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Fra mare e campagna
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Confettura di Mirto e Mela
Raccogliamo le bacche nel periodo che va dagli ultimi giorni di dicembre ai primi di gennaio, quando sono ben mature. Prepariamo per i nostri ospiti una confettura dal gusto e sapore particolari.
Di seguito alcune immagini della lavorazione.
Di seguito alcune immagini della lavorazione.
Sciroppo (Topping) di Mirto per dolci
Il mirto si presta a molti interessanti usi, come ad esempio questo particolare prodotto, lo sciroppo. Adatto per la preparazione di dolci, per la guarnizione del gelato o di vari tipi di creme.
Di seguito alcune immagini della lavorazione.
Di seguito alcune immagini della lavorazione.
Confettura di Fichi d'India
Il fico d'india è una pianta molto diffusa in tutto il bacino del mediterraneo. L'Agrisole ha una coltivazione di 6.000 metri situata in un'area ben soleggiata. Le nostre varietà sono principalmente la "sanguigna" e la "sulfarina".
Di seguito alcune immagini della lavorazione.
Di seguito alcune immagini della lavorazione.
Confettura di Albicocche
Per gli ospiti che alloggiano all'Agrisole, prepariamo anche una gustosa confettura di albicocche.
Di seguito alcune immagini della lavorazione.
Di seguito alcune immagini della lavorazione.
Confettura di Corbezzolo
Il corbezzolo è un albero da frutto originario del bacino del Mediterraneo tipico della vegetazione della macchia mediterranea. La pianta di corbezzolo ha una fioritura prolungata, che inizia in autunno e dura per buona parte dell’inverno. I suoi frutti sono ottimi per preparare composte, marmellate, per essere messo sotto spirito con la grappa e per aromatizzare liquori. L'Agrisole offre agli ospiti alloggiati una gustosa marmellata.
Di seguito alcune immagini della lavorazione.
Cotognata al Mirto
Il corbezzolo è un albero da frutto originario del bacino del Mediterraneo tipico della vegetazione della macchia mediterranea. La pianta di corbezzolo ha una fioritura prolungata, che inizia in autunno e dura per buona parte dell’inverno. I suoi frutti sono ottimi per preparare composte, marmellate, per essere messo sotto spirito con la grappa e per aromatizzare liquori. L'Agrisole offre agli ospiti alloggiati una gustosa marmellata.
Di seguito alcune immagini della lavorazione.
Scorze di Limone caramellate
Offriamo le scorze di limone caramellate ai nostri ospiti alloggiati come dolce aromatizzante di tè o tisane.
Di seguito alcune immagini della lavorazione.
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