Agriturismo
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♦
MENU
DETTAGLIATO CLIENTI
SENZA LATTOSIO E
VEGANO
VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
CELL.
+39 3490848163
AGRITURISMO AGRISOLE
MENU TIPICO SARDO
SENZA LATTOSIO
โน๏ธDisponibile solo su prenotazione
(Menu speciali massimo 2 tavoli a sera)
VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
CELL.
+39 3490848163
๐
Periodo di apertura:
โก๏ธ
Giugno - settembre:
Aperto tutte le sere tranne il martedì (su prenotazione)
โก๏ธ
Aprile, maggio e ottobre:
Aperto tre sere a settimana (su prenotazione)
โก๏ธ
Pasqua e Pasquetta:
Aperto a pranzo (su prenotazione)
โโโโโโโโโโ
๐Il menu è fisso, non è divisibile.
๐Si prega di verificare gli allergeni prima di prenotare.
๐Il prezzo è a persona.
โก๏ธ
Il menù senza lattosio e il menù vegano sono disponibili solo su prenotazione con almeno due giorni di anticipo.
PER PRENOTARE INVIA LA TUA RICHIESTA su WhatsApp↓
INDICANDO IN UN UNICO MESSAGGIO:
→ ๐ง๐ค๐ง Nome e Cognome:
→ ๐
Data cena:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ N° Adulti e N° Bambini (specificando l'età dei bambini):
๐๐ฅฉ Specifica il numero totale di persone e i tipi di menu: (normale, vegetariano, senza lattosio, vegano)
→ โฐ Orario:
MENU DEGUSTAZIONE SENZA LATTOSIO
Il Menu include:
โ Cinque antipasti
โ Due primi
โ Maialino (Porceddu sardo) con patate al forno
โ Dolce della casa
โ Bevande incluse (acqua e vino della casa)
๐ด Antipasti
Selezione di prodotti vegani alternativi ai formaggi
Gondino: acqua, fecola di patate, olio di cocco, farina di ceci, lievito alimentare, sale marino integrale, aromi naturali.
[A] Allergeni: può contenere tracce di soia, sesamo, sedano, frutta a guscio, glutine.
Fregula sarda con crema vegetale alle mandorle
Ingredienti fregula: semola di grano duro.
Ingredienti crema vegetale: acqua, farina di mandorle, crusca di avena, olio di cocco, farina di semi di carrube, pepe, curcuma, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, lievito alimentare disattivato.
[A] Allergeni: sesamo, frutta a guscio, glutine.
Bocconcini di polenta con salsa di "pulpedda" (salsiccia fresca)[*]
Farina di mais (polenta), carne di maiale macinata e condita, pomodoro, vino bianco, cipolla, verdure, aromi vari, pepe, aglio, prezzemolo, basilico, alloro, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva.
[A] Allergeni: Solfiti (vino)
Mazzafrissa senza lattosio con sciroppo di fichi d’india
Latte di riso, olio di semi di girasole, semola di grano duro, sciroppo di fichi d’india di nostra produzione.
[A] Allergeni: glutine.
Ceci e patate all’uvetta
Ceci, patate, cipolla, carota, aglio, pomodoro, uva sultanina, prezzemolo, rosmarino, origano, alloro, pepe, olio extravergine, curcuma, amido di mais.
[A] Allergeni: ----
๐ Primi piatti
Gnocchi sardi alla gallurese [*]
Pasta: semola di grano duro. Condimento: salsa di pomodoro, cipolla, carni suine e bovine, vino bianco, pepe, aglio, prezzemolo, olio di semi di girasole, olio evo.
[A] Allergeni: glutine, solfiti (vino)
Zuppa gallurese senza lattosio (Suppa cuata) [*]
Pane o spianata, mozzarisella, gondino con prezzemolo e noce moscata, brodo vegetale con cipolla, finocchietto selvatico, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo.
[A] Allergeni: glutine, frutta a guscio, tracce di soia, tracce di sesamo, sedano.
๐ Secondo piatto
"Porceddu" (Maialino sardo) con patate al forno [*]
Condimenti e aromi vari: pepe, foglie di mirto, rosmarino, alloro, origano.
[A] Allergeni: ----
๐ฐ Dolce
Dolce del giorno senza lattosio
Etichetta ingredienti a disposizione su richiesta
[A] Allergeni: Uova, frutta a guscio. Può contenere glutine, soia. Contiene agrumi
oppure
Dolce della casa vegan con glassa di mirto
Farina, latte di riso, olio di semi di girasole, amido di mais, fecola di patate, zucchero, scorza di agrumi, lievito per dolci, marmellate della casa, sciroppo di mirto di nostra produzione (può contenere frutta di stagione).
[A] Allergeni: glutine, frutta a guscio, può contenere soia.
Pane Carasau e๐ท
Bevande incluse
Pane carasau (Semola) [A] Allergeni: glutine.
Acqua naturale o frizzante
Vino della casa compreso: 1/4 a persona (Cantina Pedres) [A] Allergeni: Solfiti
(Per richieste extra menu: +5€ caraffa 1/2 litro)
๐ฅLiquori della casa:
Liquore di Mirto, Liquore di Fichi d’India
๐ถ Prezzi
Adulti: 50€ (bevande incluse)
Bambini fino a 10 anni: 25€
Baby (fino a 3/4 anni): 15€ (gnocchi sardi al pomodoro + dolce)
โโโโโโโโโโโโโโโโโ
Informazioni importanti
โ Non somministriamo birra o bibite industriali (es. Coca Cola, Fanta).
โ
Il menù non è adatto a chi ha sia un’intolleranza al lattosio che celiachia, poiché non può essere modificato per esigenze senza glutine.
โIl menù non è adatto a chi ha allergie gravi al latte e ai suoi derivati.
Il menù è adatto esclusivamente a chi è intollerante al lattosio.
๐ด Nota sugli allergeni
Gli allergeni sono così segnalati in menu:
[A]
Si prega di segnalare allergie o intolleranze al momento della prenotazione.
Visualizza ELENCO ALLERGENI→
โ ๏ธ๏ธ La cucina è un ambiente unico, quindi non possiamo garantire l’assenza totale di contaminazioni indirette.
A tutela della salute degli ospiti,
non possiamo servire persone con gravi allergie o intolleranze alimentari.
In cucina potrebbero esserci tracce di: glutine, uova, soia, latte e derivati, frutta a guscio, arachidi, sedano, semi di sesamo, senape, lupino.
Inoltre, alcuni alimenti possono contenere acido citrico, agrumi, spezie, pomodori, cacao, funghi, legumi e altri ingredienti che possono causare reazioni in soggetti sensibili.
I vini e alcune bevande possono contenere anidride solforosa e solfiti in quantità superiore a 10 mg/L, come previsto dalla normativa.
Per qualsiasi precisazione ti preghiamo di rivolgerti direttamente alla titolare.
๐ Altre specifiche di legge del menu
Gli alimenti conservati in congelatore a -18°/-25° (previo abbattimento di temperatura), sono così segnalati [*]
โโโโโโโโโโโโโโโ
MENU VEGANO
INVIA LA TUA RICHIESTA su WhatsApp↓
INDICANDO IN UN UNICO MESSAGGIO:
→ ๐ง๐ค๐ง Nome e Cognome:
→ ๐
Data cena:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ N° Adulti e N° Bambini (specificando l'età dei bambini):
๐Specificare il numero totale di persone e i tipi di menu:
→ โฐ Orario:
MENU VEGANO
โน๏ธDisponibile su prenotazione
(Menu speciali massimo 2 al giorno da prenotare in anticipo)
Il Menu include:
โ Sei antipasti
โ Due primi
โ Tortino di verdure con patate al forno agli aromi
โ Dolce della casa
โ Bevande incluse (acqua e vino della casa)
โ Digestivo della casa
๐ด
Antipasti
Selezione vegana di prodotti alternativi ai formaggi
Gondino: acqua, fecola di patate, olio di cocco, farina di ceci, lievito alimentare, sale marino integrale, aromi naturali.
[A] Allergeni: può contenere tracce di soia, sesamo, sedano, frutta a guscio, glutine.
Crostini di carasau e Hummus di ceci
Ceci, aglio, olio di oliva, crema di sesamo, sale, pepe, acidificante: acido citrico
Carasau: semola di grano duro.
[A] Allergeni: sesamo, frutta a guscio, glutine.
Fregula sarda con crema vegetale alle mandorle
Ingredienti fregula: semola di grano duro.
Ingredienti crema vegetale: acqua, farina di mandorle, crusca di avena, olio di cocco, farina di semi di carrube, pepe, curcuma, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, lievito alimentare disattivato.
[A] Allergeni: sesamo, frutta a guscio, glutine.
Bocconcini di polenta con salsa di pomodoro
Polenta: farina di mais biologica; salsa di pomodoro, cipolla, aglio, aromi vari, pepe nero, peperoncino, aglio.
[A] Allergeni: ----
Mazzafrissa vegana con sciroppo di fichi d’india
Latte di riso, olio di semi di girasole, semola di grano duro, sciroppo di fichi d’india di nostra produzione.
[A] Allergeni: glutine.
Ceci e patate all’uvetta
Ceci, patate, cipolla, carota, aglio, pomodoro, uva sultanina, prezzemolo, rosmarino, origano, alloro, pepe, olio extravergine, curcuma, amido di mais.
[A] Allergeni: ----
๐ Primi piatti
Gnocchetti fatti a mano in salsa di pomodoro (Li Ciusòni) [*]
Pasta: semola di grano duro.
Condimento: salsa di pomodoro, cipolla, aglio, olive, prezzemolo, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva.
[A] Allergeni: glutine.
Zuppa gallurese vegana (Suppa cuata) [*]
Pane o spianata, mozzarisella, gondino con prezzemolo e noce moscata, brodo vegetale con cipolla, finocchietto selvatico, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo.
[A] Allergeni: glutine, frutta a guscio, tracce di soia, tracce di sesamo, sedano.
๐ฅ
Secondo piatto
Tortino di verdure con patate al forno agli aromi
Composta di lenticchie, ceci, patate, cipolla, carota, melanzane, aglio, pomodoro, prezzemolo, rosmarino, origano, alloro, pepe, olio extravergine, amido di mais, fecola di patate, pane carasau.
[A] Allergeni:
Glutine
๐ฐ Dolce
Dolce vegan con topping di mirto
Farina, latte di riso, olio di semi di girasole, amido di mais, fecola di patate, zucchero, scorza di
agrumi, lievito per dolci, marmellate della casa, sciroppo di mirto di nostra produzione (+ frutta).
[A] Allergeni: glutine, tracce di frutta a guscio, può contenere soia.
Pane Carasau e๐ท Bevande incluse
Pane carasau (Semola) [A] Allergeni: glutine.
Acqua naturale o frizzante
Vino della casa compreso: 1/4 a persona (Cantina Pedres) [A] Allergeni: Solfiti
(Per richieste extra menu: +5€ caraffa 1/2 litro)
๐ฅ Liquori della casa:
Liquore di Mirto, Liquore di Fichi d’India
๐ถ Prezzi
Adulti: 50€ (bevande incluse)
Bambini fino a 10 anni: 25€
Baby (fino a 3/4 anni): 15€ (gnocchi sardi al pomodoro + dolce)
โโโโโโโโโโโโโโโโโโโ
Informazioni importanti
โ Non somministriamo birra o bibite industriali (es. Coca Cola, Fanta).
๐ด Nota sugli allergeni
Gli allergeni sono così segnalati in menu
[A]
Si prega di segnalare allergie o intolleranze al momento della prenotazione
Visualizza ELENCO ALLERGENI→
โ ๏ธLa cucina è un ambiente unico, pertanto non possiamo garantire l’assenza totale di contaminazioni indirette.
Per ragioni di sicurezza, non possiamo servire persone con gravi allergie o intolleranze alimentari.
In cucina potrebbero esserci tracce di: glutine, uova, soia, latte e derivati, frutta a guscio, arachidi, sedano, semi di sesamo, senape, lupino.
Inoltre, alcuni alimenti possono contenere acido citrico, agrumi, spezie, pomodori, cacao, funghi, legumi e altri ingredienti che possono causare reazioni in soggetti sensibili.
I vini e alcune bevande possono contenere anidride solforosa e solfiti in quantità superiore a 10 mg/L, come previsto dalla normativa.
Per qualsiasi precisazione ti preghiamo di rivolgerti direttamente alla titolare.
๐ Altre specifiche di legge del menu
Gli alimenti conservati in congelatore a -18°/-25° (previo abbattimento di temperatura), sono così segnalati [*]
AGRITURISMO AGRISOLE
TYPICAL SARDINIAN MENU
LACTOSE-FREE
โน๏ธ Available by reservation only
(Special menus: maximum 2 tables per evening)
๐ VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
๐ MOBILE: +39 3490848163
๐ OPENING PERIOD:
โก๏ธ June - September:
Open every evening except Tuesday (by reservation)
โก๏ธ April, May, and October:
Open three evenings a week (by reservation)
โก๏ธ Easter and Easter Monday:
Open for lunch (by reservation)
โโโโโโโโโโ
๐ The menu is fixed and cannot be divided.
๐ Please check allergens before booking.
๐ The price is per person.
โก๏ธ The lactose-free menu and vegan menu are available only by reservation at least two days in advance.
๐ฉ TO BOOK, SEND YOUR REQUEST VIA WHATSAPP ↓
IN A SINGLE MESSAGE, PLEASE INCLUDE:
→ ๐ง๐ค๐ง First and Last Name:
→ ๐ Dinner Date:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Number of Adults & Children (please specify children's ages):
๐๐ฅฉ Total number of people and menu types: (standard, vegetarian, lactose-free, vegan)
→ โฐ Time:
LACTOSE-FREE TASTING MENU
The menu includes:
โ Five appetizers
โ Two first courses
โ Suckling pig (Porceddu sardo) with baked potatoes
โ Homemade dessert
โ Drinks included (water and house wine)
๐ด Appetizers
Selection of vegan alternatives to cheese
Gondino: Water, potato starch, coconut oil, chickpea flour, nutritional yeast, whole sea salt, natural flavors.
[A] Allergens: May contain traces of soy, sesame, celery, nuts, gluten.
Sardinian Fregula with almond-based vegetable cream
Fregula ingredients: Durum wheat semolina.
Vegetable cream ingredients: Water, almond flour, oat bran, coconut oil, locust bean flour, pepper, turmeric, sunflower oil, extra virgin olive oil, deactivated nutritional yeast.
[A] Allergens: Sesame, nuts, gluten.
Polenta bites with "pulpedda" sauce (fresh sausage) [*]
Corn flour (polenta), minced seasoned pork, tomato, white wine, onion, vegetables, various spices, pepper, garlic, parsley, basil, bay leaf, sunflower oil, extra virgin olive oil.
[A] Allergens: Sulfites (wine).
Lactose-free Mazzafrissa with prickly pear syrup
Rice milk, sunflower oil, durum wheat semolina, homemade prickly pear syrup.
[A] Allergens: Gluten.
Chickpeas and potatoes with raisins
Chickpeas, potatoes, onion, carrot, garlic, tomato, sultanas, parsley, rosemary, oregano, bay leaf, pepper, extra virgin olive oil, turmeric, cornstarch.
[A] Allergens: ----
๐ First Courses
Sardinian gnocchi Gallurese style [*]
Pasta: Durum wheat semolina.
Sauce: Tomato sauce, onion, pork and beef, white wine, pepper, garlic, parsley, sunflower oil, extra virgin olive oil.
[A] Allergens: Gluten, sulfites (wine).
Gallurese soup (Suppa cuata) lactose-free [*]
Bread or spianata, Mozzarisella, Gondino with parsley and nutmeg, vegetable broth with onion, wild fennel, tomato, garlic, basil, and parsley.
[A] Allergens: Gluten, nuts, traces of soy, traces of sesame, celery.
๐ Main Course
"Porceddu" (Sardinian suckling pig) with baked potatoes [*]
Seasonings and herbs: Pepper, myrtle leaves, rosemary, bay leaf, oregano.
[A] Allergens: ----
๐ฐ Dessert
Lactose-free dessert of the day
Ingredient label available upon request.
[A] Allergens: Eggs, nuts. May contain gluten, soy. Contains citrus.
OR
Homemade vegan dessert with myrtle glaze
Flour, rice milk, sunflower oil, cornstarch, potato starch, sugar, citrus zest, baking powder, homemade jams, homemade myrtle syrup (may contain seasonal fruit).
[A] Allergens: Gluten, nuts, may contain soy.
Bread & Drinks Included
Pane Carasau (Semolina) [A]
Allergens: Gluten.
Still or sparkling water.
House wine included: 1/4 liter per person (Cantina Pedres) [A] Allergens: Sulfites.
(Extra requests: +5€ per 1/2 liter carafe)
๐ฅ Homemade liqueurs:
Myrtle Liqueur, Prickly Pear Liqueur.
๐ถ Prices
Adults: 50€ (drinks included)
Children up to 10 years old: 25€
Baby (up to 3/4 years old): 15€ (Sardinian gnocchi with tomato sauce + dessert)
โโโโโโโโโโโโโ
Important Information
โ We do not serve beer or industrial soft drinks (e.g., Coca-Cola, Fanta).
โ The menu is not suitable for those with both lactose intolerance and celiac disease, as it cannot be modified to meet gluten-free requirements.
โ The menu is not suitable for individuals with severe allergies to milk and its derivatives. It is exclusively intended for those with lactose intolerance.
๐ด Allergen Notice
Allergens are indicated on the menu as follows: [A]
Please inform us of any allergies or intolerances at the time of booking.
โ ๏ธ The kitchen is a shared environment, so we cannot guarantee the total absence of cross-contamination.
To safeguard our guests' health, we cannot serve individuals with severe allergies or food intolerances.
Our kitchen may contain traces of gluten, eggs, soy, milk and dairy products, tree nuts, peanuts, celery, sesame seeds, mustard, and lupin.
Additionally, some foods may contain citric acid, citrus fruits, spices, tomatoes, cocoa, mushrooms, legumes, and other ingredients that may cause reactions in sensitive individuals.
Wines and some beverages may contain sulfur dioxide and sulfites in amounts exceeding 10 mg/L, as required by law.
For any clarification, please contact the owner directly.
๐ Other Legal Menu Specifications
Foods stored in a freezer at -18°/-25° (after blast chilling) are marked as [*].
โโโโโโโโโโโโโโโ
VEGAN TASTING MENU
โน๏ธ Available by reservation (Limited to 2 special menus per evening – advance booking required)
๐ OPENING PERIOD:
โก๏ธ June - September:
Open every evening except Tuesday (by reservation)
โก๏ธ April, May, and October:
Open three evenings a week (by reservation)
โก๏ธ Easter and Easter Monday:
Open for lunch (by reservation)
โโโโโโโโโโ
๐ The menu is fixed and cannot be divided.
๐ Please check allergens before booking.
๐ The price is per person.
โก๏ธ The lactose-free menu and vegan menu are available only by reservation at least two days in advance.
๐ฒ ๐ฌ TO BOOK, SEND A MESSAGE VIA WHATSAPP
Please include all details in a single message:
→ ๐ง๐ค๐ง Full Name
→ ๐
Dinner Date
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Total Number of Guests (please specify children’s ages, if applicable)
→ ๐ Menu Type Requested (Standard, Vegetarian, Lactose-Free, Vegan)
→ โฐ Preferred Time
The Menu includes:
โ
Six appetizers
โ Two first courses
โ Vegetable pie with oven-roasted potatoes with herbs
โ Homemade dessert
โ Drinks included (water and house wine)
โ Homemade digestif
๐ด Appetizers
Vegan selection of cheese alternatives
Gondino: water, potato starch, coconut oil, chickpea flour, nutritional yeast, unrefined sea salt, natural flavors.
[A]
Allergens:
May contain traces of soy, sesame, celery, tree nuts, gluten.
Crostini with carasau bread and chickpea hummus
Chickpeas, garlic, olive oil, tahini (sesame paste), salt, pepper, acidifier: citric acid.
Carasau: durum wheat semolina.
[A]
Allergens:
Sesame, tree nuts, gluten.
Sardinian Fregula
with almond vegetable cream
Fregula: durum wheat semolina.
Vegan cream: water, almond flour, oat bran, coconut oil, carob flour, black pepper, turmeric, sunflower oil, extra virgin olive oil, deactivated nutritional yeast.
[A]
Allergens:
Sesame, tree nuts, gluten.
Polenta bites made with white corn flour and tomato sauce
Organic white corn flour, tomato sauce, onion, garlic, various spices, black pepper, chili pepper, garlic.
[A]
Allergens:
----
Vegan "Mazzafrissa" with prickly pear syrup
Rice milk, sunflower oil, durum wheat semolina, homemade prickly pear syrup.
[A]
Allergens:
Gluten.
Chickpeas and potatoes with raisins
Chickpeas, potatoes, onion, carrot, garlic, tomato, sultana raisins, parsley, rosemary, oregano, bay leaf, black pepper, extra virgin olive oil, turmeric, corn starch.
[A]
Allergens:
----
๐ First Courses
Handmade Sardinian gnocchi in tomato sauce (Li Ciusòni) [*]
Pasta:
durum wheat semolina.
Sauce: tomato sauce, onion, garlic, olives, parsley, sunflower oil, extra virgin olive oil.
[A]
Allergens:
Gluten.
Vegan Gallurese soup (Suppa cuata) [*]
Bread or spianata, Mozzarisella, Gondino with parsley and
nutmeg, vegetable broth with onion, wild fennel, tomato, garlic, basil, and parsley.
[A]
Allergens:
Gluten, tree nuts, traces of soy, traces of sesame, celery.
๐ฅ Main Course
Vegetable pie with oven-roasted potatoes with herbs
Lentils, chickpeas, potatoes, onion, carrot, eggplant, garlic, tomato, parsley, rosemary, oregano, bay leaf, black pepper, extra virgin olive oil, corn starch, potato starch, carasau bread
[A]
Allergens:
Gluten
๐ฐ Dessert
Vegan cake with myrtle topping
Flour, rice milk, sunflower oil, cornstarch, potato starch, sugar,
citrus
zest, baking powder, homemade jams, myrtle syrup from our production (+ fruit).
[A] Allergens:
gluten, traces of nuts, may contain soy..
Carasau Bread & ๐ท Drinks included
- Carasau bread (Semolina - Allergens: gluten)
- Still or sparkling water
- Includes house wine: ¼ liter per person (Cantina Pedres)
[A] Allergens: Sulfites
(For extra menu requests: +€5 per ½ liter carafe)
๐ฅ Homemade Liqueurs:
- Myrtle Liqueur
- Prickly Pear Liqueur
๐ถ Prices
- Adults: €50 (drinks included)
- Children up to 10 years: €25
- Baby (up to 3/4 years): €15 (Sardinian gnocchi with tomato sauce + dessert)
Important Information
โ We do not serve beer or commercial soft drinks (e.g., Coca-Cola, Fanta).
๐ด
Allergen Notice
Allergens are indicated in the menu:
[A]
Please inform us of any allergies or intolerances when making your reservation.
โ ๏ธ The kitchen is a shared environment; therefore, we cannot guarantee the total absence of indirect contamination. For safety reasons, we are unable to serve guests with severe food allergies or intolerances.
๐จ Our kitchen may contain traces of: gluten, eggs, soy, milk and dairy products, tree nuts, peanuts, celery, sesame seeds, mustard, lupins.
Some ingredients may also contain citric acid, citrus fruits, spices, tomatoes, cocoa, mushrooms, legumes, and other components that can cause reactions in sensitive individuals.
Wine and some beverages may contain sulfites and sulfur dioxide in quantities exceeding 10 mg/L, as required by law.
For further details, please contact the owner directly.
๐ Other Legal Specifications of the Menu
Foods stored in the freezer at -18°/-25° (previously blast chilled) are marked with [*].
AGRITURISMO AGRISOLE
TYPISCH SARDISCHES
MENÜ LAKTOSEFREI
โน๏ธ
Nur auf Vorbestellung verfügbar
(Maximal 2 Spezialmenüs pro Abend)
๐
VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
๐
MOBIL: +39 3490848163
๐
ÖFFNUNGSZEITEN:
โก๏ธ
Juni - September:
Jeden Abend geöffnet, außer dienstags (nur mit Reservierung)
โก๏ธ
April, Mai und Oktober:
Drei Abende pro Woche geöffnet (nur mit Reservierung)
โก๏ธ
Ostern und Ostermontag:
Geöffnet zum Mittagessen (nur mit Reservierung)
โโโโโโโโโโ
๐
Das Menü ist festgelegt und nicht teilbar.
๐
Bitte prüfen Sie die Allergene vor der Reservierung.
๐
Der Preis gilt pro Person.
โก๏ธ Das laktosefreie Menü und das vegane Menü sind nur auf Vorbestellung erhältlich, mindestens zwei Tage im Voraus.
๐ฉ RESERVIERUNG PER WHATSAPP
Bitte senden Sie Ihre Anfrage in einer einzigen Nachricht mit folgenden Angaben:
→ ๐ง๐ค๐ง Vor- und Nachname:
→ ๐ Datum des Abendessens:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Anzahl der Erwachsenen & Kinder (mit Altersangabe der Kinder):
๐๐ฅฉ Gesamtzahl der Personen und gewünschte Menüoptionen: (Standard, Vegetarisch, Laktosefrei, Vegan)
→ โฐ Uhrzeit:
โโโโโโโโโโโโโโโโโ
LAKTOSEFREIES DEGUSTATIONSMENÜ
Das Menü beinhaltet:
โ
Fünf Vorspeisen
โ
Zwei erste Gänge
โ
Spanferkel (Porceddu sardo) mit Ofenkartoffeln
โ
Hausgemachtes Dessert
โ
Inklusive Getränke (Wasser und Hauswein)
๐ด Vorspeisen
Auswahl an veganen Alternativen zu Käse
Gondino: Wasser, Kartoffelstärke, Kokosöl, Kichererbsenmehl, Nährhefe, Meersalz, natürliche Aromen.
[A] Allergene: Kann Spuren von Soja, Sesam, Sellerie, Nüssen und Gluten enthalten.
Sardische Fregula mit Mandelcreme
Fregula-Zutaten: Hartweizengrieß.
Zutaten der Mandelcreme: Wasser, Mandelmehl, Haferkleie, Kokosöl, Johannisbrotkernmehl, Pfeffer, Kurkuma, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, deaktivierte Nährhefe.
[A] Allergene: Sesam, Nüsse, Gluten.
Polenta-Häppchen mit "Pulpedda"-Soße (frische Salsiccia) [*]
Maismehl (Polenta), gewürztes Schweinehackfleisch, Tomaten, Weißwein, Zwiebeln, Gemüse, verschiedene Gewürze, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Lorbeer, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra.
[A] Allergene: Sulfite (Wein).
Mazzafrissa ohne Laktose mit Kaktusfeigensirup
Reismilch, Sonnenblumenöl, Hartweizengrieß, hausgemachter Kaktusfeigensirup.
[A] Allergene: Gluten.
Kichererbsen und Kartoffeln mit Rosinen
Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Tomaten, Sultaninen, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Lorbeer, Pfeffer, natives Olivenöl, Kurkuma, Maisstärke.
[A] Allergene: ----
๐ Erste Gänge
Sardische Gnocchi auf Gallureser Art [*]
Pasta: Hartweizengrieß.
Soße: Tomatensauce, Zwiebeln, Schweine- und Rindfleisch, Weißwein, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra.
[A] Allergene: Gluten, Sulfite (Wein).
Galluresische Suppe ohne Laktose (Suppa cuata) [*]
Brot oder Spianata, Mozzarisella, Gondino mit Petersilie und Muskatnuss, Gemüsebrühe mit Zwiebeln, wildem Fenchel, Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Petersilie.
[A] Allergene: Gluten, Nüsse, Spuren von Soja, Spuren von Sesam, Sellerie.
๐ Hauptgericht
"Porceddu" (Sardisches Spanferkel) mit Ofenkartoffeln [*]
Gewürze und Kräuter: Pfeffer, Myrtenblätter, Rosmarin, Lorbeer, Oregano.
[A] Allergene: ----
๐ฐ Dessert
Laktosefreies Dessert des Tages
Etikett mit Zutaten auf Anfrage verfügbar.
[A] Allergene: Eier, Nüsse. Kann Gluten, Soja enthalten. Enthält Zitrusfrüchte.
ODER
Hausgemachtes veganes Dessert mit Myrtenglasur
Mehl, Reismilch, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Kartoffelstärke, Zucker, Zitrusschale, Backpulver, hausgemachte Marmeladen, hausgemachter Myrtensirup (kann saisonale Früchte enthalten).
[A] Allergene: Gluten, Nüsse, kann Soja enthalten.
Brot & Getränke inklusive
Pane Carasau (Hartweizengrieß) [A] Allergene: Gluten.
Still- oder Sprudelwasser.
Hauswein inklusive: 1/4 Liter pro Person (Cantina Pedres) [A] Allergene: Sulfite.
(Extrabestellungen: +5 € pro 1/2-Liter-Karaffe)
๐ฅ
Hausgemachte Liköre:
Myrtenlikör, Kaktusfeigenlikör.
๐ถ Preise
Erwachsene: 50€ (inkl. Getränke)
Kinder bis 10 Jahre: 25€
Kleinkinder (bis 3/4 Jahre): 15€ (Sardische Gnocchi mit Tomatensauce + Dessert)
โโโโโโโโโโโโโโโโโ
Wichtige Informationen
โ Wir servieren kein Bier oder industriell hergestellte Softdrinks (z. B. Coca-Cola, Fanta).
โ
Das Menü ist nicht geeignet für Personen mit sowohl Laktoseintoleranz als auch Zöliakie, da es nicht glutenfrei angepasst werden kann.
โ
Das Menü ist nicht für Personen mit schweren Milchallergien geeignet. Es ist ausschließlich für Gäste mit Laktoseintoleranz gedacht.
๐ด Allergenhinweis
Allergene sind im Menü wie folgt gekennzeichnet:
[A]
Bitte melden Sie Allergien oder Unverträglichkeiten
bei der Reservierung.
โ ๏ธ
Die Küche ist ein gemeinsamer Bereich, daher können wir eine vollständige Kreuzkontaminationsfreiheit nicht garantieren.
Zum Schutz der Gesundheit unserer Gäste können wir keine Personen mit schweren Allergien oder Unverträglichkeiten bedienen.
In der Küche können Spuren von Gluten, Eiern, Soja, Milch und Milchprodukten, Nüssen, Erdnüssen, Sellerie, Sesamsamen, Senf und Lupinen vorhanden sein.
Zusätzlich können einige Lebensmittel Zitronensäure, Zitrusfrüchte, Gewürze, Tomaten, Kakao, Pilze, Hülsenfrüchte und andere Inhaltsstoffe enthalten, die bei empfindlichen Personen Reaktionen auslösen können.
Weine und einige Getränke können Schwefeldioxid und Sulfite in einer Menge von über 10 mg/L enthalten, wie gesetzlich vorgeschrieben.
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte direkt an die Inhaberin.
๐ Weitere gesetzliche Spezifikationen des Menüs
Tiefgekühlte Lebensmittel bei -18°/-25° (nach Schockfrostung) sind mit [*] gekennzeichnet.
โโโโโโโโโโโโโโโ
MIT VEGANER OPTION
Sende deine Anfrage über WhatsApp ↓
Bitte in einer einzigen Nachricht angeben:
๐ค Vor- und Nachname:
๐ Datum des Abendessens:
๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Anzahl der Erwachsenen und Kinder (mit Altersangabe der Kinder):
๐ Gesamtanzahl der Personen und gewünschte Menüoptionen:
โฐ Uhrzeit:
VEGANES DEGUSTATIONSMENÜ
โน๏ธ
Nur auf Vorbestellung verfügbar
(Maximal 2 spezielle Menüs pro Tag, die im Voraus reserviert werden müssen)
Das Menü beinhaltet:
โ Sechs Vorspeisen
โ Zwei erste Gänge
โ Gemüse-Törtchen mit ofengebackenen Kartoffeln und Kräutern
โ Hausgemachtes Dessert
โ Inklusive Getränke (Wasser und Hauswein)
โ Hausgemachter Digestif
๐ด
VORSPEISEN
๐น
Vegane Auswahl an Alternativen zu Käse
Gondino: Wasser, Kartoffelstärke, Kokosöl, Kichererbsenmehl, Nährhefe, Meersalz, natürliche Aromen.
[A]
Allergene:
Kann Spuren von Soja, Sesam, Sellerie, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
๐น
Carasau-Crostini mit Kichererbsen-Hummus
Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl, Sesampaste, Salz, Pfeffer, Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Carasau: Hartweizengrieß.
[A]
Allergene:
Sesam, Schalenfrüchte, Gluten.
๐น
Sardische Fregola
mit pflanzlicher Mandelcreme
Fregola-Zutaten: Hartweizengrieß.
Creme-Zutaten: Wasser, Mandelmehl, Haferkleie, Kokosöl, Johannisbrotkernmehl, Pfeffer, Kurkuma, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, deaktivierte Nährhefe.
[A]
Allergene:
Sesam, Schalenfrüchte, Gluten.
๐น
Maisbällchen mit Tomatensoße
Polenta: Bio-Maismehl; Soße: Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, schwarzer Pfeffer, Chili.
[A]
Allergene:
----
๐น
Vegane „Mazzafrissa“ mit Kaktusfeigen-Sirup
Reisdrink, Sonnenblumenöl, Hartweizengrieß, hausgemachter Kaktusfeigen-Sirup.
[A]
Allergene:
Gluten.
๐น
Kichererbsen mit Kartoffeln und Rosinen
Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Tomaten, Sultaninen, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Lorbeer, Pfeffer, natives Olivenöl extra, Kurkuma, Maisstärke.
[A]
Allergene:
----
๐ ERSTE GÄNGE
๐น
Hausgemachte Gnocchetti mit Tomatensoße („Li Ciusòni“) [*]
Pasta: Hartweizengrieß.
Soße: Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Petersilie, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra.
[A]
Allergene:
Gluten.
๐น
Vegane galluresische Suppe (Suppa Cuata) [*]
Brot oder Fladenbrot, Mozzarisella, Gondino mit Petersilie und Muskatnuss, Gemüsebrühe mit Zwiebeln, wildem Fenchel, Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Petersilie.
[A]
Allergene:
Gluten, Schalenfrüchte, Spuren von Soja, Spuren von Sesam, Sellerie.
๐ฅ HAUPTGERICHT
๐น
Gemüse-Törtchen mit ofengebackenen Kartoffeln und Kräutern
Linsen, Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Auberginen, Knoblauch, Tomaten, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Lorbeer, Pfeffer, natives Olivenöl extra, Maisstärke, Kartoffelstärke, pane carasau
[A]
Allergene: Gluten (Glutenhaltig)
๐ฐ DESSERT
๐น
Veganer Kuchen mit Myrten-Topping
Mehl, Reismilch, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Kartoffelstärke, Zucker, Zitrusschale, Backpulver, hausgemachte Marmeladen, Myrtensirup aus unserer Produktion (kann saisonale Früchte enthalten).
[A] Allergene: Gluten, Spuren von Schalenfrüchten, kann Soja enthalten.
Carasau-Brot & ๐ท Getränke inbegriffen
โ Pane Carasau (Hartweizengrieß –
[A]
Allergene:
Gluten)
โ Still- oder Sprudelwasser
โ
Hauswein
(1/4 Liter pro Person – Cantina Pedres) – [A]
Allergene:
Sulfite
(Für zusätzliche Getränke: +5€ pro 1/2 Liter Karaffe)
๐ฅ HAUSEIGENE LIKÖRE:
โ
Myrtenlikör
โ Kaktusfeigenlikör
๐ถ PREISE
โ
Erwachsene:
50 € (inkl. Getränke)
โ
Kinder bis 10 Jahre:
25 €
โ
Kleinkinder (bis 3/4 Jahre):
15 € (Sardische Gnocchi mit Tomatensauce + Dessert)
๐ด
WICHTIGE INFORMATIONEN
โ Wir servieren keine industriellen Getränke (z. B. Coca-Cola, Fanta, Bier).
โ ๏ธ
ALLERGENHINWEIS
๐น Die Allergene sind im Menü wie folgt gekennzeichnet: [A]
๐น Bitte informiere uns bei der Reservierung über Allergien oder Unverträglichkeiten.
โ ๏ธ Unsere Küche ist ein gemeinsamer Arbeitsbereich, daher können wir das völlige Fehlen von indirekten Kontaminationen nicht garantieren. Aus Sicherheitsgründen können wir keine Gäste mit schweren Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten bedienen.
โ Mögliche Spuren von:
Gluten, Eier, Soja, Milch und Derivate, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sellerie, Sesam, Senf, Lupinen.
Einige Lebensmittel können auch Zitronensäure, Zitrusfrüchte, Gewürze, Tomaten, Kakao, Pilze, Hülsenfrüchte und andere Inhaltsstoffe enthalten, die bei empfindlichen Personen Reaktionen hervorrufen können.
๐ท Weine und bestimmte Getränke können Schwefeldioxid und Sulfite in Mengen über 10 mg/L enthalten, gemäß den gesetzlichen Bestimmungen.
๐ Für weitere Informationen wende dich bitte direkt an die Inhaberin.
๐
GESETZLICHE BESTIMMUNGEN DES MENÜS
Lebensmittel, die bei -18°/-25°C tiefgefroren wurden (nach Schockfrostung), sind mit [*] gekennzeichnet.
โโโโโโโโโโโโโโโโโโโ
AGRITURISMO AGRISOLE
MENU TYPIQUE SARDE
SANS LACTOSE
โน๏ธ
Disponible uniquement sur réservation
(Menus spéciaux : maximum 2 tables par soir)
๐
VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
๐
MOBILE : +39 3490848163
๐ PÉRIODE D’OUVERTURE :
โก๏ธ
Juin - Septembre :
Ouvert tous les soirs sauf le mardi (sur réservation)
โก๏ธ
Avril, Mai et Octobre :
Ouvert trois soirs par semaine (sur réservation)
โก๏ธ
Pâques et Lundi de Pâques :
Ouvert pour le déjeuner (sur réservation)
โโโโโโโโโโ
๐
Le menu est fixe et ne peut pas être divisé.
๐
Veuillez vérifier les allergènes avant de réserver.
๐
Le prix est par personne.
โก๏ธ Le menu sans lactose et le menu vegan sont disponibles uniquement sur réservation au moins deux jours à l’avance.
๐ฉ POUR RÉSERVER, ENVOYEZ VOTRE DEMANDE VIA WHATSAPP ↓
EN UN SEUL MESSAGE, VEUILLEZ INCLURE :
→ ๐ง๐ค๐ง Nom et prénom :
→ ๐ Date du dîner :
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Nombre d’adultes & d’enfants (merci de préciser l’âge des enfants) :
๐๐ฅฉ Nombre total de personnes et type de menu souhaité : (classique, végétarien, sans lactose, vegan)
→ โฐ Heure :
โโโโโโโโโโ
MENU DÉGUSTATION SANS LACTOSE
Le menu comprend :
โ
Cinq entrées
โ
Deux premiers plats
โ
Porcelet rôti (Porceddu sarde) avec pommes de terre au four
โ
Dessert maison
โ
Boissons incluses (eau et vin de la maison)
๐ด Entrées
Sélection de produits vegan en alternative aux fromages
Gondino : Eau, fécule de pomme de terre, huile de coco, farine de pois chiche, levure alimentaire, sel marin complet, arômes naturels.
[A] Allergènes : Peut contenir des traces de soja, sésame, céleri, fruits à coque, gluten.
Fregula sarde à la crème végétale aux amandes
Ingrédients de la fregula : Semoule de blé dur.
Ingrédients de la crème végétale : Eau, farine d’amande, son d’avoine, huile de coco, farine de caroube, poivre, curcuma, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge, levure alimentaire désactivée.
[A] Allergènes : Sésame, fruits à coque, gluten.
Bouchées de polenta avec sauce "pulpedda" (saucisse fraîche) [*]
Farine de maïs (polenta), viande de porc hachée et assaisonnée, tomate, vin blanc, oignon, légumes, épices variées, poivre, ail, persil, basilic, laurier, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge.
[A] Allergènes : Sulfites (vin).
Mazzafrissa sans lactose avec sirop de figues de Barbarie
Lait de riz, huile de tournesol, semoule de blé dur, sirop de figues de Barbarie maison.
[A] Allergènes : Gluten.
Pois chiches et pommes de terre aux raisins secs
Pois chiches, pommes de terre, oignon, carotte, ail, tomate, raisins secs, persil, romarin, origan, laurier, poivre, huile d’olive extra vierge, curcuma, amidon de maïs.
[A] Allergènes : ----
๐ Premiers Plats
Gnocchis sardes à la galluraise [*]
Pâtes : Semoule de blé dur.
Sauce : Sauce tomate, oignon, porc et bœuf, vin blanc, poivre, ail, persil, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge.
[A] Allergènes : Gluten, sulfites (vin).
Zuppa gallurese sans lactose (Suppa cuata) [*]
Pain ou spianata, Mozzarisella, Gondino avec persil et muscade, bouillon de légumes avec oignon, fenouil sauvage, tomate, ail, basilic et persil.
[A] Allergènes : Gluten, fruits à coque, traces de soja, traces de sésame, céleri.
๐ Plat Principal
"Porceddu" (Porcelet sarde) avec pommes de terre au four [*]
Assaisonnements et herbes: Poivre, feuilles de myrte, romarin, laurier, origan.
[A] Allergènes : ----
๐ฐ Dessert
Dessert du jour sans lactose
Étiquette des ingrédients disponible sur demande.
[A] Allergènes : Œufs, fruits à coque. Peut contenir du gluten, du soja. Contient des agrumes.
OU
Dessert maison vegan avec glaçage au myrte
Farine, lait de riz, huile de tournesol, amidon de maïs, fécule de pomme de terre, sucre, zeste d’agrumes, levure chimique, confitures maison, sirop de myrte maison (peut contenir des fruits de saison).
[A] Allergènes : Gluten, fruits à coque, peut contenir du soja.
Pain & Boissons Inclus
Pane Carasau (Semoule) [A]
Allergènes: Gluten.
Eau plate ou pétillante.
Vin de la maison inclus : 1/4 litre par personne (Cantina Pedres) [A] Allergènes: Sulfites.
(Demandes hors menu : +5€ par carafe de 1/2 litre)
๐ฅ
Liqueurs maison:
Liqueur de myrte, Liqueur de figues de Barbarie.
๐ถ Tarifs
Adultes: 50€ (boissons incluses)
Enfants jusqu’à 10 ans: 25€
Bébé (jusqu’à 3/4 ans): 15€ (gnocchis sardes à la tomate + dessert)
โโโโโโโโโโโโโโโโโ
Informations importantes
โ Nous ne servons pas de bière ni de boissons industrielles (ex. Coca-Cola, Fanta).
โ Le menu ne convient pas aux personnes ayant à la fois une intolérance au lactose et la maladie cœliaque, car il ne peut pas être adapté aux besoins sans gluten.
โ Le menu ne convient pas aux personnes souffrant d’allergies graves au lait et à ses dérivés.
Il est exclusivement destiné aux personnes intolérantes au lactose.
๐ด Note sur les allergènes
Les allergènes sont indiqués dans le menu comme suit :
[A]
Merci de signaler toute allergie ou intolérance
au moment de la réservation.
โก๏ธ Voir la LISTE DES ALLERGÈNES
โ ๏ธ La cuisine est un espace unique, nous ne pouvons donc pas garantir l'absence totale de contaminations croisées.
Pour protéger la santé de nos clients, nous ne pouvons pas servir des personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires graves.
Notre cuisine peut contenir des traces de gluten, œufs, soja, lait et dérivés, fruits à coque, arachides, céleri, graines de sésame, moutarde et lupin.
De plus, certains aliments peuvent contenir de l’acide citrique, des agrumes, des épices, des tomates, du cacao, des champignons, des légumineuses et d’autres ingrédients susceptibles de provoquer des réactions chez les personnes sensibles.
Les vins et certaines boissons peuvent contenir du dioxyde de soufre et des sulfites en quantité supérieure à 10 mg/L, conformément à la réglementation en vigueur.
Pour toute précision, nous vous invitons à contacter directement la propriétaire.
๐ Autres spécifications légales du menu
Les aliments conservés au congélateur à -18°/-25° (après surgélation rapide) sont signalés par [*].
โโโโโโโโโโโโโโโ
MENU VÉGANE
โน๏ธ
Disponible uniquement sur réservation
(Menu spécial : maximum 2 par jour, à commander à l'avance)
๐ฉ
ENVOYEZ VOTRE DEMANDE SUR WHATSAPP EN INDIQUANT DANS UN SEUL MESSAGE:
๐ง๐ค๐ง
Nom et prénom :
๐
Date du dîner :
๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ
Nombre d’adultes et d’enfants (en précisant l’âge des enfants) :
๐
Indiquez le nombre total de personnes et les types de menu (classique, végétarien, sans lactose, végan)
โฐ
Heure :
โ
Le menu comprend:
โ Six entrées
โ Deux premiers plats
โ Flan de légumes avec pommes de terre au four aux herbes
โ Dessert maison
โ Boissons comprises (eau et vin de la maison)
โ Digestif maison
๐ด Entrées
๐น
Sélection végane de substituts aux fromages
Gondino : eau, fécule de pommes de terre, huile de coco, farine de pois chiches, levure alimentaire, sel marin intégral, arômes naturels.
[A] Allergènes:
peut contenir des traces de soja, sésame, céleri, fruits à coque, gluten.
๐นCrostinis de pain carasau et houmous de pois chiches
Pois chiches, ail, huile d’olive,
crème de sésame,
sel, poivre, acidifiant : acide citrique.
Pain carasau:
semoule
de blé dur.
[A] Allergènes:
sésame, fruits à coque, gluten.
๐นFregola sarde
avec une crème végétale aux amandes
Ingrédients de la fregola
: semoule de blé dur.
Ingrédients de la crème végétale
: eau, farine
d’amandes, son d’avoine, huile de coco, farine de
graines de caroube, poivre, curcuma, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge, levure alimentaire désactivée.
[A] Allergènes:
sésame, fruits à coque, gluten.
๐นBouchées de polenta à la sauce tomate
Polenta : farine de maïs biologique.
Sauce : sauce tomate, oignon, ail, divers arômes, poivre noir, piment.
[A] Allergènes : ----
๐นMazzafrissa végane avec sirop de figues de Barbarie
Lait de riz, huile de tournesol,
semoule
de blé dur, sirop de figues de Barbarie de notre production.
[A] Allergènes:
gluten.
๐นPois chiches et pommes de terre aux raisins secs
Pois chiches, pommes de terre, oignon, carotte, ail, tomate, raisins secs, persil, romarin, origan, laurier, poivre, huile d’olive extra vierge, curcuma, amidon de maïs.
[A] Allergènes : ----
๐ Premiers plats
๐นGnocchis faits à la main à la sauce tomate (Li Ciusòni) [*]
Pâtes :
semoule
de blé dur.
Sauce : sauce tomate, oignon, ail, olives, persil, huile de tournesol, huile d’olive extra vierge.
[A] Allergènes:
gluten.
๐นSoupe gallurese végane (Suppa cuata) [*]
Pain
ou spianata, mozzarisella, gondino avec persil et
noix de muscade, bouillon de légumes avec oignon, fenouil sauvage, tomate, ail, basilic et persil.
[A] Allergènes:
gluten, fruits à coque, traces de soja, traces de sésame, céleri.
๐ฅ Plat principal
๐นFlan de légumes avec pommes de terre au four aux herbes
Mélange de lentilles, pois chiches, pommes de terre, oignon, carotte, aubergines, ail, tomate, persil, romarin, origan, laurier, poivre, huile d’olive extra vierge, amidon de maïs, fécule de pommes de terre, pane carasau
[A] Allergènes:
gluten
๐ฐ Dessert
๐นGâteau végan avec glaçage de myrte
Farine, lait de riz, huile de tournesol, amidon de maïs, fécule de pomme de terre, sucre, zeste d’agrumes, levure chimique, confitures maison, sirop de myrte de notre production (peut contenir des fruits de saison).
[A] Allergènes : gluten, traces de fruits à coque, peut contenir du soja.
Pain Carasau & ๐ท Boissons comprises
- Pain carasau (semoule de blé dur) [A]
[A] Allergènes: gluten. - Eau plate ou pétillante
- Vin de la maison inclus : 1/4 par personne (Cantina Pedres) [A]
[A] Allergènes: sulfites.
(Pour les demandes hors menu : +5€ carafe de 1/2 litre)
๐ฅ
Liqueurs maison :
Liqueur de myrte, liqueur de figues de Barbarie
๐ถ
Tarifs
Adultes : 50€ (boissons comprises)
Enfants jusqu’à 10 ans : 25€
Bébé (jusqu’à 3/4 ans) : 15€
(Gnocchis sardes à la tomate + dessert)
๐ด Informations importantes
โ Nous ne servons pas de bière ni de sodas industriels (ex. Coca Cola, Fanta).
๐ด Note sur les allergènes
Les allergènes sont indiqués dans le menu avec la mention
[A].
Merci de signaler toute allergie ou intolérance lors de la réservation.
๐
Voir la liste des allergènes
โ ๏ธ La cuisine est un environnement unique, nous ne pouvons donc pas garantir l'absence totale de contaminations indirectes. Pour des raisons de sécurité, nous ne pouvons pas servir les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires graves.
โ En cuisine, des traces de: gluten, œufs, soja, lait et dérivés, fruits à coque, arachides, céleri, graines de sésame, moutarde, lupin peuvent être présentes.
De plus, certains aliments peuvent contenir de l’acide citrique, des agrumes, des épices, des tomates, du cacao, des champignons, des légumineuses et d’autres ingrédients pouvant provoquer des réactions chez les personnes sensibles.
Les vins et certaines boissons peuvent contenir du dioxyde de soufre et des sulfites en quantité supérieure à 10 mg/L, conformément à la réglementation.
๐ Pour toute précision, veuillez vous adresser directement à la propriétaire.
๐ Mentions légales du menu
Les aliments conservés au congélateur à -18°/-25° (préalablement surgelés) sont indiqués par
[*].
AGRITURISMO AGRISOLE
MENÚ TÍPICO SARDO
SIN LACTOSA
โน๏ธ Disponible solo con reserva previa
(Menús especiales: máximo 2 mesas por noche)
๐ VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
๐ MÓVIL: +39 3490848163
๐ PERIODO DE APERTURA:
โก๏ธ Junio - Septiembre:
Abierto todas las noches excepto los martes (con reserva previa)
โก๏ธ Abril, Mayo y Octubre:
Abierto tres noches por semana (con reserva previa)
โก๏ธ Pascua y Lunes de Pascua:
Abierto para el almuerzo (con reserva previa)
โโโโโโโโโโ
๐ El menú es fijo y no se puede dividir.
๐ Por favor, revise los alérgenos antes de reservar.
๐ El precio es por persona.
โก๏ธ El menú sin lactosa y el menú vegano están disponibles solo con reserva previa al menos dos días antes.
๐ฉ PARA RESERVAR, ENVÍA TU SOLICITUD POR WHATSAPP ↓
EN UN SOLO MENSAJE, INCLUYE:
→ ๐ง๐ค๐ง Nombre y Apellido:
→ ๐ Fecha de la cena:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Número de adultos y niños (por favor, especifica la edad de los niños):
๐๐ฅฉ Número total de personas y tipo de menú solicitado: (normal, vegetariano, sin lactosa, vegano)
→ โฐ Horario:
โโโโโโโโโโ
MENÚ DEGUSTACIÓN
SIN LACTOSA
El menú incluye:
โ Cinco entrantes
โ Dos primeros platos
โ Cochinillo (Porceddu sardo) con patatas al horno
โ Postre casero
โ Bebidas incluidas (agua y vino de la casa)
๐ด Entrantes
Selección de productos veganos en alternativa a los quesos
Gondino: Agua, fécula de patata, aceite de coco, harina de garbanzo, levadura nutricional, sal marina integral, aromas naturales.
[A] Alérgenos: Puede contener trazas de soja, sésamo, apio, frutos secos, gluten.
Fregula sarda con crema vegetal de almendras
Ingredientes de la fregula: Sémola de trigo duro.
Ingredientes de la crema vegetal: Agua, harina de almendra, salvado de avena, aceite de coco, harina de algarroba, pimienta, cúrcuma, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, levadura nutricional desactivada.
[A] Alérgenos: Sésamo, frutos secos, gluten.
Bocaditos de polenta con salsa de "pulpedda" (salchicha fresca) [*]
Harina de maíz (polenta), carne de cerdo molida y condimentada, tomate, vino blanco, cebolla, verduras, especias variadas, pimienta, ajo, perejil, albahaca, laurel, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra.
[A] Alérgenos: Sulfitos (vino).
Mazzafrissa sin lactosa con sirope de higo chumbo
Leche de arroz, aceite de girasol, sémola de trigo duro, sirope de higo chumbo casero.
[A] Alérgenos: Gluten.
Garbanzos y patatas con pasas
Garbanzos, patatas, cebolla, zanahoria, ajo, tomate, pasas, perejil, romero, orégano, laurel, pimienta, aceite de oliva virgen extra, cúrcuma, almidón de maíz.
[A] Alérgenos: ----
๐ Primeros Platos
Ñoquis sardos a la galluresa [*]
Pasta: Sémola de trigo duro.
Salsa: Salsa de tomate, cebolla, carne de cerdo y ternera, vino blanco, pimienta, ajo, perejil, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra.
[A] Alérgenos: Gluten, sulfitos (vino).
Sopa galluresa sin lactosa (Suppa cuata) [*]
Pan o spianata, Mozzarisella, Gondino con perejil y nuez moscada, caldo de verduras con cebolla, hinojo silvestre, tomate, ajo, albahaca y perejil.
[A] Alérgenos: Gluten, frutos secos, trazas de soja, trazas de sésamo, apio.
๐ Plato Principal
"Porceddu" (Cochinillo sardo) con patatas al horno [*]
Condimentos y especias: Pimienta, hojas de mirto, romero, laurel, orégano.
[A] Alérgenos: ----
๐ฐ Postre
Postre del día sin lactosa
Etiqueta de ingredientes disponible bajo petición.
[A] Alérgenos: Huevos, frutos secos. Puede contener gluten, soja. Contiene cítricos.
O
Postre casero vegano con glaseado de mirto
Harina, leche de arroz, aceite de girasol, almidón de maíz, fécula de patata, azúcar, ralladura de cítricos, levadura en polvo, mermeladas caseras, sirope de mirto casero (puede contener frutas de temporada).
[A] Alérgenos: Gluten, frutos secos, puede contener soja.
Pan & Bebidas Incluidas
Pane Carasau (Sémola)
[A] Alérgenos: Gluten.
Agua sin gas o con gas.
Vino de la casa incluido: 1/4 litro por persona (Cantina Pedres)
[A] Alérgenos: Sulfitos.
(Pedidos fuera del menú: +5€ por jarra de 1/2 litro)
๐ฅ Licores caseros:
Licor de mirto, Licor de higo chumbo.
๐ถ Precios
Adultos: 50€ (bebidas incluidas)
Niños hasta 10 años: 25€
Bebé (hasta 3/4 años): 15€ (ñoquis sardos con tomate + postre)
โโโโโโโโโโโโโโโโโ
Información importante
โ No servimos cerveza ni refrescos industriales (ej. Coca-Cola, Fanta).
โ El menú no es apto para personas con intolerancia a la lactosa y celiaquía al mismo tiempo, ya que no puede modificarse para requisitos sin gluten.
โ El menú no es apto para personas con alergias graves a la leche y sus derivados. Está destinado exclusivamente a personas con intolerancia a la lactosa.
๐ด Nota sobre los alérgenos
Los alérgenos están indicados en el menú de la siguiente manera: [A]
Por favor, informe sobre cualquier alergia o intolerancia al momento de la reserva.
โ ๏ธ La cocina es un espacio compartido, por lo que no podemos garantizar la ausencia total de contaminación cruzada.
Para proteger la salud de nuestros clientes, no podemos servir a personas con alergias o intolerancias alimentarias graves.
Nuestra cocina puede contener trazas de gluten, huevos, soja, leche y derivados, frutos secos, cacahuetes, apio, semillas de sésamo, mostaza y altramuces.
Además, algunos alimentos pueden contener ácido cítrico, cítricos, especias, tomates, cacao, setas, legumbres y otros ingredientes que pueden causar reacciones en personas sensibles.
Los vinos y algunas bebidas pueden contener dióxido de azufre y sulfitos en una cantidad superior a 10 mg/L, según la normativa vigente.
Para cualquier aclaración, le pedimos que se comunique directamente con la propietaria.
๐ Otras especificaciones legales del menú
Los alimentos conservados en congelador a -18°/-25° (tras abatimiento de temperatura) están señalados con [*].
โโโโโโโโโโโโโโโ
MENÚ DEGUSTACIÓN VEGANO
โน๏ธ
Disponible solo con reserva
(Menús especiales: máximo 2 por día, se debe reservar con antelación)
๐ฒ
RESERVA TU MESA ENVIANDO UN MENSAJE POR WHATSAPP ↓
Indica toda la información en un único mensaje:
โ ๐ค Nombre y Apellidos:
โ ๐ Fecha de la cena:
โ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Número de adultos y número de niños (especificando la edad de los niños):
โ ๐๐ฅฉ Indica el número total de personas y el tipo de menú (normal, vegetariano, sin lactosa, vegano):
โ โฐ Horario:
โ
El menú incluye:
โ
Seis entrantes
โ
Dos primeros platos
โ
Pastel de verduras con patatas al horno y especias
โ
Postre casero
โ
Bebidas incluidas (agua y vino de la casa)
โ
Licor digestivo casero
๐ด Entrantes
๐ข
Selección vegana de alternativas al queso
โ Gondino: agua, fécula de patata, aceite de coco, harina de garbanzo, levadura nutricional, sal marina integral, aromas naturales.
[A] Alérgenos:
Puede contener trazas de soja, sésamo, apio, frutos secos, gluten.
๐ข
Crostinis de pan carasau con hummus de garbanzos
โ
Ingredientes del hummus:
garbanzos, ajo, aceite de oliva, crema de sésamo, sal, pimienta, acidificante (ácido cítrico).
โ
Pan carasau:
sémola de trigo duro.
[A] Alérgenos:
sésamo, frutos secos, gluten.
๐ข
Fregula sarda con crema vegetal de almendras
โ
Ingredientes de la fregula:
sémola de trigo duro.
โ
Ingredientes de la crema vegetal:
agua, harina de almendra, salvado de avena, aceite de coco, harina de semillas de algarrobo, pimienta, cúrcuma, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, levadura nutricional desactivada.
[A] Alérgenos:
sésamo, frutos secos, gluten.
๐ข
Bocaditos de polenta con salsa de tomate
โ
Polenta:
harina de maíz ecológica.
โ
Salsa:
tomate, cebolla, ajo, especias variadas, pimienta negra, guindilla.
[A] Alérgenos:
----
๐ข
Mazzafrissa vegana con sirope de higo chumbo
Leche de arroz, aceite de girasol, sémola de trigo duro, sirope de higo chumbo de nuestra producción.
[A] Alérgenos:
gluten.
๐ข
Garbanzos y patatas con pasas
Garbanzos, patatas, cebolla, zanahoria, ajo, tomate, pasas, perejil, romero, orégano, laurel, pimienta, aceite de oliva virgen extra, cúrcuma, almidón de maíz.
[A] Alérgenos:
----
๐
Primeros platos
๐ข
Ñoquis hechos a mano con salsa de tomate (Li Ciusòni) [*]
โ
Pasta:
sémola de trigo duro.
โ
Salsa:
tomate, cebolla, ajo, aceitunas, perejil, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra.
[A] Alérgenos:
gluten.
๐ข
Sopa galluresa vegana (Suppa Cuata) [*]
โ
Pan o spianata, mozzarisella, gondino con perejil y nuez moscada.
โ
Caldo de verduras:
cebolla, hinojo silvestre, tomate, ajo, albahaca, perejil.
[A] Alérgenos:
gluten, frutos secos, trazas de soja, trazas de sésamo, apio.
๐ฅ
Plato principal
๐ข
Pastel de verduras con patatas al horno y especias
โ Mezcla de lentejas, garbanzos, patatas, cebolla, zanahoria, berenjena, ajo, tomate, perejil, romero, orégano, laurel, pimienta, aceite de oliva virgen extra, almidón de maíz, fécula de patata.
[A] Alérgenos:
----
๐ฐ
Postre
๐ข
Pastel vegano con glaseado de mirto
โ Harina, leche de arroz, aceite de girasol, almidón de maíz, fécula de patata, azúcar, ralladura de cítricos, levadura en polvo, mermeladas caseras, sirope de mirto de nuestra producción (+ fruta).
[A] Alérgenos:
gluten, trazas de frutos secos, puede contener soja.
๐ท
Pan y bebidas incluidas
โ
Pan Carasau
(sémola de trigo duro)
[A] Alérgenos:
gluten.
โ Agua natural o con gas
โ
Vino de la casa
(Cantina Pedres): 1/4 por persona
[A] Alérgenos:
sulfitos
(Para pedidos extra menú: +5€ por jarra de 1/2 litro)
๐ฅ
Licores caseros
โ Licor de mirto
โ Licor de higo chumbo
๐ถ
Precios
โ
Adultos:
50€ (bebidas incluidas)
โ
Niños hasta 10 años:
25€
โ
Bebés (hasta 3/4 años):
15€ (ñoquis sardos con tomate + postre)
โ ๏ธ
Información importante
๐ซ No servimos cerveza ni refrescos industriales (Ej. Coca Cola, Fanta)
๐ด
Nota sobre alérgenos
Los alérgenos están indicados con:
[A]
Por favor, informa sobre alergias o intolerancias al hacer la reserva.
๐
Ver la lista de alérgenos
โ ๏ธ La cocina es un espacio único, por lo que no podemos garantizar la ausencia total de contaminaciones indirectas. Por razones de seguridad, no podemos atender a personas con alergias o intolerancias alimentarias graves.
โ
En la cocina pueden existir trazas de:
Gluten, huevo, soja, leche y derivados, frutos secos, cacahuetes, apio, semillas de sésamo, mostaza, altramuces.
También, algunos alimentos pueden contener ácido cítrico, cítricos, especias, tomate, cacao, setas, legumbres y otros ingredientes que pueden provocar reacciones en personas sensibles.
Los vinos y algunas bebidas pueden contener anhídrido sulfuroso y sulfitos en una cantidad superior a 10 mg/L, según la normativa vigente.
๐ Para cualquier duda, por favor, consulta directamente con la propietaria.
๐ Otras especificaciones legales del menú
Los alimentos conservados en congelador a -18°/-25° (previa congelación rápida) están marcados con
[*].
AGRITURISMO AGRISOLE
MENIU TRADIศIONAL SARD
FฤRฤ LACTOZฤ
โน๏ธ Disponibil doar cu rezervare
(Meniuri speciale: maximum 2 mese pe searฤ)
๐ VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
๐ MOBIL: +39 3490848163
๐ PERIOADA DE DESCHIDERE:
โก๏ธ Iunie - Septembrie:
Deschis în fiecare searฤ, cu excepศia zilei de marศi (cu rezervare)
โก๏ธ Aprilie, Mai ศi Octombrie:
Deschis trei seri pe sฤptฤmânฤ (cu rezervare)
โก๏ธ Paศte ศi Lunea Paศtelui:
Deschis pentru prânz (cu rezervare)
โโโโโโโโโโ
๐ Meniul este fix ศi nu poate fi împฤrศit.
๐ Vฤ rugฤm sฤ verificaศi alergenii înainte de a face rezervarea.
๐ Preศul este per persoanฤ.
โก๏ธ Meniul fฤrฤ lactozฤ ศi meniul vegan sunt disponibile doar cu rezervare, cu cel puศin douฤ zile în avans.
๐ฉ PENTRU REZERVARE, TRIMITE SOLICITAREA TA PRIN WHATSAPP ↓
ÎNTR-UN SINGUR MESAJ, TE RUGฤM Sฤ INCLUZI:
→ ๐ง๐ค๐ง Nume ศi Prenume:
→ ๐ Data cinei:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Numฤrul de adulศi & copii (te rugฤm sฤ specifici vârsta copiilor):
๐๐ฅฉ Numฤrul total de persoane ศi tipul de meniu solicitat: (normal, vegetarian, fฤrฤ lactozฤ, vegan)
→ โฐ Ora:
MENIU DEGUSTARE FฤRฤ LACTOZฤ
Meniul include:
โ Cinci aperitive
โ Douฤ feluri principale
โ Purceluศ de lapte (Porceddu sardo) cu cartofi la cuptor
โ Desert de casฤ
โ Bฤuturi incluse (apฤ ศi vinul casei)
๐ด Aperitive
Selecศie de produse vegane alternative la brânzeturi
Gondino: Apฤ, amidon de cartofi, ulei de cocos, fฤinฤ de nฤut, drojdie nutritivฤ, sare marinฤ integralฤ, arome naturale.
[A] Alergeni: Poate conศine urme de soia, susan, ศelinฤ, fructe cu coajฤ lemnoasฤ, gluten.
Fregula sarda cu cremฤ vegetalฤ de migdale
Ingrediente fregula: Griศ din grâu dur.
Ingrediente cremฤ vegetalฤ: Apฤ, fฤinฤ de migdale, tฤrâศe de ovฤz, ulei de cocos, fฤinฤ de roศcove, piper, turmeric, ulei de floarea-soarelui, ulei de mฤsline extravirgin, drojdie nutritivฤ inactivฤ.
[A] Alergeni: Susan, fructe cu coajฤ lemnoasฤ, gluten.
Bucฤศi de mฤmฤligฤ cu sos "pulpedda" (cârnaศi proaspeศi) [*]
Fฤinฤ de porumb (mฤmฤligฤ), carne tocatฤ de porc condimentatฤ, roศii, vin alb, ceapฤ, legume, arome diverse, piper, usturoi, pฤtrunjel, busuioc, dafin, ulei de floarea-soarelui, ulei de mฤsline extravirgin.
[A] Alergeni: Sulfiศi (vin).
Mazzafrissa fฤrฤ lactozฤ cu sirop de smochine de India
Lapte de orez, ulei de floarea-soarelui, griศ de grâu dur, sirop de smochine de India produs în casฤ.
[A] Alergeni: Gluten.
Nฤut ศi cartofi cu stafide
Nฤut, cartofi, ceapฤ, morcov, usturoi, roศii, stafide, pฤtrunjel, rozmarin, oregano, dafin, piper, ulei de mฤsline extravirgin, turmeric, amidon de porumb.
[A] Alergeni: ----
๐ Feluri principale
Gnocchi sardi alla gallurese [*]
Paste: Griศ din grâu dur.
Sos: Sos de roศii, ceapฤ, carne de porc ศi vitฤ, vin alb, piper, usturoi, pฤtrunjel, ulei de floarea-soarelui, ulei de mฤsline extravirgin.
[A] Alergeni: Gluten, sulfiศi (vin).
Supฤ gallurese fฤrฤ lactozฤ (Suppa cuata) [*]
Pâine sau spianata, Mozzarisella, Gondino cu pฤtrunjel ศi nucศoarฤ, supฤ de legume cu ceapฤ, fenicul sฤlbatic, roศii, usturoi, busuioc ศi pฤtrunjel.
[A] Alergeni: Gluten, fructe cu coajฤ lemnoasฤ, urme de soia, urme de susan, ศelinฤ.
๐ Fel principal
"Porceddu" (Purceluศ sardo) cu cartofi la cuptor [*]
Condimente ศi ierburi: Piper, frunze de mirt, rozmarin, dafin, oregano.
[A] Alergeni: ----
๐ฐ Desert
Desertul zilei fฤrฤ lactozฤ
Eticheta cu ingrediente este disponibilฤ la cerere.
[A] Alergeni: Ouฤ, fructe cu coajฤ lemnoasฤ. Poate conศine gluten, soia. Conศine citrice.
SAU
Desert de casฤ vegan cu glazurฤ de mirt
Fฤinฤ, lapte de orez, ulei de floarea-soarelui, amidon de porumb, amidon de cartofi, zahฤr, coajฤ de citrice, praf de copt, gemuri de casฤ, sirop de mirt produs în casฤ (poate conศine fructe de sezon).
[A] Alergeni: Gluten, fructe cu coajฤ lemnoasฤ, poate conศine soia.
Pâine & Bฤuturi Incluse
Pane Carasau (Griศ din grâu dur)
[A] Alergeni: Gluten.
Apฤ platฤ sau carbogazoasฤ.
Vinul casei inclus: 1/4 litru per persoanฤ (Cantina Pedres) [A] Alergeni: Sulfiศi.
(Cereri extra meniu: +5€ per carafฤ de 1/2 litru)
๐ฅ Lichioruri de casฤ:
Lichior de mirt, Lichior de smochine de India.
๐ถ Preศuri
Adulศi: 50€ (bฤuturi incluse)
Copii pânฤ la 10 ani: 25€
Bebeluศi (pânฤ la 3/4 ani): 15€ (gnocchi sardi cu roศii + desert)
โโโโโโโโโโโโโโโโโ
โโโโโโโโโโโโโโโโโ
Informaศii importante
โ Nu servim bere sau bฤuturi industriale (ex. Coca-Cola, Fanta).
โ Meniul nu este potrivit pentru persoanele care au atât intoleranศฤ la lactozฤ, cât ศi boala celiacฤ, deoarece nu poate fi modificat pentru a satisface cerinศele fฤrฤ gluten.
โ Meniul nu este potrivit pentru persoanele cu alergii severe la lapte ศi produsele derivate. Este destinat exclusiv persoanelor cu intoleranศฤ la lactozฤ.
๐ด Notฤ privind alergenii
Alergenii sunt indicaศi în meniu astfel: [A]
Vฤ rugฤm sฤ comunicaศi orice alergii sau intoleranศe în momentul rezervฤrii.
โก๏ธ Vizualizaศi LISTA ALERGENILOR
โ ๏ธ Bucฤtฤria este un spaศiu comun, aศadar nu putem garanta absenศa totalฤ a contaminฤrii încruciศate.
Pentru protejarea sฤnฤtฤศii oaspeศilor noศtri, nu putem servi persoane cu alergii sau intoleranศe alimentare severe.
Bucฤtฤria noastrฤ poate conศine urme de gluten, ouฤ, soia, lapte ศi derivate, fructe cu coajฤ lemnoasฤ, arahide, ศelinฤ, seminศe de susan, muศtar ศi lupin.
În plus, unele alimente pot conศine acid citric, citrice, condimente, roศii, cacao, ciuperci, leguminoase ศi alte ingrediente care pot provoca reacศii la persoanele sensibile.
Vinurile ศi anumite bฤuturi pot conศine dioxid de sulf ศi sulfiศi în cantitฤศi mai mari de 10 mg/L, conform legislaศiei în vigoare.
Pentru orice clarificare, vฤ rugฤm sฤ contactaศi direct proprietara.
๐ Alte specificaศii legale ale meniului
Alimentele pฤstrate la congelator la -18°/-25° (dupฤ rฤcire rapidฤ) sunt marcate cu [*].
MENIU VEGAN
โน๏ธ
Disponibil doar cu rezervare
(Maxim 2 meniuri speciale pe searฤ, de rezervat în avans)
๐ PERIOADA DE DESCHIDERE:
โก๏ธ Iunie - Septembrie:
Deschis în fiecare searฤ, cu excepศia zilei de marศi (cu rezervare)
โก๏ธ Aprilie, Mai ศi Octombrie:
Deschis trei seri pe sฤptฤmânฤ (cu rezervare)
โก๏ธ Paศte ศi Lunea Paศtelui:
Deschis pentru prânz (cu rezervare)
โโโโโโโโโโ
๐ Meniul este fix ศi nu poate fi împฤrศit.
๐ Vฤ rugฤm sฤ verificaศi alergenii înainte de a face rezervarea.
๐ Preศul este per persoanฤ.
๐ฉ PENTRU REZERVARE, TRIMITE SOLICITAREA TA PRIN WHATSAPP ↓
ÎNTR-UN SINGUR MESAJ, TE RUGฤM Sฤ INCLUZI:
→ ๐ง๐ค๐ง Nume ศi Prenume:
→ ๐ Data cinei:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Numฤrul de adulศi & copii (te rugฤm sฤ specifici vârsta copiilor):
๐๐ฅฉ Numฤrul total de persoane ศi tipul de meniu solicitat: (normal, vegetarian, fฤrฤ lactozฤ, vegan)
→ โฐ Ora:
Meniul include:
โ ศase aperitive
โ Douฤ feluri de paste
โ Tartฤ de legume cu cartofi la cuptor cu arome
โ Desert de casฤ
โ Bฤuturi incluse (apฤ ศi vinul casei)
โ Digestiv de casฤ
๐ด Aperitive
Selecศie veganฤ de produse alternative la brânzeturi
Gondino: apฤ, amidon de cartofi, ulei de cocos, fฤinฤ de nฤut, drojdie nutritivฤ, sare de mare integralฤ, arome naturale.
[A] Alergeni: poate conศine urme de soia, susan, ศelinฤ, fructe cu coajฤ lemnoasฤ, gluten.
Crutoane de carasau ศi hummus de nฤut
Nฤut, usturoi, ulei de mฤsline, pastฤ de susan, sare, piper, acidifiant: acid citric.
Carasau: griศ de grâu dur.
[A] Alergeni: susan, fructe cu coajฤ lemnoasฤ, gluten.
Fregula sardฤ cu cremฤ vegetalฤ de migdale
Ingrediente fregula: griศ de grâu dur.
Ingrediente cremฤ vegetalฤ: apฤ, fฤinฤ de migdale, tฤrâศe de ovฤz, ulei de cocos, fฤinฤ de roศcove, piper, turmeric, ulei de floarea-soarelui, ulei de mฤsline extravirgin, drojdie nutritivฤ inactivatฤ.
[A] Alergeni: susan, fructe cu coajฤ lemnoasฤ, gluten.
Bocconcini de mฤmฤligฤ cu sos de roศii
Mฤmฤligฤ: fฤinฤ de porumb bio; sos de roศii, ceapฤ, usturoi, condimente variate, piper negru, ardei iute, usturoi.
[A] Alergeni: ----
Mazzafrissa veganฤ cu sirop de smochine de India
Lapte de orez, ulei de floarea-soarelui, griศ de grâu dur, sirop de smochine de India produs în casฤ.
[A] Alergeni: gluten.
Nฤut ศi cartofi cu stafide
Nฤut, cartofi, ceapฤ, morcov, usturoi, roศii, stafide, pฤtrunjel, rozmarin, oregano, dafin, piper, ulei extravirgin, turmeric, amidon de porumb.
[A] Alergeni: ----
๐ Feluri principale
Gnocchetti fฤcuศi manual în sos de roศii (Li Ciusòni) [*]
Paste: griศ de grâu dur.
Sos: sos de roศii, ceapฤ, usturoi, mฤsline, pฤtrunjel, ulei de floarea-soarelui, ulei de mฤsline extravirgin.
[A] Alergeni: gluten.
Supฤ gallurezฤ veganฤ (Suppa cuata) [*]
Pâine sau spianata, mozzarisella, gondino cu pฤtrunjel ศi nucศoarฤ, supฤ de legume cu ceapฤ, fenicul sฤlbatic, roศii, usturoi, busuioc ศi pฤtrunjel.
[A] Alergeni: gluten, fructe cu coajฤ lemnoasฤ, urme de soia, urme de susan, ศelinฤ.
๐ฅ Fel principal
Tartฤ de legume cu cartofi la cuptor cu arome
Compusฤ din linte, nฤut, cartofi, ceapฤ, morcov, vinete, usturoi, roศii, pฤtrunjel, rozmarin, oregano, dafin, piper, ulei extravirgin, amidon de porumb, fฤinฤ de cartofi, pâine carasau.
[A] Alergeni: gluten.
๐ฐ Desert
Desert vegan cu topping de mirt
Fฤinฤ, lapte de orez, ulei de floarea-soarelui, amidon de porumb, fฤinฤ de cartofi, zahฤr, coajฤ de citrice, praf de copt, gemuri de casฤ, sirop de mirt produs în casฤ (+ fructe).
[A] Alergeni: gluten, urme de fructe cu coajฤ lemnoasฤ, poate conศine soia.
๐ท Pâine Carasau ศi bฤuturi incluse
- Pâine Carasau
(Griศ de grâu dur)
[A] Alergeni: gluten. - Apฤ platฤ sau carbogazoasฤ
- Vinul casei inclus: 1/4 de litru de persoanฤ (Cantina Pedres)
[A] Alergeni: sulfiศi.
(Pentru bฤuturi suplimentare în afara meniului: +5€ carafฤ de 1/2 litru).
๐ฅ Lichioruri de casฤ:
- Lichior de Mirt
- Lichior de Smochine de India
๐ถ Preศuri
- Adulศi: 50€ (bฤuturi incluse)
- Copii pânฤ la 10 ani: 25€
- Bebeluศi (pânฤ la 3/4 ani): 15€ (gnocchi cu sos de roศii + desert)
โ Informaศii importante
โ Nu servim bere sau bฤuturi industriale (ex. Coca Cola, Fanta).
๐ด Notฤ despre alergeni
Alergenii sunt indicaศi în meniu cu simbolul:
[A]
Vฤ rugฤm sฤ ne informaศi despre alergii sau intoleranศe alimentare la momentul rezervฤrii.
๐Vezi LISTA ALERGENILOR
โ ๏ธ Bucฤtฤria noastrฤ este un mediu unic, astfel încât nu putem garanta absenศa totalฤ a contaminฤrii încruciศate. Din motive de siguranศฤ, nu putem servi persoane cu alergii severe sau intoleranศe alimentare.
โ ๏ธ În bucฤtฤrie pot exista urme de: gluten, ouฤ, soia, lapte ศi derivate, fructe cu coajฤ lemnoasฤ, arahide, ศelinฤ, seminศe de susan, muศtar, lupin.
โ ๏ธ De asemenea, unele alimente pot conศine: acid citric, citrice, condimente, roศii, cacao, ciuperci, leguminoase ศi alte ingrediente care pot cauza reacศii la persoanele sensibile.
โ ๏ธ Vinurile ศi unele bฤuturi pot conศine dioxid de sulf ศi sulfiศi în concentraศie mai mare de 10 mg/L, conform reglementฤrilor în vigoare.
๐ Pentru orice clarificare, vฤ rugฤm sฤ vฤ adresaศi direct proprietarului.
๐ Alte specificaศii legale ale meniului
Alimentele pฤstrate în congelator la -18°/-25° (dupฤ rฤcirea rapidฤ) sunt marcate cu
[*]
AGRITURISMO AGRISOLE
TRADITIONEEL SARDISCH MENU
LACTOSEVRIJ
โน๏ธ
Alleen beschikbaar op reservering
(Speciale menu’s: maximaal 2 tafels per avond)
๐
VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
๐
MOBIEL: +39 3490848163
๐ OPENINGSPERIODE:
โก๏ธ
Juni - September:
Elke avond geopend, behalve op dinsdag (op reservering)
โก๏ธ
April, Mei en Oktober:
Drie avonden per week geopend (op reservering)
โก๏ธ
Pasen en Paasmaandag:
Geopend voor lunch (op reservering)
โโโโโโโโโโ
๐
Het menu is vast en kan niet worden gesplitst.
๐
Controleer allergenen voordat u reserveert.
๐
De prijs is per persoon.
โก๏ธ Het lactosevrije menu en het veganistische menu zijn alleen beschikbaar op reservering, minstens twee dagen van tevoren.
๐ฉ RESERVEREN? STUUR UW AANVRAAG VIA WHATSAPP ↓
IN ÉÉN BERICHT GRAAG HET VOLGENDE VERMELDEN:
→ ๐ง๐ค๐ง Naam en achternaam:
→ ๐ Datum van diner:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Aantal volwassenen & kinderen (graag de leeftijd van de kinderen vermelden):
๐๐ฅฉ Totaal aantal personen en type menu gewenst: (normaal, vegetarisch, lactosevrij, veganistisch)
→ โฐ Tijdstip:
LACTOSEVRIJ PROEFMENU
Het menu bevat:
โ
Vijf voorgerechten
โ
Twee hoofdgerechten
โ
Speenvarken (Porceddu Sardo) met ovenaardappelen
โ
Huisgemaakt dessert
โ
Inclusief drankjes (water en huiswijn)
๐ด Voorgerechten
Selectie van veganistische producten als alternatief voor kaas
Gondino: Water, aardappelzetmeel, kokosolie, kikkererwtenmeel, edelgist, ongeraffineerd zeezout, natuurlijke aroma’s.
[A] Allergenen: Kan sporen van soja, sesam, selderij, noten, gluten bevatten.
Sardische fregula met amandelcrème
Ingrediënten fregula: Tarwegriesmeel.
Ingrediënten plantaardige crème: Water, amandelmeel, haverzemelen, kokosolie, johannesbroodpitmeel, peper, kurkuma, zonnebloemolie, extra vierge olijfolie, gedeactiveerde edelgist.
[A] Allergenen: Sesam, noten, gluten.
Polentabolletjes met "pulpedda"-saus (verse worst) [*]
Maïsmeel (polenta), gemalen en gekruide varkensvlees, tomaat, witte wijn, ui, groenten, diverse kruiden, peper, knoflook, peterselie, basilicum, laurier, zonnebloemolie, extra vierge olijfolie.
[A] Allergenen: Sulfieten (wijn).
Mazzafrissa zonder lactose met cactusvruchtensiroop
Rijstmelk, zonnebloemolie, tarwegriesmeel, huisgemaakte cactusvruchtensiroop.
[A] Allergenen: Gluten.
Kikkererwten en aardappelen met rozijnen
Kikkererwten, aardappelen, ui, wortel, knoflook, tomaat, rozijnen, peterselie, rozemarijn, oregano, laurier, peper, extra vierge olijfolie, kurkuma, maïszetmeel.
[A] Allergenen: ----
๐ Hoofdgerechten
Sardische gnocchi alla Gallurese [*]
Pasta: Tarwegriesmeel.
Saus: Tomatensaus, ui, varkens- en rundvlees, witte wijn, peper, knoflook, peterselie, zonnebloemolie, extra vierge olijfolie.
[A] Allergenen: Gluten, sulfieten (wijn).
Gallurese soep zonder lactose (Suppa Cuata) [*]
Brood of spianata, Mozzarisella, Gondino met peterselie en nootmuskaat, groentebouillon met ui, wilde venkel, tomaat, knoflook, basilicum en peterselie.
[A] Allergenen: Gluten, noten, sporen van soja, sporen van sesam, selderij.
๐ Hoofdgerecht
"Porceddu" (Sardisch speenvarken) met ovenaardappelen [*]
Kruiden en specerijen: Peper, mirtebladeren, rozemarijn, laurier, oregano.
[A] Allergenen: ----
๐ฐ Dessert
Dagelijks lactosevrij dessert
Ingrediëntenlijst op aanvraag beschikbaar.
[A] Allergenen: Eieren, noten. Kan gluten, soja bevatten. Bevat citrus.
OF
Huisgemaakt veganistisch dessert met mirteglazuur
Meel, rijstmelk, zonnebloemolie, maïszetmeel, aardappelzetmeel, suiker, citrusrasp, bakpoeder, huisgemaakte jam, huisgemaakte mirtesiroop (kan seizoensfruit bevatten).
[A] Allergenen: Gluten, noten, kan soja bevatten.
Brood & Inclusieve Dranken
Pane Carasau (Tarwegriesmeel)
[A] Allergenen: Gluten.
Plat of bruisend water.
Huiswijn inbegrepen: 1/4 liter per persoon (Cantina Pedres)
[A] Allergenen: Sulfieten.
(Buiten het menu extra bestellingen: +5€ per karaf van 1/2 liter)
๐ฅ
Huisgemaakte likeuren:
Mirto-likeur, Cactusvruchtenlikeur.
๐ถ Prijzen
Volwassenen: 50€ (inclusief drankjes)
Kinderen tot 10 jaar: 25€
Baby’s (tot 3/4 jaar): 15€ (Sardische gnocchi met tomatensaus + dessert)
โโโโโโโโโโโโโโโโโ
Belangrijke informatie
โ Wij serveren geen bier of industriële frisdranken (bijv. Coca-Cola, Fanta).
โ
Het menu is niet geschikt voor personen met zowel lactose-intolerantie als coeliakie, omdat het niet kan worden aangepast aan een glutenvrij dieet.
โ
Het menu is niet geschikt voor mensen met ernstige allergieën voor melk en melkproducten. Het is uitsluitend bedoeld voor personen met lactose-intolerantie.
๐ด Let op allergenen
Allergenen worden in het menu aangeduid met:
[A]
Geef eventuele allergieën of intoleranties
bij het reserveren door.
โก๏ธ Bekijk de ALLERGENENLIJST
โ ๏ธ Onze keuken is een gedeelde ruimte, waardoor we niet de volledige afwezigheid van kruisbesmetting kunnen garanderen.
Ter bescherming van de gezondheid van onze gasten kunnen wij geen personen bedienen met ernstige allergieën of voedselintoleranties.
Onze keuken kan sporen bevatten van gluten, eieren, soja, melk en melkproducten, noten, pinda’s, selderij, sesamzaad, mosterd en lupine.
Daarnaast kunnen sommige voedingsmiddelen citroenzuur, citrusvruchten, specerijen, tomaten, cacao, paddenstoelen, peulvruchten en andere ingrediënten bevatten die reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen.
Wijnen en sommige dranken kunnen zwaveldioxide en sulfieten bevatten in een hoeveelheid van meer dan 10 mg/L, zoals bepaald door de wetgeving.
Voor verdere verduidelijkingen kunt u rechtstreeks contact opnemen met de eigenaar.
๐ Andere wettelijke specificaties van het menu
Voedingsmiddelen die in de diepvries worden bewaard bij -18°/-25° (na snel koelen) worden aangeduid met [*].
โโโโโโโโโโโโโโโ
Agriturismo Agrisole
Traditie en innovatie
VEGAN MENU
♦
(Minstens 2 dagen van tevoren reserveren)
๐
Openingsperiode: VAN APRIL TOT OKTOBER
โก๏ธ Juni - september: Elke avond geopend, behalve op dinsdag
โก๏ธ Pasen en Paasmaandag: Geopend voor lunch
โก๏ธ April, mei en oktober: Drie avonden per week geopend, op reservering
โโโโโโโโโโโโโโโโโโ
๐ฒ ๐ฌ RESERVEREN? STUUR EEN WHATSAPP-BERICHT
Geef in één enkel bericht de volgende gegevens door:
→ ๐ง๐ค๐ง Voor- en achternaam
→ ๐
Datum van het diner
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Totaal aantal gasten (geef de leeftijd van kinderen aan, indien aanwezig)
→ ๐ Soort menu (standaard, vegetarisch, lactosevrij, veganistisch)
→ โฐ Tijdstip
VEGAN MENU
โน๏ธ Op reservering beschikbaar
(Maximaal 2 speciale menu’s per dag, vooraf te reserveren)
Het menu bevat:
โ Zes voorgerechten
โ Twee hoofdgerechten
โ Groentetaart met aromatische geroosterde aardappelen
โ Huisgemaakt dessert
โ Drankjes inbegrepen (water en huiswijn)
โ Huisgemaakte digestief
๐ด Voorgerechten
Vegan selectie van kaasalternatieven
Gondino: water, aardappelzetmeel, kokosolie, kikkererwtenmeel, edelgist, ongeraffineerd zeezout, natuurlijke aroma's.
[A] Allergenen: kan sporen bevatten van soja, sesam, selderij, noten, gluten.
Carasau-toastjes met hummus van kikkererwten
Hummus: kikkererwten, knoflook, olijfolie, tahin, zout, peper, zuurteregelaar: citroenzuur.
Carasau: griesmeel van harde tarwe.
[A] Allergenen: sesam, noten, gluten.
Sardijnse fregula met amandelcrème
Ingrediënten fregula: griesmeel van harde tarwe.
Ingrediënten plantaardige crème: water, amandelmeel, haverzemelen, kokosolie, johannesbroodpitmeel, peper, kurkuma, zonnebloemolie, extra vierge olijfolie, edelgist.
[A] Allergenen: sesam, noten, gluten.
Polenta hapjes met tomatensaus
Polenta: biologische maïsmeel.
Tomatensaus: tomaten, ui, knoflook, diverse kruiden, zwarte peper, chilipeper, knoflook.
[A] Allergenen: ----
Vegan mazzafrissa met cactusvijgensiroop
Rijstmelk, zonnebloemolie, griesmeel van harde tarwe, huisgemaakte cactusvijgensiroop.
[A] Allergenen: gluten.
Kikkererwten en aardappelen met rozijnen
Kikkererwten, aardappelen, ui, wortel, knoflook, tomaat, rozijnen, peterselie, rozemarijn, oregano, laurier, peper, extra vierge olijfolie, kurkuma, maïszetmeel.
[A] Allergenen: ----
๐ Hoofdgerechten
Handgemaakte gnocchetti in tomatensaus (Li Ciusòni) [*]
Pasta: griesmeel van harde tarwe.
Saus: tomatensaus, ui, knoflook, olijven, peterselie, zonnebloemolie, extra vierge olijfolie.
[A] Allergenen: gluten.
Vegan Gallurese soep (Suppa cuata) [*]
Brood of spianata, mozzarisella, gondino met peterselie en nootmuskaat, groentebouillon met ui, wilde venkel, tomaat, knoflook, basilicum en peterselie.
[A] Allergenen: gluten, noten, sporen van soja, sporen van sesam, selderij.
๐ฅ Hoofdgerecht
Groentetaart met aromatische geroosterde aardappelen
Samenstelling: linzen, kikkererwten, aardappelen, ui, wortel, aubergine, knoflook, tomaat, peterselie, rozemarijn, oregano, laurier, peper, extra vierge olijfolie, maïszetmeel, aardappelzetmeel, carasau-brood.
[A] Allergenen: gluten.
๐ฐ Dessert
Vegan dessert met mirte-topping
Ingrediënten: bloem, rijstmelk, zonnebloemolie, maïszetmeel, aardappelzetmeel, suiker, citrusrasp, bakpoeder, huisgemaakte jam, huisgemaakte mirtesiroop (+ fruit).
[A] Allergenen: gluten, sporen van noten, kan soja bevatten.
Carasau brood & ๐ท Drankjes inbegrepen
Carasau brood (griesmeel van harde tarwe)
[A] Allergenen: gluten.
Plat of bruisend water
Huiswijn inbegrepen: 1/4 per persoon (Cantina Pedres)
[A] Allergenen: sulfieten.
(Voor extra drankjes buiten het menu: +5€ per 1/2 liter karaf)
๐ฅ Huisgemaakte likeuren:
Mirte-likeur, Cactusvijgen-likeur
๐ถ Prijzen
Volwassenen: 50€ (inclusief drankjes)
Kinderen tot 10 jaar: 25€
Baby’s (tot 3/4 jaar): 15€ (Sardijnse gnocchi met tomatensaus + dessert)
Belangrijke informatie
โ Wij passen het vegan menu niet aan voor andere allergieën of intoleranties.
โ Wij serveren geen bier of industriële frisdranken (bv. Coca-Cola, Fanta).
๐ด Opmerking over allergenen
Allergenen zijn in het menu aangegeven met [A].
Geef allergieën of intoleranties door bij het reserveren.
โก๏ธ
Bekijk de ALLERGENENLIJST
โ ๏ธ Onze keuken is één ruimte, waardoor wij geen volledige afwezigheid van kruisbesmetting kunnen garanderen.
Om veiligheidsredenen kunnen wij geen gasten bedienen met ernstige allergieën of voedselintoleranties.
In onze keuken kunnen sporen voorkomen van: gluten, eieren, soja, melk en derivaten, noten, pinda’s, selderij, sesamzaad, mosterd, lupine.
Daarnaast kunnen sommige ingrediënten citroenzuur, citrusvruchten, kruiden, tomaten, cacao, paddenstoelen, peulvruchten en andere elementen bevatten die reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen.
Wijnen en sommige drankjes kunnen zwaveldioxide en sulfieten bevatten in hoeveelheden hoger dan 10 mg/L, zoals wettelijk bepaald.
Voor verdere vragen, neem contact op met de eigenaresse.
๐ Wettelijke vermeldingen in het menu
Diepvriesproducten bewaard bij -18°/-25° (na snelle invriezing) worden aangeduid met [*].
AGRITURISMO AGRISOLE
TRADYCYJNE SARDYลSKIE MENU
BEZ LAKTOZY
โน๏ธ
Dostฤpne wyลฤ
cznie na rezerwacjฤ
(Specjalne menu – maksymalnie 2 stoliki na wieczór)
๐
VIA SOLE RUJU N. 7 - OLBIA
๐
TEL. +39 3490848163
๐ Okres otwarcia:
โก๏ธ
Czerwiec - wrzesieล:
Otwarte codziennie wieczorem oprócz wtorku (na rezerwacjฤ)
โก๏ธ
Kwiecieล, maj i paลบdziernik:
Otwarte trzy wieczory w tygodniu (na rezerwacjฤ)
โก๏ธ
Wielkanoc i Poniedziaลek Wielkanocny:
Otwarte na obiad (na rezerwacjฤ)
โโโโโโโโโโ
๐
Menu jest staลe, nie moลผna go dzieliฤ.
๐
Przed rezerwacjฤ
prosimy o sprawdzenie alergenów.
๐
Cena dotyczy jednej osoby.
โก๏ธ Menu bez laktozy oraz menu wegaลskie dostฤpne wyลฤ cznie na rezerwacjฤ z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem.
REZERWACJA
Aby zarezerwowaฤ, wyลlij wiadomoลฤ na WhatsApp ↓
Podaj w JEDNEJ WIADOMOลCI:
→ ๐ง๐ค๐ง Imiฤ i nazwisko:
→ ๐ Data kolacji:
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Liczba dorosลych i dzieci (prosimy podaฤ wiek dzieci)
๐๐ฅฉ Podaj caลkowitฤ liczbฤ osób i rodzaj menu: (tradycyjne, wegetariaลskie, bez laktozy, wegaลskie)
→ โฐ Godzina:
MENU DEGUSTACYJNE BEZ LAKTOZY
Menu obejmuje:
โ
Piฤฤ przystawek
โ
Dwa pierwsze dania
โ
Pieczone prosiฤ (Porceddu sardo) z ziemniakami
โ
Deser domowy
โ
Napoje w cenie (woda i domowe wino)
๐ด Przystawki
Wybór wegaลskich produktów jako alternatywa dla serów
Gondino: woda, skrobia ziemniaczana, olej kokosowy, mฤ
ka z ciecierzycy, droลผdลผe odลผywcze, sól morska, naturalne aromaty.
[A] Alergeny: moลผe zawieraฤ ลladowe iloลci soi, sezamu, selera, orzechów, glutenu.
Fregula sardyลska z kremem migdaลowym
Skลadniki freguli: semolina z pszenicy durum.
Skลadniki kremu: woda, mฤ
ka migdaลowa, otrฤby owsiane, olej kokosowy, mฤ
ka z chleba ลwiฤtojaลskiego, pieprz, kurkuma, olej sลonecznikowy, oliwa z oliwek, droลผdลผe odลผywcze.
[A] Alergeny: sezam, orzechy, gluten.
Kawaลki polenty z sosem „pulpedda” (ลwieลผa kieลbasa) [*]
Polenta (mฤ
ka kukurydziana), mielona wieprzowina z przyprawami, pomidory, biaลe wino, cebula, warzywa, róลผne przyprawy, pieprz, czosnek, pietruszka, bazylia, liลฤ laurowy, olej sลonecznikowy, oliwa z oliwek.
[A] Alergeny: siarczyny (wino).
Mazzafrissa bez laktozy z syropem z opuncji
Mleko ryลผowe, olej sลonecznikowy, semolina z pszenicy durum, syrop z opuncji (produkcja wลasna).
[A] Alergeny: gluten.
Ciecierzyca i ziemniaki z rodzynkami
Ciecierzyca, ziemniaki, cebula, marchew, czosnek, pomidory, rodzynki, pietruszka, rozmaryn, oregano, liลฤ laurowy, pieprz, oliwa z oliwek, kurkuma, skrobia kukurydziana.
[A] Alergeny: brak.
๐ Pierwsze dania
Gnocchi sardyลskie alla gallurese [*]
Makaron: semolina z pszenicy durum.
Sos: sos pomidorowy, cebula, wieprzowina i woลowina, biaลe wino, pieprz, czosnek, pietruszka, olej sลonecznikowy, oliwa z oliwek.
[A] Alergeny: gluten, siarczyny (wino).
Zupa gallurese bez laktozy (Suppa cuata) [*]
Chleb lub spianata, mozzarisella, gondino z pietruszkฤ
i gaลkฤ
muszkatoลowฤ
, bulion warzywny z cebulฤ
, dzikim koprem wลoskim, pomidorami, czosnkiem, bazyliฤ
i pietruszkฤ
.
[A] Alergeny: gluten, orzechy, ลladowe iloลci soi, sezamu, selera.
๐ Danie gลówne
„Porceddu” (Pieczone prosiฤ sardyลskie) z ziemniakami [*]
Przyprawy i aromaty: pieprz, liลcie mirtu, rozmaryn, liลฤ laurowy, oregano.
[A] Alergeny: brak.
๐ฐ Deser
Deser dnia bez laktozy
Lista skลadników dostฤpna na ลผyczenie.
[A] Alergeny: jajka, orzechy. Moลผe zawieraฤ gluten, sojฤ.
Zawiera cytrusy.
lub
Domowy deser wegaลski z glazurฤ z mirtu
Mฤ
ka, mleko ryลผowe, olej sลonecznikowy, skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, cukier, skórka cytrusowa, proszek do pieczenia, domowe dลผemy, syrop z mirtu (produkcja wลasna, moลผe zawieraฤ sezonowe owoce).
[A] Alergeny: gluten, orzechy, moลผe zawieraฤ sojฤ.
Chleb Carasau i ๐ท Napoje w cenie
Chleb carasau (semolina)
[A] Alergeny: gluten.
Woda niegazowana lub gazowana.
Domowe wino: ¼ litra na osobฤ (Cantina Pedres)
[A] Alergeny: siarczyny.
(Dodatkowe napoje poza menu: +5€ za karafkฤ ½ litra)
๐ฅ Domowe likiery
Limoncello, Likier z mirtu, Likier z opuncji.
๐ถ Ceny
๐จ๐ฆณ Doroลli:
50€ (napoje w cenie)
๐ฆ Dzieci do 10 lat:
25€
๐ถ Maluchy (do 3/4 lat):
15€ (gnocchi z sosem pomidorowym + deser)
๐ด Informacja o alergenach
Alergeny w menu sฤ
oznaczone symbolem [A].
Prosimy o zgลoszenie alergii lub nietolerancji podczas rezerwacji.
๐ Zobacz listฤ alergenów →
โ ๏ธ Nasza kuchnia jest wspólnฤ
przestrzeniฤ
, dlatego nie moลผemy zagwarantowaฤ caลkowitego braku zanieczyszczeล krzyลผowych.
Dla bezpieczeลstwa goลci nie serwujemy daล osobom z powaลผnymi alergiami lub nietolerancjami pokarmowymi.
W kuchni mogฤ znajdowaฤ siฤ ลladowe iloลci: glutenu, jaj, soi, mleka i jego pochodnych, orzechów, orzeszków ziemnych, selera, sezamu, gorczycy, ลubinu.
Ponadto niektóre skลadniki mogฤ zawieraฤ: kwas cytrynowy, cytrusy, przyprawy, pomidory, kakao, grzyby, roลliny strฤ czkowe i inne produkty mogฤ ce powodowaฤ reakcje u osób wraลผliwych.
Wina i niektóre napoje mogฤ zawieraฤ dwutlenek siarki i siarczyny w iloลci przekraczajฤ cej 10 mg/l, zgodnie z obowiฤ zujฤ cymi przepisami.
๐ W razie pytaล prosimy o kontakt bezpoลrednio z wลaลcicielkฤ .
๏ปฟ๐ Pozostaลe informacje prawne dotyczฤ ce menu
Produkty przechowywane w zamraลผarce w temperaturze -18°/-25° (po uprzednim szybkim schลodzeniu) sฤ oznaczone symbolem [*].
Agriturismo Agrisole
Tradycja i innowacja
WEGAลSKIE MENU
♦
(Rezerwacja co najmniej 2 dni wczeลniej)
๐
Okres otwarcia: OD KWIETNIA DO PAลนDZIERNIKA
โก๏ธ Czerwiec - wrzesieล: Otwarte codziennie wieczorem, z wyjฤ
tkiem wtorku
โก๏ธ Wielkanoc i Poniedziaลek Wielkanocny: Otwarte na obiad
โก๏ธ Kwiecieล, maj i paลบdziernik: Otwarte trzy wieczory w tygodniu, na zamówienie
โโโโโโโโโโโโโโโโโโ
๐ฒ ๐ฌ JAK ZAREZERWOWAฤ? WYลLIJ WIADOMOลฤ NA WHATSAPP
Podaj w jednej wiadomoลci:
→ ๐ง๐ค๐ง Imiฤ i nazwisko
→ ๐
Data kolacji
→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ Caลkowita liczba goลci (podajฤ
c wiek dzieci, jeลli sฤ
obecne)
→ ๐ Rodzaj menu (standardowe, wegetariaลskie, bez laktozy, wegaลskie)
→ โฐ Godzina
WEGAลSKIE MENU
โน๏ธ Dostฤpne na zamówienie
(Maksymalnie 2 specjalne menu dziennie, wymagana wczeลniejsza rezerwacja)
Menu obejmuje:
โ Szeลฤ przystawek
โ Dwa pierwsze dania
โ Warzywny tort z pieczonymi ziemniakami aromatycznymi
โ Domowy deser
โ Napoje w cenie (woda i wino domowe)
โ Domowy likier trawienny
๐ด Przystawki
Selekcja wegaลskich produktów alternatywnych dla sera
Gondino: woda, skrobia ziemniaczana, olej kokosowy, mฤ ka z ciecierzycy, droลผdลผe odลผywcze, nierafinowana sól morska, naturalne aromaty.
[A] Alergeny: moลผe zawieraฤ ลladowe iloลci soi, sezamu, selera, orzechów, glutenu.
Grzanki carasau z hummusem z ciecierzycy
Ciecierzyca, czosnek, oliwa z oliwek, pasta sezamowa, sól, pieprz, regulator kwasowoลci: kwas cytrynowy.
Chleb carasau: semolina z pszenicy durum.
[A] Alergeny: sezam, orzechy, gluten.
Sardyลska fregula z kremem migdaลowym
Skลadniki freguli: semolina z pszenicy durum.
Skลadniki kremu roลlinnego: woda, mฤ ka migdaลowa, otrฤby owsiane, olej kokosowy, mฤ ka z chleba ลwiฤtojaลskiego, pieprz, kurkuma, olej sลonecznikowy, oliwa extra virgin, droลผdลผe odลผywcze dezaktywowane.
[A] Alergeny: sezam, orzechy, gluten.
Kawaลki polenty z sosem pomidorowym
Polenta: organiczna mฤ ka kukurydziana.
Sos pomidorowy: pomidory, cebula, czosnek, róลผne przyprawy, czarny pieprz, chili, czosnek.
[A] Alergeny: brak.
Wegaลska mazzafrissa z syropem z opuncji
Mleko ryลผowe, olej sลonecznikowy, semolina z pszenicy durum, domowy syrop z opuncji.
[A] Alergeny: gluten.
Ciecierzyca i ziemniaki z rodzynkami
Ciecierzyca, ziemniaki, cebula, marchew, czosnek, pomidor, rodzynki, pietruszka, rozmaryn, oregano, liลฤ laurowy, pieprz, oliwa extra virgin, kurkuma, skrobia kukurydziana.
[A] Alergeny: brak.
๐ Pierwsze dania
Rฤcznie robione gnocchetti w sosie pomidorowym (Li Ciusòni) [*]
Makaron: semolina z pszenicy durum.
Sos: sos pomidorowy, cebula, czosnek, oliwki, pietruszka, olej sลonecznikowy, oliwa extra virgin.
[A] Alergeny: gluten.
Wegaลska zupa gallureลska (Suppa cuata) [*]
Skลadniki: chleb lub spianata, mozzarisella, gondino z pietruszkฤ i gaลkฤ muszkatoลowฤ , bulion warzywny z cebulฤ , dzikim koprem wลoskim, pomidorem, czosnkiem, bazyliฤ i pietruszkฤ .
[A] Alergeny: gluten, orzechy, ลladowe iloลci soi, sezamu, selera.
๐ฅ Danie gลówne
Warzywny tort z pieczonymi ziemniakami aromatycznymi
Skลadniki: soczewica, ciecierzyca, ziemniaki, cebula, marchew, bakลaลผan, czosnek, pomidor, pietruszka, rozmaryn, oregano, liลฤ laurowy, pieprz, oliwa extra virgin, skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, chleb carasau.
[A] Alergeny: gluten.
๐ฐ Deser
Wegaลski deser z polewฤ z mirto
Skลadniki: mฤ ka, mleko ryลผowe, olej sลonecznikowy, skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, cukier, skórka cytrusowa, proszek do pieczenia, domowa marmolada, domowy syrop z mirto (+ owoce).
[A] Alergeny: gluten, orzechy, moลผe zawieraฤ sojฤ.
๐ฅ Napoje i likiery
Chleb carasau & ๐ท Napoje w cenie
Chleb carasau (semolina z pszenicy durum)
[A] Alergeny: gluten.
Woda naturalna lub gazowana.
Wino domowe (1/4 na osobฤ - Cantina Pedres)
[A] Alergeny: siarczyny.
(Dodatkowe zamówienia: +5€ za 1/2 litra karafki)
๐ฅ Likiery domowe:
Likier z mirto, Likier z opuncji.
๐ถ Ceny
Doroลli: 50€ (napoje w cenie)
Dzieci do 10 lat: 25€
Dzieci do 3/4 lat: 15€ (sardyลskie gnocchi z sosem pomidorowym + deser)
๐ด
WAลปNE INFORMACJE
โ Nie dostosowujemy menu wegaลskiego do innych alergii lub nietolerancji.
โ Nie serwujemy piwa ani napojów przemysลowych (np. Coca-Cola, Fanta).
๐ด Uwaga dotyczฤ ca alergenów
Alergeny sฤ
oznaczone w menu symbolem [A].
Prosimy o zgลaszanie alergii lub nietolerancji podczas rezerwacji.
๐ LISTA ALERGENÓW
โ ๏ธ Nie moลผemy zagwarantowaฤ caลkowitego braku zanieczyszczeล krzyลผowych.
Ze wzglฤdów bezpieczeลstwa nie serwujemy posiลków osobom z powaลผnymi alergiami lub nietolerancjami pokarmowymi.
W naszej kuchni mogฤ wystฤpowaฤ ลladowe iloลci: glutenu, jajek, soi, mleka i jego pochodnych, orzechów, orzeszków ziemnych, selera, sezamu, gorczycy, ลubinu.
Niektóre produkty mogฤ zawieraฤ kwas cytrynowy, owoce cytrusowe, przyprawy, pomidory, kakao, grzyby, roลliny strฤ czkowe i inne skลadniki mogฤ ce wywoลywaฤ reakcje u osób wraลผliwych.
Wina i niektóre napoje mogฤ zawieraฤ dwutlenek siarki i siarczyny w iloลci przekraczajฤ cej 10 mg/L, zgodnie z przepisami.
๐ Produkty mroลผone sฤ
oznaczone symbolem [*]
AGRITURISMO AGRISOLE
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Agriturismo Agrisole
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ััะพะปะฐ ะฒ ะฒะตัะตั)
๐ ะะดัะตั: VIA SOLE RUJU N. 7 - ะะะฌะะะฏ
๐ ะขะตะปะตัะพะฝ: +39 3490848163
๐ ะะตัะธะพะด ัะฐะฑะพัั
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ะัะบัััะพ ะบะฐะถะดัะน ะฒะตัะตั, ะบัะพะผะต ะฒัะพัะฝะธะบะฐ (ะฟะพ ะฟัะตะดะฒะฐัะธัะตะปัะฝะพะผั ะทะฐะบะฐะทั)
โก๏ธ ะะฟัะตะปั, ะผะฐะน ะธ ะพะบััะฑัั:
ะัะบัััะพ ััะธ ะฒะตัะตัะฐ ะฒ ะฝะตะดะตะปั (ะฟะพ ะฟัะตะดะฒะฐัะธัะตะปัะฝะพะผั ะทะฐะบะฐะทั)
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๐ ะะตะฝั ัะธะบัะธัะพะฒะฐะฝะฝะพะต, ะฝะต ะฟะพะดะปะตะถะธั ัะฐะทะดะตะปะตะฝะธั.
๐ ะะพะถะฐะปัะนััะฐ, ะฟัะพะฒะตััะนัะต ัะฟะธัะพะบ ะฐะปะปะตัะณะตะฝะพะฒ ะฟะตัะตะด ะฑัะพะฝะธัะพะฒะฐะฝะธะตะผ.
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โก๏ธ ะะตะฝั ะฑะตะท ะปะฐะบัะพะทั ะธ ะฒะตะณะฐะฝัะบะพะต ะผะตะฝั ะดะพัััะฟะฝั ัะพะปัะบะพ ะฟะพ ะฟัะตะดะฒะฐัะธัะตะปัะฝะพะผั ะทะฐะบะฐะทั ะผะธะฝะธะผัะผ ะทะฐ ะดะฒะฐ ะดะฝั.
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๐ ะฃะบะฐะถะธัะต ะฒ ะพะดะฝะพะผ ัะพะพะฑัะตะฝะธะธ:
→ ๐ง๐ค๐ง ะะผั ะธ ัะฐะผะธะปะธั
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→ ๐จ๐ฉ๐ง๐ฆ ะะพะปะธัะตััะฒะพ ะฒะทัะพัะปัั
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๐ก ะะะะฃะกะขะะฆะะะะะะ ะะะะฎ ะะะ ะะะะขะะะซ
ะะตะฝั ะฒะบะปััะฐะตั:
โ ะััั ะทะฐะบััะพะบ
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โ ะกะฐัะดะธะฝัะบะธะน ะผะพะปะพัะฝัะน ะฟะพัะพัะตะฝะพะบ (Porceddu) ั ะทะฐะฟะตัะตะฝะฝัะผ ะบะฐััะพัะตะปะตะผ
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Gondino: ะฒะพะดะฐ, ะบะฐััะพัะตะปัะฝัะน ะบัะฐั ะผะฐะป, ะบะพะบะพัะพะฒะพะต ะผะฐัะปะพ, ะผัะบะฐ ะธะท ะฝััะฐ, ะฟะธัะตะฒัะต ะดัะพะถะถะธ, ะผะพััะบะฐั ัะพะปั, ะฝะฐัััะฐะปัะฝัะต ะฐัะพะผะฐัะธะทะฐัะพัั.
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ะผะพะถะตั ัะพะดะตัะถะฐัั ัะปะตะดั ัะพะธ, ะบัะฝะถััะฐ, ัะตะปัะดะตัะตั, ะพัะตั ะพะฒ, ะณะปััะตะฝะฐ.
ะกะฐัะดะธะฝัะบะฐั ััะตะณัะปะฐ ั ะผะธะฝะดะฐะปัะฝัะผ ัะฐััะธัะตะปัะฝัะผ ะบัะตะผะพะผ
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ัะพััะพะฒ ะฟัะตะฝะธัั.
ะะฝะณัะตะดะธะตะฝัั ะบัะตะผะฐ: ะฒะพะดะฐ, ะผะธะฝะดะฐะปัะฝะฐั ะผัะบะฐ, ะพะฒััะฝัะต ะพัััะฑะธ, ะบะพะบะพัะพะฒะพะต ะผะฐัะปะพ, ะผัะบะฐ ะธะท ัะพะถะบะพะฒะพะณะพ ะดะตัะตะฒะฐ, ะฟะตัะตั, ะบััะบัะผะฐ, ะฟะพะดัะพะปะฝะตัะฝะพะต ะผะฐัะปะพ, ะพะปะธะฒะบะพะฒะพะต ะผะฐัะปะพ extra virgin, ะฟะธัะตะฒัะต ะดัะพะถะถะธ.
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ะบัะฝะถัั, ะพัะตั ะธ, ะณะปััะตะฝ.
ะััะพัะบะธ ะฟะพะปะตะฝัั ั ัะพััะพะผ "Pulpedda" (ัะฒะตะถะฐั ะบะพะปะฑะฐัะฐ) [*]
ะะฝะณัะตะดะธะตะฝัั: ะบัะบัััะทะฝะฐั ะผัะบะฐ (ะฟะพะปะตะฝัะฐ), ััะฑะปะตะฝะฐั ัะฒะธะฝะธะฝะฐ ัะพ ัะฟะตัะธัะผะธ, ัะพะผะฐัั, ะฑะตะปะพะต ะฒะธะฝะพ, ะปัะบ, ะพะฒะพัะธ, ัะฟะตัะธะธ, ะฟะตัะตั, ัะตัะฝะพะบ, ะฟะตััััะบะฐ, ะฑะฐะทะธะปะธะบ, ะปะฐะฒัะพะฒัะน ะปะธัั, ะฟะพะดัะพะปะฝะตัะฝะพะต ะผะฐัะปะพ, ะพะปะธะฒะบะพะฒะพะต ะผะฐัะปะพ extra virgin.
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ััะปััะธัั (ะฒะธะฝะพ).
Mazzafrissa ะฑะตะท ะปะฐะบัะพะทั ั ัะธัะพะฟะพะผ ะธะท ะพะฟัะฝัะธะธ
ะะฝะณัะตะดะธะตะฝัั: ัะธัะพะฒะพะต ะผะพะปะพะบะพ, ะฟะพะดัะพะปะฝะตัะฝะพะต ะผะฐัะปะพ, ะผัะบะฐ ะธะท ัะฒะตัะดัั ัะพััะพะฒ ะฟัะตะฝะธัั, ะดะพะผะฐัะฝะธะน ัะธัะพะฟ ะธะท ะพะฟัะฝัะธะธ.
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ะณะปััะตะฝ.
ะัั ะธ ะบะฐััะพัะตะปั ั ะธะทัะผะพะผ
ะะฝะณัะตะดะธะตะฝัั: ะฝัั, ะบะฐััะพัะตะปั, ะปัะบ, ะผะพัะบะพะฒั, ัะตัะฝะพะบ, ัะพะผะฐัั, ะธะทัะผ, ะฟะตััััะบะฐ, ัะพะทะผะฐัะธะฝ, ะพัะตะณะฐะฝะพ, ะปะฐะฒัะพะฒัะน ะปะธัั, ะฟะตัะตั, ะพะปะธะฒะบะพะฒะพะต ะผะฐัะปะพ extra virgin, ะบััะบัะผะฐ, ะบัะบัััะทะฝัะน ะบัะฐั ะผะฐะป.
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ะฝะตั.
๐ ะะตัะฒัะต ะฑะปัะดะฐ
ะกะฐัะดะธะฝัะบะธะต ะฝัะพะบะบะธ "alla Gallurese" [*]
ะะฝะณัะตะดะธะตะฝัั ะฟะฐััั: ะผัะบะฐ ะธะท ัะฒะตัะดัั
ัะพััะพะฒ ะฟัะตะฝะธัั.
ะกะพัั: ัะพะผะฐัะฝัะน ัะพัั, ะปัะบ, ัะฒะธะฝะธะฝะฐ ะธ ะณะพะฒัะดะธะฝะฐ, ะฑะตะปะพะต ะฒะธะฝะพ, ะฟะตัะตั, ัะตัะฝะพะบ, ะฟะตััััะบะฐ, ะฟะพะดัะพะปะฝะตัะฝะพะต ะผะฐัะปะพ, ะพะปะธะฒะบะพะฒะพะต ะผะฐัะปะพ extra virgin.
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ะณะปััะตะฝ, ััะปััะธัั (ะฒะธะฝะพ).
ะะฐะปะปัััะบะธะน ััะฟ ะฑะตะท ะปะฐะบัะพะทั (Suppa cuata) [*]
ะะฝะณัะตะดะธะตะฝัั: ั ะปะตะฑ ะธะปะธ ัะฟะธะฐะฝะฐัะฐ, ะฒะตะณะฐะฝัะบะธะน ััั Mozzarisella, Gondino ั ะฟะตััััะบะพะน ะธ ะผััะบะฐัะฝัะผ ะพัะตั ะพะผ, ะพะฒะพัะฝะพะน ะฑัะปัะพะฝ (ะปัะบ, ะดะธะบะธะน ัะตะฝั ะตะปั, ัะพะผะฐัั, ัะตัะฝะพะบ, ะฑะฐะทะธะปะธะบ, ะฟะตััััะบะฐ).
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ะณะปััะตะฝ, ะพัะตั ะธ, ะฒะพะทะผะพะถะฝั ัะปะตะดั ัะพะธ, ะบัะฝะถััะฐ, ัะตะปัะดะตัะตั.
๐ ะัะฝะพะฒะฝะพะต ะฑะปัะดะพ
"Porceddu" (ัะฐัะดะธะฝัะบะธะน ะผะพะปะพัะฝัะน ะฟะพัะพัะตะฝะพะบ) ั ะทะฐะฟะตัะตะฝะฝัะผ ะบะฐััะพัะตะปะตะผ [*]
ะกะฟะตัะธะธ ะธ ะฐัะพะผะฐัะฝัะต ััะฐะฒั: ะฟะตัะตั, ะปะธัััั ะผะธััะฐ, ัะพะทะผะฐัะธะฝ, ะปะฐะฒัะพะฒัะน ะปะธัั, ะพัะตะณะฐะฝะพ.
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ะฝะตั.
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ะะถะตะดะฝะตะฒะฝัะน ะดะตัะตัั ะฑะตะท ะปะฐะบัะพะทั
(ะะพะปะฝัะน ัะฟะธัะพะบ ะธะฝะณัะตะดะธะตะฝัะพะฒ ะดะพัััะฟะตะฝ ะฟะพ ะทะฐะฟัะพัั)
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ัะนัะฐ, ะพัะตั ะธ. ะะพะถะตั ัะพะดะตัะถะฐัั ะณะปััะตะฝ, ัะพั, ัะธััััะพะฒัะต.
ะะะ
ะะพะผะฐัะฝะธะน ะฒะตะณะฐะฝัะบะธะน ะดะตัะตัั ั ะณะปะฐะทัััั ะธะท ะผะธััะฐ
ะะฝะณัะตะดะธะตะฝัั: ะผัะบะฐ, ัะธัะพะฒะพะต ะผะพะปะพะบะพ, ะฟะพะดัะพะปะฝะตัะฝะพะต ะผะฐัะปะพ, ะบัะบัััะทะฝัะน ะบัะฐั ะผะฐะป, ะบะฐััะพัะตะปัะฝัะน ะบัะฐั ะผะฐะป, ัะฐั ะฐั, ัะตะดัะฐ ัะธััััะพะฒัั , ัะฐะทััั ะปะธัะตะปั, ะดะพะผะฐัะฝะธะน ะดะถะตะผ, ะดะพะผะฐัะฝะธะน ัะธัะพะฟ ะธะท ะผะธััะฐ (ะผะพะถะตั ัะพะดะตัะถะฐัั ัะตะทะพะฝะฝัะต ัััะบัั).
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ะณะปััะตะฝ, ะพัะตั ะธ, ะฒะพะทะผะพะถะฝั ัะปะตะดั ัะพะธ.
๐ท ะฅะปะตะฑ Carasau ะธ ะฝะฐะฟะธัะบะธ ะฒะบะปััะตะฝั
ะฅะปะตะฑ Carasau (ะผัะบะฐ ะธะท ัะฒะตัะดัั
ัะพััะพะฒ ะฟัะตะฝะธัั)
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ะณะปััะตะฝ.
ะะพะดะฐ (ะฝะตะณะฐะทะธัะพะฒะฐะฝะฝะฐั ะธะปะธ ะณะฐะทะธัะพะฒะฐะฝะฝะฐั)
ะะพะผะฐัะฝะตะต ะฒะธะฝะพ (1/4 ะฝะฐ ัะตะปะพะฒะตะบะฐ – Cantina Pedres)
[A] ะะปะปะตัะณะตะฝั: ััะปััะธัั.
(ะะพะฟะพะปะฝะธัะตะปัะฝัะต ะทะฐะบะฐะทั: +5€ ะทะฐ 1/2 ะปะธััะฐ ะฒะธะฝะฐ)
๐ฅ ะะพะผะฐัะฝะธะต ะปะธะบะตัั
ะะธะบะตั ะธะท ะผะธััะฐ, ะปะธะบะตั ะธะท ะพะฟัะฝัะธะธ
๐ถ ะฆะตะฝั
ะะทัะพัะปัะต: 50€ (ะฝะฐะฟะธัะบะธ ะฒะบะปััะตะฝั)
ะะตัะธ ะดะพ 10 ะปะตั: 25€
ะะตัะธ ะดะพ 3/4 ะปะตั: 15€ (ัะฐัะดะธะฝัะบะธะต ะฝัะพะบะบะธ ั ัะพะผะฐัะฝัะผ ัะพััะพะผ + ะดะตัะตัั)
โโโโโโโโโโโโโโโโโ
ะะะะะะฏ ะะะคะะ ะะะฆะะฏ
โ ะั ะฝะต ะฟะพะดะฐะตะผ ะฟะธะฒะพ ะธะปะธ ะฟัะพะผััะปะตะฝะฝัะต ะฝะฐะฟะธัะบะธ (ะฝะฐะฟัะธะผะตั, Coca-Cola, Fanta).
โ ะะตะฝั ะฝะต ะฟะพะดั
ะพะดะธั ะดะปั ะปัะดะตะน ั ะพะดะฝะพะฒัะตะผะตะฝะฝะพะน ะฝะตะฟะตัะตะฝะพัะธะผะพัััั ะปะฐะบัะพะทั ะธ ัะตะปะธะฐะบะธะตะน, ัะฐะบ ะบะฐะบ ะพะฝะพ ะฝะต ะผะพะถะตั ะฑััั ะฐะดะฐะฟัะธัะพะฒะฐะฝะพ ะฟะพะด ะฑะตะทะณะปััะตะฝะพะฒัะต ะฟะพััะตะฑะฝะพััะธ.
โ ะะตะฝั ะฝะต ะฟัะตะดะฝะฐะทะฝะฐัะตะฝะพ ะดะปั ะปัะดะตะน ั ััะถะตะปะพะน ะฐะปะปะตัะณะธะตะน ะฝะฐ ะผะพะปะพะบะพ ะธ ะตะณะพ ะฟัะพะธะทะฒะพะดะฝัะต. ะะฝะพ ะฟะพะดั
ะพะดะธั ะธัะบะปััะธัะตะปัะฝะพ ะดะปั ัะตั
, ะบัะพ ัััะฐะดะฐะตั ะฝะตะฟะตัะตะฝะพัะธะผะพัััั ะปะฐะบัะพะทั.
๐ด ะะะคะะ ะะะฆะะฏ ะะ ะะะะะ ะะะะะฅ
ะะปะปะตัะณะตะฝั ะฒ ะผะตะฝั ะพะฑะพะทะฝะฐัะตะฝั ะทะฝะฐะบะพะผ [A].
ะะพะถะฐะปัะนััะฐ, ัะพะพะฑัะธัะต ะฝะฐะผ ะพ ะฒะฐัะธั
ะฐะปะปะตัะณะธัั
ะธะปะธ ะฟะธัะตะฒะพะน ะฝะตะฟะตัะตะฝะพัะธะผะพััะธ ะฟัะธ ะฑัะพะฝะธัะพะฒะฐะฝะธะธ.
๐ ะัะพัะผะพััะตัั ัะฟะธัะพะบ ะฐะปะปะตัะณะตะฝะพะฒ →
โ ๏ธ๏ธ ะัั
ะฝั ะฟัะตะดััะฐะฒะปัะตั ัะพะฑะพะน ะตะดะธะฝะพะต ัะฐะฑะพัะตะต ะฟัะพัััะฐะฝััะฒะพ, ะฟะพััะพะผั ะผั ะฝะต ะผะพะถะตะผ ะณะฐัะฐะฝัะธัะพะฒะฐัั ะฟะพะปะฝะพะต ะพััััััะฒะธะต ะฟะตัะตะบัะตััะฝะพะณะพ ะทะฐะณััะทะฝะตะฝะธั.
ะ ัะตะปัั
ะฑะตะทะพะฟะฐัะฝะพััะธ ะผั ะฝะต ะพะฑัะปัะถะธะฒะฐะตะผ ะณะพััะตะน ั ััะถะตะปัะผะธ ะฐะปะปะตัะณะธัะผะธ ะธะปะธ ะฟะธัะตะฒะพะน ะฝะตะฟะตัะตะฝะพัะธะผะพัััั.
ะะฐ ะบัั
ะฝะต ะผะพะณัั ะฟัะธัััััะฒะพะฒะฐัั ัะปะตะดั ัะปะตะดัััะธั
ะฟัะพะดัะบัะพะฒ:
ะณะปััะตะฝ, ัะนัะฐ, ัะพั, ะผะพะปะพะบะพ ะธ ะตะณะพ ะฟัะพะธะทะฒะพะดะฝัะต, ะพัะตั
ะธ, ะฐัะฐั
ะธั, ัะตะปัะดะตัะตะน, ะบัะฝะถัั, ะณะพััะธัะฐ, ะปัะฟะธะฝ.
ะัะพะผะต ัะพะณะพ, ะฝะตะบะพัะพััะต ะฟัะพะดัะบัั ะผะพะณัั ัะพะดะตัะถะฐัั:
ะปะธะผะพะฝะฝัั ะบะธัะปะพัั, ัะธััััะพะฒัะต, ัะฟะตัะธะธ, ัะพะผะฐัั, ะบะฐะบะฐะพ, ะณัะธะฑั, ะฑะพะฑะพะฒัะต ะธ ะดััะณะธะต ะธะฝะณัะตะดะธะตะฝัั, ะบะพัะพััะต ะผะพะณัั ะฒัะทะฒะฐัั ัะตะฐะบัะธะธ ั ััะฒััะฒะธัะตะปัะฝัั
ะปัะดะตะน.
ะะธะฝะฐ ะธ ะฝะตะบะพัะพััะต ะฝะฐะฟะธัะบะธ ะผะพะณัั ัะพะดะตัะถะฐัั ะดะธะพะบัะธะด ัะตัั ะธ ััะปััะธัั ะฒ ะบะพะปะธัะตััะฒะต ะฑะพะปะตะต 10 ะผะณ/ะป, ะฒ ัะพะพัะฒะตัััะฒะธะธ ั ะฝะพัะผะฐัะธะฒะฝัะผะธ ััะตะฑะพะฒะฐะฝะธัะผะธ.
๐ ะัะปะธ ั ะฒะฐั ะตััั ะฒะพะฟัะพัั, ะฟะพะถะฐะปัะนััะฐ, ะพะฑัะฐัะฐะนัะตัั ะฝะฐะฟััะผัั ะบ ะฒะปะฐะดะตะปััั.
๐ ะะะะะะะะขะะะฌะะซะ ะะ ะะะะะซะ ะกะะะะะะะฏ ะ ะะะะฎ
ะะฐะผะพัะพะถะตะฝะฝัะต ะฟัะพะดัะบัั, ั ัะฐะฝััะธะตัั ะฟัะธ ัะตะผะฟะตัะฐัััะต -18°/-25° (ะฟะพัะปะต ัะพะบะพะฒะพะน ะทะฐะผะพัะพะทะบะธ), ะพะฑะพะทะฝะฐัะตะฝั ัะธะผะฒะพะปะพะผ [*].
โโโโโโโโโโโโโโโ
โญโญโญโญโญ
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