฤ lemnoasฤ.
๐ Fel principal
Purceluศ de lapte (Porceddu sardo) [*] cu cartofi la cuptor
Condimente ศi ierburi: piper, frunze de mirt, rozmarin, dafin, oregano.
[A] Alergeni: ----
๐ฐ Desert
Mousse de mirt
Cremฤ vegetalฤ: zahฤr, grฤsimi vegetale, proteine din lapte, lecitinฤ de soia, Smântânฤ. Glazurฤ: sirop de mirt produs în casฤ.
[A] Alergeni: lapte ศi derivate, soia.
๐ท Pâine Carasau ศi bฤuturi incluse
- Pâine Carasau
(Griศ de grâu dur)
[A] Alergeni: gluten. - Apฤ platฤ sau carbogazoasฤ
- Vinul casei inclus: 1/4 de litru de persoanฤ (Cantina Pedres)
[A] Alergeni: sulfiศi.
(Pentru bฤuturi suplimentare în afara meniului: +5€ carafฤ de 1/2 litru).
๐ฅ Lichioruri de casฤ:
- Lichior de Mirt
- Lichior de Smochine de India
๐ถ Preศuri
- Adulศi: 50€ (bฤuturi incluse)
- Copii pânฤ la 10 ani: 25€
- Bebeluศi (pânฤ la 3/4 ani): 15€ (gnocchi cu sos de roศii + desert)
โญ Extra meniu (doar cu rezervare în avans):
Seadas [*]: +8€ (nu este disponibil pentru meniul fฤrฤ gluten)
Griศ de grâu dur, unturฤ, ouฤ, brânzฤ, lฤmâie.
[A] Alergeni: gluten, lapte ศi derivate, ouฤ.
Zuppa Gallurese +8€ [*]
Pâine sau spianata, brânzฤ proaspฤtฤ cu pฤtrunjel ศi saporita (mix de condimente); supฤ de carne cu ceapฤ, fenicul sฤlbatic, roศii ศi pฤtrunjel.
[A] Alergeni: gluten, lapte ศi derivate, fructe cu coajฤ lemnoasฤ.
โ Informaศii importante
โ Nu servim bere sau bฤuturi industriale (ex. Coca Cola, Fanta).
๐ด Notฤ despre alergeni
Alergenii sunt indicaศi în meniu cu simbolul:
[A]
Vฤ rugฤm sฤ ne informaศi despre alergii sau intoleranศe alimentare la momentul rezervฤrii.
โ ๏ธ Bucฤtฤria noastrฤ este un mediu unic, astfel încât nu putem garanta absenศa totalฤ a contaminฤrii încruciศate. Din motive de siguranศฤ, nu putem servi persoane cu alergii severe sau intoleranศe alimentare.
โ ๏ธ În bucฤtฤrie pot exista urme de: gluten, ouฤ, soia, lapte ศi derivate, fructe cu coajฤ lemnoasฤ, arahide, ศelinฤ, seminศe de susan, muศtar, lupin.
โ ๏ธ De asemenea, unele alimente pot conศine: acid citric, citrice, condimente, roศii, cacao, ciuperci, leguminoase ศi alte ingrediente care pot cauza reacศii la persoanele sensibile.
โ ๏ธ Vinurile ศi unele bฤuturi pot conศine dioxid de sulf ศi sulfiศi în concentraศie mai mare de 10 mg/L, conform reglementฤrilor în vigoare.
๐ Pentru orice clarificare, vฤ rugฤm sฤ vฤ adresaศi direct proprietarului.
๐ Alte specificaศii legale ale meniului
Alimentele pฤstrate în congelator la -18°/-25° (dupฤ rฤcirea rapidฤ) sunt marcate cu [*]
โโโโโโโโโโโโโโโโโโ
AGRITURISMO AGRISOLE
♦
Een plek van rust en sereniteit, bewoond door vriendelijke mensen en een schattige familie katten
♦
VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
MOBIEL: +39 3490848163
๐ Openingsperiode:
โก๏ธ Juni - september:
Elke avond open behalve op dinsdag (op reservering)
โก๏ธ April, mei en oktober:
Drie avonden per week open (op reservering)
โโโโโโโโโโ
๐ Het menu is vast en niet opsplitsbaar.
๐ Controleer allergenen voordat u reserveert.
๐ Prijs per persoon.
โก๏ธ Door minstens twee dagen van tevoren te reserveren, is het mogelijk de lactosevrije en veganistische optie aan te vragen.
๐๏ธ RESERVEREN VIA WHATSAPP
STUUR UW VERZOEK IN ÉÉN BERICHT:
→ ๐ง๐ค๐ง Naam en achternaam:
→ ๐
Datum van het diner:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Aantal volwassenen en aantal kinderen (met vermelding van de leeftijd van de kinderen):
๐๐ฅฉ Specificeer het totaal aantal personen en het type menu: (standaard, vegetarisch, lactosevrij, veganistisch)
→ โฐ Tijd:
โโโโโโโโโโ
SARDEGNA PROEVERIJMENU
WIJN INBEGREPEN
(met extra gerechten op aanvraag)
Het menu bevat:
Vijf voorgerechten
Twee eerste gangen
Speenvarken ("Porceddu sardo") met geroosterde aardappelen
Huisgemaakt dessert
Inclusief drankjes (water en huiswijn)
๐ด Voorgerechten
Sardijnse traditionele vleeswaren
Selectie van traditionele Sardijnse salami’s, bereid met varkensvlees en kruiden zoals zwarte peper en knoflook. Bevat conserveermiddelen.
[A] Allergenen: ----
Sardijnse fregula met pecorinocrème
Fregula: griesmeel. Pittige pecorinocrème, peper, olie, chili, spinazie- of bietpoeder.
[A] Allergenen: gluten, melk en derivaten.
Gerookte ricotta met cactusvruchtensiroop
Gerookte ricotta "mustia", siroop van cactusvruchten, huisgemaakt.
[A] Allergenen: melk en derivaten.
Polentahapjes met "pulpedda"-saus (verse worst) [*]
Maïsmeel (polenta), gemalen en gekruid varkensvlees, tomaat, witte wijn, ui, groenten, diverse kruiden, peper, knoflook, peterselie, basilicum, laurier, zonnebloemolie, extra vergine olijfolie.
[A] Allergenen: sulfieten (aanwezig in de wijn).
"Mazzafrissa" met cactusvruchtensiroop
Room, melk, harde tarwegriesmeel. Siroop: cactusvruchten, suiker.
[A] Allergenen: gluten, melk en derivaten.
๐ Eerste gangen
Sardijnse gnocchi op Gallurese wijze [*]
Pasta: harde tarwegriesmeel. Saus: tomatensaus, ui, varkens- en rundvlees, witte wijn, peper, knoflook, peterselie, zonnebloemolie, extra vergine olijfolie.
[A] Allergenen: gluten, sulfieten (aanwezig in de wijn).
Ravioli met ricotta en tomatensaus [*]
Pasta: harde tarwegriesmeel. Vulling: verse ricotta, eieren, peterselie, citroenschil, suiker, sporen van nootmuskaat. Saus: tomatensaus, ui, zonnebloemolie, extra vergine olijfolie.
[A] Allergenen: gluten, melk en derivaten, eieren, noten.
๐ Hoofdgerecht
Speenvarken ("Porceddu" sardo) [*] met geroosterde aardappelen
Kruiden en aroma’s: peper, mirteblaadjes, rozemarijn, laurier, oregano.
[A] Allergenen: ----
๐ฐ Dessert
Myrtemousse
Plantaardige bereiding: suiker, plantaardige vetten, melkeiwitten, sojalecithine, Melkroom. Glazuur: huisgemaakte mirtesiroop.
[A] Allergenen: melk en derivaten, soja.
Pane Carasau & ๐ท Inclusief drankjes
Pane carasau
(griesmeel)
[A] Allergenen: gluten
Water (plat of bruisend)
Huiswijn inbegrepen: 1/4 per persoon (Cantina Pedres)
[A] Allergenen: sulfieten
(Bij extra wijn buiten het menu: +5€ per karaf van 1/2 liter)
๐ฅ Huisgemaakte likeuren
Mirto-likeur, Cactusvruchtlikeur
๐ถ Prijzen
Volwassenen:
50€
(inclusief drankjes)
Kinderen tot 10 jaar:
25€
Baby’s (tot 3/4 jaar):
15€
(Sardijnse gnocchi met tomatensaus + dessert)
โโโโโโโโโโโโโโโโโโ
โญ Extra menu (op reservering):
Seadas [*]: +8€
(niet beschikbaar in het glutenvrije menu)
Harde tarwegriesmeel, reuzel, eieren, kaas, citroen.
[A] Allergenen: gluten, melk en derivaten, eieren.
Gallurese soep +8€ [*]
Brood of spianata, verse kaas met peterselie en "saporita" (specerijenmix); vleesbouillon met: ui, wilde venkel, tomaat en peterselie.
[A] Allergenen: gluten, melk en derivaten, noten.
โโโโโโโโโโโโโโโโโ
๐ Belangrijke informatie
โ Wij serveren geen bier of industriële frisdranken (bijv. Coca Cola, Fanta).
๐ด Opmerking over allergenen
Allergenen worden in het menu als volgt aangegeven: [A]
Gelieve allergieën of intoleranties door te geven bij de reservering.
Bekijk deALLERGENENLIJST.
โ ๏ธ De keuken is een gedeelde ruimte en we kunnen
geen volledige afwezigheid van kruisbesmetting garanderen.
Om veiligheidsredenen kunnen we
geen gasten bedienen met ernstige allergieën of voedselintoleranties.
โIn onze keuken kunnen sporen aanwezig zijn van: gluten, eieren, soja, melk en derivaten, noten, pinda’s, selderij, sesamzaad, mosterd, lupine.
Daarnaast kunnen sommige voedingsmiddelen citroenzuur, citrusvruchten, specerijen, tomaten, cacao, paddenstoelen, peulvruchten en andere ingrediënten bevatten die reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen.
Wijnen en sommige dranken kunnen zwaveldioxide en sulfieten bevatten in hoeveelheden hoger dan 10 mg/L, zoals voorgeschreven door de wet.
Neem bij vragen contact op met de eigenaresse.
๐ Andere wettelijke specificaties van het menu
Voedingsmiddelen die
diepgevroren worden bewaard bij -18°/-25° (na temperatuurverlaging), worden aangegeven met [*].
AGRITURYSTYKA
AGRISOLE
♦
๐ฟ Miejsce spokoju i harmonii, zamieszkaลe przez ลผyczliwych ludzi i sympatycznฤ
rodzinฤ kotów ๐พ
♦
๐
VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
๐
TEL. +39 3490848163
๐ Okres otwarcia:
โก๏ธ
Czerwiec - wrzesieล:
Otwarte
kaลผdego wieczoru
z wyjฤ
tkiem wtorku (tylko na rezerwacjฤ)
โก๏ธ
Kwiecieล, maj i paลบdziernik:
Otwarte
trzy wieczory w tygodniu
(tylko na rezerwacjฤ)
๏ปฟ
โโโโโโโโโโ
๐
Menu jest staลe i nie moลผna go dzieliฤ.
๐
Prosimy o sprawdzenie alergenów przed dokonaniem rezerwacji.
๐
Cena dotyczy jednej osoby.
โก๏ธ Rezerwujฤ c z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem, moลผna zamówiฤ opcjฤ bez laktozy i wegaลskฤ .
๐ฒ
JAK ZAREZERWOWAฤ?
Wyลlij swojฤ
proลbฤ przez
WhatsApp
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Podajฤ
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jednej wiadomoลci:
→ ๐ง๐ค๐ง Imiฤ i nazwisko:
→ ๐ Data kolacji:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Liczba dorosลych i dzieci (prosimy podaฤ wiek dzieci)
๐๐ฅฉ Podaj caลkowitฤ liczbฤ osób oraz rodzaj menu (klasyczne, wegetariaลskie, bez laktozy, wegaลskie)
→ โฐ
Godzina:
โโโโโโโโโโ
SARDYลSKIE MENU DEGUSTACYJNE
WINO WLICZONE W CENฤ
(dodatkowe dania na ลผyczenie)
๐
Menu zawiera:
โ๏ธ Piฤฤ przystawek
โ๏ธ Dwa pierwsze dania
โ๏ธ Pieczone prosiฤ („Porceddu sardo”) z ziemniakami
โ๏ธ Deser domowej roboty
โ๏ธ Napoje wliczone w cenฤ (woda i domowe wino)
๐ด Przystawki
Mieszany talerz tradycyjnych sardyลskich wฤdlin
Tradycyjne sardyลskie salami z wieprzowiny, przyprawione czarnym pieprzem i czosnkiem. Zawiera konserwanty.
[A]
Alergeny:
----
Sardyลska fregula z kremem z pecorino
Fregula: kasza manna. Krem z pikantnego pecorino, pieprz, oliwa, papryczka chili, proszek ze szpinaku lub buraka.
[A]
Alergeny:
gluten, mleko i jego pochodne.
Wฤdzona ricotta z syropem z opuncji
Wฤdzona ricotta „mustia” podana z domowym syropem z opuncji.
[A]
Alergeny:
mleko i jego pochodne.
Kawaลki polenty z sosem „pulpedda” (ลwieลผa kieลbasa) [*]
Mฤ
ka kukurydziana (polenta), mielona i przyprawiona wieprzowina, pomidory, biaลe wino, cebula, warzywa, róลผne przyprawy, pieprz, czosnek, pietruszka, bazylia, liลฤ laurowy, olej sลonecznikowy, oliwa z oliwek extra vergine.
[A]
Alergeny:
siarczyny (zawarte w winie).
„Mazzafrissa” z syropem z opuncji
ลmietanka, mleko, kasza manna z pszenicy twardej. Syrop: opuncja, cukier.
[A]
Alergeny: gluten, mleko i jego pochodne.
๐ Pierwsze dania
Sardyลskie gnocchi po gallurejsku [*]
Makaron: kasza manna z pszenicy twardej. Sos: sos pomidorowy, cebula, wieprzowina i woลowina, biaลe wino, pieprz, czosnek, pietruszka, olej sลonecznikowy, oliwa extra vergine.
[A] Alergeny: gluten, siarczyny (zawarte w winie).
Ravioli z ricottฤ
w sosie pomidorowym [*]
Makaron: kasza manna z pszenicy twardej. Nadzienie: ลwieลผa ricotta, jajka, pietruszka, skórka z cytryny, cukier, ลladowe iloลci gaลki muszkatoลowej. Sos: sos pomidorowy, cebula, olej sลonecznikowy, oliwa extra vergine.
[A] Alergeny: gluten, mleko i jego pochodne, jajka, orzechy.
๐ Drugie danie
Pieczone prosiฤ („Porceddu sardo”) [*] z ziemniakami
Przyprawy i aromaty: pieprz, liลcie mirtu, rozmaryn, liลฤ laurowy, oregano.
[A]
Alergeny:
----
๐ฐ Deser
Mousse z mirtu
Przygotowanie roลlinne: cukier, tลuszcze roลlinne, biaลka mleka, lecytyna sojowa, ลmietanka z mleka. Polewa: domowy syrop z mirtu.
[A] Alergeny: mleko i jego pochodne, soja.
Chleb Carasau & ๐ท Napoje wliczone w cenฤ
- Chleb carasau
(kasza manna)
[A] Alergeny: gluten - Woda niegazowana lub gazowana
- Domowe wino (Cantina Pedres) – 1/4 na osobฤ
[A] Alergeny: siarczyny
(Dodatkowe zamówienia: +5€ za 1/2 litra karafki)
๐ฅ Domowe likiery
๐ท Likier z mirtu
๐ท Likier z opuncji
๐ถ Cennik
- Doroลli: 50€ (napoje wliczone)
- Dzieci do 10 lat: 25€
- Dzieci do 3/4 lat: 15€ (sardyลskie gnocchi w sosie pomidorowym + deser)
โญ Dodatkowe pozycje w menu (na zamówienie):
๐ง Seadas [*]: +8€
(niedostฤpne w wersji bezglutenowej)
Kasza manna z pszenicy twardej, smalec, jajka, ser, cytryna.
[A]
Alergeny:
gluten, mleko i jego pochodne, jajka.
๐ฅฃ Zupa gallurese +8€ [*]
Chleb lub spianata, ลwieลผy ser z pietruszkฤ
i „saporita” (mieszanka przypraw); bulion miฤsny z cebulฤ
, dzikim koprem wลoskim, pomidorem i pietruszkฤ
.
[A]
Alergeny:
gluten, mleko i jego pochodne, orzechy.
๐ Waลผne informacje
โ Nie serwujemy piwa ani przemysลowych napojów gazowanych (np. Coca-Cola, Fanta).
๐ด Informacja o alergenach
[A]
Alergeny sฤ
oznaczone w menu.
Prosimy o zgลaszanie alergii lub nietolerancji podczas rezerwacji.
๐Peลna lista alergenów dostฤpna na ลผyczenie.
โ ๏ธ
Nasza kuchnia nie jest wolna od zanieczyszczeล krzyลผowych, dlatego
nie moลผemy zagwarantowaฤ
caลkowitej eliminacji alergenów.
Ze wzglฤdów bezpieczeลstwa nie serwujemy posiลków osobom z powaลผnymi alergiami pokarmowymi.
โ W kuchni mogฤ wystฤpowaฤ ลladowe iloลci: glutenu, jajek, soi, mleka i jego pochodnych, orzechów, orzeszków ziemnych, selera, sezamu, gorczycy, ลubinu.
Niektóre potrawy mogฤ zawieraฤ: kwas cytrynowy, owoce cytrusowe, przyprawy, pomidory, kakao, grzyby, roลliny strฤ czkowe i inne skลadniki mogฤ ce powodowaฤ reakcje alergiczne.
Wina i niektóre napoje mogฤ zawieraฤ dwutlenek siarki i siarczyny w iloลciach przekraczajฤ cych 10 mg/l, zgodnie z przepisami.
๐ W razie pytaล prosimy o kontakt z wลaลcicielkฤ .
๐ Informacje prawne dotyczฤ ce menu
Produkty przechowywane w zamraลผarce w temperaturze -18°/-25° (po wczeลniejszym schลodzeniu) sฤ
oznaczone symbolem [*].
๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ๐ธ
โญโญโญโญโญ
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